فيليه الدجاج هو طبق لذيذ ومرض ، وهو سهل التحضير. يتم تقديمه جيدا مع المعكرونة المسلوقة والأرز والبطاطس. وقبل التقديم ، يمكنك تزيين طبق من الخضار الطازج المفروم. لذلك ، دعونا معرفة معك كيفية طبخ صلصة الدجاج.
حساء النقانق في multivark
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- ماء - 2 عناصر ؛
- الخضروات الطازجة - 30 غ؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الدجاج وتقطيعه إلى قطع ووضعه في مقلاة متعددة. يتم تقشير اللمبة من قشور ، منجم ، ممزقة بحلقات نصف رقيقة وترمى فوق اللحم. الآن حان دور الجزرة: نقوم بتنظيفه ، ونغسله ونفتحه على صينية كبيرة. ننشر الجزر في وعاء من multivarka لبقية المكونات.
نرسل أيضا شرائح تمزيقه من الثوم والملح حسب الذوق والماء. يمكن تقليل كمية السائل أو زيادته اعتمادًا على الكمية التي تحتاجها للحصول على المرق. بعد ذلك ، اسكب الدقيق والمزيج التدريجي ، حتى لا يتم تكوين أي كتل. الآن أغلق غطاء الجهاز ، ضع وضع "التبريد" على الشاشة وانتظر حوالي ساعة واحدة. بعد انقضاء الوقت ، نسقي الصلصة المطبوخة مع أي طبق جانبي ونزين الطبق بالأعشاب الطازجة الممزقة.
وصفة لثوم الدجاج
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- قشدة حامضة
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر الطازجة.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتُجفف وتُقطع إلى شرائح رقيقة. ثم صب الزيت في المقلاة ، وادفئي ورمي اللحم المحضر. تقلى بسرعة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ينظف البصل ويمزق جيداً ويضاف إلى الدجاج. هناك نضع الجزر المبشور والملح والفلفل حسب الذوق.
اخلطي المرق ونصنع حريقًا أصغر وقم بتغطية المقلاة بغطاء مع إضافة القليل من الماء أو مرق الدجاج. بعد 20 دقيقة يضاف الكريما الحامضة ، يعصر الثوم النقى من خلال الصحافة ويخلط ويخفق الطبق لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يرش كل شرائح الخضار ويقدم المرق من الدجاج مع الكريما الحامضة إلى المائدة.
كيف تصنع صلصة الدجاج والخضار؟
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشدة حامضة
- التوابل،
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر.
إعداد
قطع الدجاج في شرائح أو مربعات ضيقة وتقلى في زيت الزيتون. ثم يضاف اللحم البقري المسحوق والجزر المبشور والفلفل البلغاري واثنين من الطماطم المقشرة. إطفاء كل 30 دقيقة على نار خفيفة ، ثم وضع معجون الطماطم والقشدة الحامضة وتخلط في المرق. دقائق لمدة 5 إلى الاستعداد ، وتقلص من خلال الثوم الصحافة والحساء أكثر من ذلك بقليل. قبل التقديم ، تزين الصلصة بالأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة.
تشوودير مع الدجاج والفطر
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- لمبة - 2 قطعة.
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- قشدة حامضة
- التوابل.
إعداد
يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم تقلى في زيت الزيتون وتضاف حلقات البصل المفرومة. بعد 25 دقيقة نرمي قطع الفطر المقطّع بالشرائح والمزيج والملح والفلفل حسب الذوق. إذا شئت ، صب القليل من الماء المغلي ، وحرك المقلاة بغطاء ، وقم بتخفيض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نضع بضعة ملاعق من الكريما الحامضة وبعد 5 دقائق نزيل المرق من النار ونخدمه على المائدة. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة سميكة ، ثم بعد قلي البصل ، اسكب القليل من الطحين في مقلاة.