أصبح الفطر المحشو الطبق المفضل لكثير من ربات البيوت. فهي سهلة التحضير ، وهي قادرة على المساعدة في أي وقت ، عندما يأتي الضيوف أو تحتاج إلى تنويع جدول الاحتفالات. إذا كنت بحاجة إلى إعداد شيء سريع بسرعة ، يمكنك دائمًا استخدام الوصفة.
الفطر محشوة في الفرن
فطر محشي ، وخاصة الفطر ، هي الأساس لصنع العديد من الوجبات الخفيفة. لديهم العديد من المزايا ، من بينها يمكنك قائمة:
- ليست هناك حاجة لاختيار خاص.
- لا التنظيف الخاص المطلوبة ؛
- لا يوجد خطر في الاستخدام ، حتى سيكون لديهم دولة نصف خبز.
- الطبخ في أقصر وقت ممكن.
لتحديد كيفية عمل عيش الغراب المحشو ، يجب عليك اختيار المكونات التي ستعطيها مذاقًا أصليًا. عند اختياره ، يوصى بالاهتمام بالنقاط التالية:
- حجم ، أكبر هم ، أفضل ومريح أكثر هم محشوون ؛
- وجود الساقين لاستخدام اللب لملء ؛
- من الخصائص الهامة للنضارة وغياب البقع الداكنة والمرونة.
- يمكنك إزالة الفيلم الخارجي ، ولكن من الأفضل عدم القيام بذلك ، حتى لا تفقد العصير.
شامبينون محشو بالدجاج والجبن
أصبح لحم الدجاج الأبيض والجبن والفطر مرتبطا مع الذوق التقليدي ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في أي مطبخ. في تركيبة مع صلصة الكريمة الحامضة ، يشبه المذاق جوليان ، لكن الفطر المحشو بالفطر في الفرن يمكن جعله أسهل وأسرع. يمكنك أن توصي الفطر محشوة ، وصفة لها في غاية البساطة.
المكونات:
- مشروم - 500 غم
- البصل - 1-2 قطعة.
- صدر دجاج - 300 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- زيت عباد الشمس.
إعداد
- يتم غسل البصل وتنظيفه وتقطيعه بشكل ناعم ، ويعالج بالمثل مع ساق الفطر.
- تقلى الخضار المقطعة في زيت عباد الشمس ، وبعد ذلك بقليل يضافون شرائح الفطر. في المجمل ، تستغرق عملية القلي حوالي 5 دقائق.
- قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ويقلى حتى القشرة الذهبية مع غطاء مغلق ، لا تنسى الملح والفلفل.
- إن السر الحقيقي لطبخ الفطر المحشو لهذه الوصفة هو إضافة البيض إلى الحشوة المبردة ودمج الكتلة. بفضل هذا ، سيكون من السهل ملء القبعات ، ولن ينهار الجزء الداخلي أثناء التشكيل.
- رش مع الجبن المبشور في الأعلى.
- المقلاة طخت ووضعت عليها.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
البستنة محشوة بالخضار
للحصول على المتعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة سوف تكون قادرة والنباتيين أو الأشخاص الذين يلاحظون بسرعة خلال الأعياد الدينية. خصيصا لهم ، يمكنك جعل الفطر العجاف محشوة. كملء ، يتم استخدام الخضروات ، والتي يمكن أن يختلف تركيبها حسب التفضيلات الفردية.
المكونات:
- الفطر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى. حجم كبير
- مصباح كبير - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر البلغاري الحلو - 1 قطعة.
- الخضر من الكزبرة والبقدونس والشبت - 0.5 حفنة.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
إعداد
- افصل القبعات.
- نرد كل الخضروات والملح والفلفل ونضعها على مقلاة ساخنة لمدة ربع ساعة.
- تبريد الكتلة وإضافة الخضر المفروم ناعما.
- ينتشر الفطر المحشو على صينية الخبز ويوضع في الفرن حيث يتم خبزه لمدة 20 دقيقة.
البستنة محشوة لحم الخنزير
مثل هذه الحساسية ، مثل قبعات الفطر المحشوة ، يتم تمثيلها من خلال مجموعة متنوعة من الخيارات التي تكون قادرة على تلبية أي طعم الطهي. مجموعة متنوعة من القوائم سوف تساعد الفطر المحشو مع لحم الخنزير والجبن.
المكونات:
- الفطر - 15 قطعة.
- بصلة بصل - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
إعداد
- قطع القبعات وكشطها مع ملعقة صغيرة.
- نرد البصل ولب عيش الغراب ، إضافة الملح والفلفل ويقلى حتى الذهبي.
- يقطع هام إلى شرائح رفيعة ، ويضاف إلى باقي المكونات ويستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
- السماح للكتلة لتبرد ، إضافة نصف الجبن المبشور إليها وملء الشغل.
- يتم رش ما تبقى من الجبن فوق الفطر المحشو ، وإرسالها إلى الفرن ، حيث يتم إعدادها لمدة ربع ساعة.
البستنة محشوة باللحم المفروم
بديلا رائعا لغطاء البطاطس مع ملء اللحم ، الذي يعجبهم لشبعهم ، سوف يكون الفطرون محشوة باللحم. ويمكن الاستمتاع بها في عشاء عائلي أو ضيوف مفاجئين. تحفة طهوية غير عادية لا يمكن أن تترك محبي اللحم غير مبالين.
المكونات:
- مشروم - 500 غم
- لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري - 300 غ؛
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- لمبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. حجم صغير
- الخضر - البقدونس أو الكزبرة أو الشبت أو الكرفس.
إعداد
- يتم قطع الساقين إلى قطع صغيرة.
- يُحمّى اللحم في مقلاة مسخنة لمدة 5 دقائق ، ثم يُترك ليبرد.
- يتم تقطيع الخضر إلى قطع اللحم المفروم مع إضافة اللحم البارد.
- على مبشرة فرك البصل هريس ، والتي تضاف إلى الحشو.
- ملح مفروم ، يتبل بالبهارات ويخلط.
- تمتلئ الكتلة الناتجة مع التشكيلات ، رش السطح مع الجبن المبشور وانتشرت على ورقة الخبز مدهون.
- ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة نصف ساعة.
فطر محشي في فرن الميكروويف
تحتوي كل ربة منزل على أسرار حول كيفية تحميص الفطر ، بحيث يمكنك التنقل بسرعة في حالة الزوار المفاجئين. للمساعدة في هذه الحالة سوف تساعد والفطائر المحشوة ، وصفة الطهي في الميكروويف بسيطة جدا ويمكن الوصول إليها.
المكونات:
- الفطر - 6 قطع. حجم كبير
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- أحمر أو بصل - نصف لمبة.
إعداد
- فصل الساقين ، قطعها والبصل مع مكعبات لحم الخنزير.
- يقلى في المقلاة حتى ينضج.
- مع ملء حشو القبعات.
- قطع شرائح رقيقة من الجبن ووضعها على القمة.
- ضعها في الميكروويف واطهيها لمدة 7-10 دقائق في وضع شواء الميكروويف.
فطر محشي في مقلاة
هناك العديد من الخيارات للوصفات ، أحدها فطر فطيرة محشوة بالجبن ، مطبوخة في مقلاة.
المكونات:
- الفطر - 7 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 60 جم؛
- زيت زيتون - 2 ملعقة طعام؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة طعام.
إعداد
- تحضير البصل والفطر مكعبات.
- يقلى تحت غطاء مغلق ، وإضافة القشدة الحامضة في هذه العملية.
- املأ قطعة العمل ، وضعها في مقلاة ، صب 200 مل من الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- رش مع الجبن المبشور في الأعلى.
فطر محشي في multivark
إذا كنت تستخدم multivark ، يمكنك الاستمتاع بالعائلة مع الأشياء الجيدة كل يوم. وتشمل هذه الفطر القبعات المحشوة ، والتي من السهل للغاية لجعل.
المكونات:
- الفطر - 7 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
- يقطر البصل والفطر في وعاء ويقلى لمدة 5 دقائق في الزيت.
- صر الجبن ، إضافة نصف كتلة تبرد ، ورش النصف الثاني على القمة.
- املأها ووضعها في وضع "الخبز" لمدة ربع ساعة.