يمكن أن تصبح أوراق الملفوف الصيني بديلاً متموجاً للسلطة الخضراء. سيكلف رأس كبير من هذه الكرنب كمية سخيفة ، وستفاجأ مجموعة متنوعة من السلطات والأطباق الباردة الأخرى التي تكمل أوراق بكين. قررنا الحديث عن وصفات سلطة المعلقة من ملفوف بكين مع الدجاج في مقالة اليوم.
سلطة مع الدجاج والفطر والملفوف Pekinese
المكونات:
- صلصة الصويا - 45 مل.
- عصير ليمون أو ليمون - 25 مل؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- العسل - 10 مل.
- زيت السمسم - 5 مل.
- champignons - 230 غرام ؛
- دجاج فيليه (مسلوق ، شرائح) - 270 جم؛
- الملفوف بكين - 350 غرام ؛
- الفجل - 6 قطع.
- الجزر - 90 غ؛
- ساق من الكرفس
- أوراق النعناع والبصل الأخضر.
إعداد
أولا سوف نتناول إعداد سهل للتزود بالوقود في الطريقة الآسيوية. سوف نأخذ الزيت النباتي مع زيت السمسم ، وكذلك صلصة الصويا والليمون والعسل. يتم إعادة تعبئة الوقود المستورد وتبريده بالكامل.
قطع الفطرون الخام في أنحف لوحات ووضعها في صلصة تبريد. نترك الفطر مخلوطاً ، وفي الوقت نفسه نشتغل بالخضراوات: الملفوف ، الفجل ، الجزر ، نخلط كل شيء مع شرائح رقيقة من أوراق الكرفس والخضر. إلى مزيج الخضار ، أضيفي الدجاج والفطر مع الصلصة الكاملة. بعد خلط مكونات السلطة ، تخدمها مباشرة على الطاولة.
سلطة سيزر مع الملفوف الصيني والدجاج والخبز المحمص
المكونات:
للسلطة:
- خبز أبيض مقرمش - 4 شرائح
- زيت الزيتون - 45 مل.
- فيليه الدجاج - 440 غ؛
- رأس الملفوف بكين.
للتزود بالوقود:
- الثوم الثوم؛
- فيليه الأنشوجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- مايونيز - 55 جم؛
- النبيذ الخل - 15 مل.
- المبشور البارميزان.
إعداد
يتم تحويل الخبز إلى فتات الخبز ، مقسمة مسبقًا إلى مكعبات وتوضع في فرن مسخن لمدة 210 دقائق لمدة 8 دقائق.
افركي صدر الدجاج بالزيت وملح البحر ، وضعيها على مقلاة ساخنة ساخنة وتقلى من كل جانب.
يتم قطع قاعدة بيضاء من الملفوف بكين ، ويتم مزقتها قمم الخضراء من الأوراق بأيديهم. ننشر وسادة من أوراق الملفوف على طبق ، من أعلاه نضع شرائح الدجاج والمفرقعات. صب سلطة مع الملفوف Pekinese والدجاج والجلد مع الثوم والأنشوجة والزبدة والخل والمايونيز. ننهي الطبق بجبنة البارميزان.
سلطة الدجاج مع أناناس ، ملفوف بكين والفلفل
المكونات:
للصلصة:
- زيت الذرة - 30 مل.
- خل الأرز - 55 مل؛
- صلصة الصويا - 25 مل.
- صلصة هويسين - 60 مل؛
- جذر الزنجبيل المبشور - 5 غرام ؛
- زيت السمسم - 10 مل.
للسلطة:
- شرائح دجاج مسلوق (فيبر) - 500 جم؛
- الجزر - 60 غ؛
- الملفوف بكين - 230 غرام ؛
- فلفل حلو - 55 جم؛
- الأناناس المعلب - 70 جم؛
- المعكرونة الأرز رقيقة (مسلوقة) - 1 البند ؛
- البصل الخضر والبقدونس.
إعداد
نقوم بإعداد صلصة سريعة للسلطة من خليط من زيت الذرة مع زيت السمسم ، وكذلك مع صلصة hoisin ، وفول الصويا والخل والزنجبيل. اترك الصلصة في الدفء أثناء فترة الطهي الكاملة للسلطة ، وهذا سيسمح للأذواق بالخلط.
الملفوف الملفوف والجزر والفلفل الحلو المقشر قطع مع القش ، والأناناس - مكعبات. نربط جميع المكونات بالمعكرونة والخضر ، ثم نضيف صلصة الدجاج والسلطة.
سلطة مع ملفوف Pekinese والدجاج المدخن
المكونات:
- قطعة دجاج مدخنة - 280 جم؛
- ملفوف بكين - 320 غ؛
- الجزر - 40 غ؛
- حفنة من البقدونس
- حفنة من الكاجو
- الليمون - 1 قطعة.
- النبيذ الخل - 55 مل.
- صلصة الصويا - 55 مل.
- العسل - 15 مل.
- زيت الزيتون - 185 مل.
إعداد
نقطع الدجاج المدخن ونخلطه مع الملفوف المقلي والجزر والخضر والمكسرات. من الزبدة وصلصة الصويا والعسل والخل مع عصير الليمون صنع صلصة بسيطة للسلطة ، والتي يجب إضافتها إلى باقي المكونات قبل التقديم.