سيتفق الجميع بلا شك على أن الأرز يتناسب تمامًا مع الأسماك. وكثيرا ما نقوم بطهي السمك المقلي مع الأرز. ولكن ، من أجل التغيير ، نقترح عليك تقديم طبق أكثر لذيذة وحساسة ، مما لا شك فيه سوف يرضي الجميع دون استثناء. طاجن الأسماك مع الأرز هو أيضا بسيط جدا وسريعة لطهي الطعام. تحقق من ذلك بنفسك!
وصفة للأسماك خزفي مع الأرز
المكونات:
- شرائح السمك - 0.5 كجم ؛
- الأرز - 300 غرام ؛
- الجبن من أصناف صلبة - 150 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لتحضير طاجن الأرز بالسمك ، اشطفي الأرز بغليًا وأغلي الماء المملح قليلًا حتى ينضج نصفه. ثم يتم تصريف الماء ويسمح للخناق بالبرودة قليلاً ، ووضعه في طبق عميق. هذه المرة في حين فرك على الجبن المبشور غرامة وإضافة 1/3 جزء في طبق من الأرز ، مع خلط كل شيء بشكل جيد.
فيليه السمك المالح حسب الذوق والفلفل ، يرش بعصير الليمون ويقطع إلى قطع صغيرة. ثم نأخذ قالب الخبز ونقوم بتزييته بالزبد ونبدأ في وضع طبقات من طبق خزفي لدينا. لذا ، ضع نصف كتلة الجبن والأرز في طبقة متساوية. من فوق هناك طبقة من السمك ، ثم الأرز المتبقي. املأ الطبق بالقشطة واقليه بالجبن المبشور. نضع القالب لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة.
وبمجرد أن يصبح الطبق مع السمك والأرز محمرًا ، نحصل عليه من الفرن. قبل التقديم ، ضعي الطبق المحضر في الخضار المفروم ناعماً.
طاجن الأرز مع الأغذية المعلبة
المكونات:
- الأرز - 1،5 البنود.
- أسماك معلبة - 200 جم؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لذلك ، من عصيدة الأرز طهي متفتت ، والملح حسب الذوق ، بارد طفيفة ، إضافة البيض وتخلط جيدا. نقلي المقلاة بالزيت النباتي أو الدهن ، نرش عليها فتات الخبز ونضع طبقة موحدة من الأرز.
عند التقديم ، تقطيع الكاسرولة إلى أجزاء ، وضعها على طبق من ذهب ، رشها على القشدة الحامضة أو الزبدة المذوّبة ورشّها بالخلطة المفرومة ناعماً. يمكنك تقديم سلطة من السردين المعلب وصلصة الكريمة للأسماك .