القرم yantyk - وصفة

وصفات yanyk اقترضنا من المطبخ التتار القرم. يتم طهي منتجات لذيذة بشكل لا يصدق من العجين واللحم المفروم مثل chebureks المعتاد ، ولكن المقلية في مقلاة جافة دون النفط. وهذه الحقيقة هي التي تجعلها أكثر جاذبية للاستهلاك ، لأنها تقلل من محتوى الغذاء من السعرات الحرارية وتلغي تماما النتائج الصحية السلبية المرتبطة باستهلاك المقلية في الزيت.

يانتيك باللحم - وصفة

المكونات:

إعداد

وصفة yantyk ليست أسهل. يكفي أن ينخل الدقيق ، والملح مع قليل من الملح ، وصب المياه النقية ، وجعل دلك. يجب أن يكون نسيج الغيبوبة النهائية متجانسًا تمامًا ، وبلاستيك وليس لزجًا. نترك أساس المنتجات تحت المنشفة لإثبات الدقائق بأربعين ، وفي هذا الوقت سوف نتعامل مع الحشوات للحشو. في معظم الأحيان ، يتم استخدام لحم خروف عالي الجودة لهذا الغرض ، ولكن يمكنك أيضًا تناول لحم البقر والخنزير ومزيج من عدة أنواع من اللحم. يوضع المنتج في مطحنة اللحم ويخلط مع مكعبات البصل المقشرة والمذابة. كتوابل ، يمكنك تناول فلفل أسود تقليدي (مثالي طازج) أو تكمله بمجموعة من التوابل والأعشاب العطرية حسب ذوقك ، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة. اللحم المفروم الذي لا ينسى أيضا يضاف الملح حسب الذوق ويعجن بعناية.

بعد التدقيق ، نقوم بتقسيم العجينة إلى أجزاء ، ثم نلف كل منها على نحو رقيق ، وفي كل نصف نوزع الحشوة بطبقة صغيرة من اللحم المفروم. قم بتغطية الحشوة بالحافة الثانية للكعكة المدلفنة ، قم بإغلاق الحواف ووضع قطع الشغل على مقلاة ساخنة وتقليب على نار متوسطة حتى تحمر العجينة على كلا الجانبين.

يانيك القرم مع الجبن - وصفة

المكونات:

إعداد

يتم إعداد يانتيس القريدس مع الجبن ، تمامًا كما هو الحال مع اللحوم ، لتحل محلها اللحم المفروم. يتم خلط العجين من الدقيق المنخول والملح والماء. في ذلك يمكنك إضافة مجموعة من ملعقة من الفودكا ، والتي ستكون بمثابة نوع من مسحوق الخبز وتليين طعم المنتجات. نشكل yantyki من الكعك المسطح والجبن المبشور ، حيث يمكنك إضافة القليل من الخضار الطازج المفروم. يتم طهي المنتجات المقلية الساخنة مع شريحة من الزبدة وتقدم على الفور.