في البداية ، تم إعداد كرات اللحم مع الأرز فقط من أجل زيادة وزن المنتج النهائي وليس على حساب اللحوم باهظة الثمن ، ولكن على حساب الحبوب الأرز بسيطة. مع مرور الوقت ، تم نسيان هذه الخدعة ، ولكن الوصفة هي التجوال في كتب الطهي لمختلف الشعوب ليس في العقد الأول بالفعل. كيف لطهي اللحم مع الأرز سوف تتعلم في هذه المقالة.
وصفة كرات اللحم المختلطة مع الأرز
المكونات:
لكرات اللحم:
- لحم خروف - 500 غم
- الأرز - نصف قرن.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - ملعقة صغيرة لكل منها.
- الزعتر والكمون والكزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
للصلصة:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم معلبة - 800 جم؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. نقطع البصل الكبير في قطع كبيرة ونضعها في الخلاط مع الطماطم والمعكرونة والملح والفلفل. نحن نحكم على الصلصة المستقبلية.
مزيج الضأن مع الأرز والملح والفلفل والأعشاب. قم بضرب اللحم المفروم بقليل على سطح صلب وانقسم إلى كرات من نفس الحجم (قطرها حوالي 4 سم). ننشر كرات اللحم على صينية الخبز ونصب الصلصة. نضع كرات اللحم مع الأرز في الفرن ونطهو لمدة 45-60 دقيقة ، ولا ننسى أن نطرحها بشكل دوري. هذا كل كرات اللحم في الصلصة جاهزة!
يمكن تحضير كرات اللحم مع الأرز على هذه الوصفة في مجموعة متعددة من الوجبات ، واختيار نمط "الخبز" لنفس الفترة الزمنية.
كيف لطهي كرات السمك مع الأرز؟
المكونات:
- سمك القد (شرائح) - 500 غرام ؛
- الأرز - نصف قرن.
- لبن - بند واحد
- البصل الأخضر - 6 ريش.
- زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس.
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي.
- 1/2 عصير ليمون
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين.
- فتات الخبز.
- زيت الزيتون
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يغلي الأرز حتى ينضج ، ويغسل بالماء البارد ويترك باردًا تمامًا. نقطع البصل الأخضر ونقلى بسرعة. ضع قطع السمك في الحليب وطهيها لمدة 7 دقائق ، ثم نقلها إلى الخلاط وسحقها مع الأرز. الموسم مع جوزة الطيب المفروم ، إضافة الأعشاب المسحوقة وبقايا البصل الأخضر. نتكامل مع عصير الليمون المفروم وقطرتين من زيت الزيتون. أضيفي بيضة واحدة واترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يخفق البيض الثاني بشكل منفصل. من اللحم المفروم ، نشكل كرات اللحم ، ثم نسكبها في الدقيق ، ثم نقع في البيض وننثر عليها فتات الخبز. قلي كرات اللحم في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وخدم مع أيولي.
كرات اللحم حار مع الأرز
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 6 الأسنان.
- لحم بقر أرضى - 750 جم؛
- أرز - بند واحد ؛
- الطماطم في عصيرها - 800 غرام.
- الفلفل الحار - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس.
- فتات الخبز - 1/4؛
- البيض - 1 قطعة.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل.
إعداد
ندفئ الزيت النباتي ونحمره في البصل المسحوق والثوم لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. لإضافة passekrovke الطماطم في عصير الخاصة بهم ويعجن لهم مع ملعقة. اسلقي الصلصة بغطاء ، حوالي 15-20 دقيقة ، أو
يغلي الأرز حتى ينضج ، وفقا للتعليمات على العبوة. في حين يتم تختمر جريش ، خلط لحم البقر مع البقدونس المفروم ، فتات الخبز ، والبيض ، والكمون ، والثوم والملح والفلفل. انتزع قليلاً من الحشوة واقسميها إلى 16 لونًا من اللحم المتساوي. قلي كرات اللحم إلى لون رديء في مقلاة ، ثم انقلها إلى البرجر مع الصلصة والحساء حتى ينضج. قبل التقديم ، رش كرات اللحم بالبقدونس الطازج.
يمكنك تقديم الطبق الجاهز ليس فقط مع المعكرونة أو البطاطا ، ولكن أيضا استخدام الشطائر الأنيقة مع الماتبول ، ووضع بضعة كرات اللحم في الرغيف الفرنسي ، مع الخضار وأوراق الخس.