التهاب القولون التقرحي هو مرض مناعي ذاتي التهابي يؤثر على الغشاء المخاطي في الأمعاء الغليظة. سواء أثناء أو بعد العلاج ، فإن التغذية السليمة ضرورية. من أجل عدم التدخل في عملية الانتعاش ، من المهم الالتزام بنظام غذائي خاص للتهاب القولون التقرحي للأمعاء.
ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب القولون التقرحي؟
يتطلب التهاب القولون التقرحي اتباع نظام غذائي مبني على مبادئ التغذية الصحية الجزئية : يحظر تناول جميع الأطعمة الضارة والمقلية والدهنية ، ويجب إطعامها من 4 إلى 6 مرات في اليوم في أجزاء معتدلة. هو هذا النوع من الطعام الذي يسمح للأمعاء بالشفاء بوتيرة طبيعية.
عند الطهي ، يجب استخدام لحم بقر خفيف أو مرق السمك. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من أن ما يكفي من البروتين يتم توفيره مع الطعام (خاصة الحيوان). ومن المعروف أن العديد من المرضى يعانون من حساسية الطعام لبروتين الحليب ، لأنه ينبغي إزالة جميع منتجات الألبان من النظام الغذائي. الاستثناء الوحيد هو الزبدة المذابة. الخبز الطازج والفطائر والحلويات تحت حظر صارم.
موانع في جميع الأطعمة التي تحتوي على الألياف: الحنطة السوداء ، وجميع الخضروات والفواكه. في مرحلة مغفرة ، يمكنك إدراج القرنبيط والطماطم والكوسا والجزر بكميات محدودة. في الصيف ، من المستحسن إضافة بعض التوت والفاكهة.
يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن الحركية المعوية تزداد على خلفية المرض ، لذا من الضروري إضافة إلى تلك المنتجات التي تقللها: هذه هي البقوليات ، الحبوب اللزجة ، decoctions من طائر الكرز والعنب البري. شوربة من الاتساق المخاطي ، الشاي الأسود والأخضر هي أيضا موضع ترحيب.
يجب أن لا تؤخذ جميع الأطباق في الأماكن الساخنة وليس في البرد ، ولكن بشكل حصري في شكل دافئ.
التهاب القولون التقرحي للأمعاء: حمية غذائية
مع علاج التهاب القولون التقرحي والنظام الغذائي يجب أن تكون منفصلة عن بعضها البعض. فكر في نظام غذائي تقريبي لكل يوم:
- الإفطار: عصيدة الأرز مع الزبدة المذابة وخبز البخار والشاي.
- الإفطار الثاني: 40 جرام (شريحة رقيقة صغيرة) من لحم البقر المسلوق والهلام.
- الغداء: حساء البطاطس ، الأرز مع اللحم المفروم ، كومبوت الفواكه المجففة .
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الشاي مع فتات الخبز 1-2.
- العشاء: كستلة بخار مع البطاطا المهروسة ، كوب من الشاي.
- قبل الذهاب إلى السرير: تفاحة مخبوزة.
قبل البدء في استخدام نظام غذائي ، استشر طبيبك حول ما إذا كان مناسبًا في حالتك الخاصة.