تعتبر Nuggets وصفة يمكنك استخدامها لتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. حتى وقت قريب ، كانت شرائح الدجاج المطبوخة فقط مخبوزة ومقلية ، واليوم يتم تطبيق هذه التكنولوجيا على الأسماك والجبن والبطاطس. نعم ، وأصبحت مكونات الخليط أكثر تنوعا ولا تقتصر على الطحين ، فتات الخبز والبيض.
كيف لطهي شذرات؟
النكهات في المنزل ليست فقط وصفة كلاسيكية حيث يتم خبز قطع من شرائح الدجاج في البيض والطحين وبقسماط الخبز والمقلية في الزيت أو المخبوزة في الفرن ، ولكن الخيارات الأخرى.
- يتم استبدال الدجاج مع الأسماك والخضروات والجبن واللحوم. بدلا من قطع استخدام forcemeat ، وتتنوع breadcrumbs مع رقائق الجبن المبشور والحساء الجاف.
- دائمًا ما تكون ناجتس بأيديهم فرصة لإعطاء الطبق طعمًا فريدًا ومظهرًا فاتحًا للشهية. لذا ، فإن بعض الملاعق من الفلفل الحلو أو الكركم ، تضاف إلى الدقيق ، ستغير طعم ولون الطبق.
- يتم طهي شذرات محلية الصنع مصنوعة من الدجاج بشكل أسرع إذا لم يتم تحييد قطع صغيرة من شرائح الدجاج.
- تحقق دائما من درجة حرارة الزيت قبل القلي. للقيام بذلك ، ضع قطعة واحدة في الحاوية. إذا كان يصفر ويبدأ باللون البني - يمكنك البدء في الطهي.
شذرات من شرائح الدجاج
نكت الدجاج في المنزل لذيذة أكثر ، تقدم في الوجبات السريعة. السر في تركيب الطعام الصحيح وطريقة الطبخ. في الحالة الأولى - شرائح الدجاج والبيض والدقيق والزبدة والبسكويت. في الثانية ، كل ذلك يتلخص في حقيقة أن القطعتين تحتويان على عبوتين من الليزين والدقيق ، وملفوفة في فتات الخبز ومقلية في الزيت.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 450 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 200 غرام ؛
- المفرقعات - 180 غرام.
- ماء 60 مل.
- زيت - 250 مل.
إعداد
- دجاج فيليه يضرب بخفة ويقطع إلى قطع متساوية. الموسم.
- اخفقي البيض بالماء والملح.
- تراجع كل قطعة في lyson ، ثم - في الطحين ، ومرة أخرى في lyson و zapadiruyte في فتات الخبز.
- نقلي قطع الدجاج من الزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق.
شذرات مع دجاج مفروم
شذرات من لحم الدجاج كانت أسلاف الحاضر. تمثل أول شذرات فيليه الدجاج المطحون ، على شكل "غسالات" ، والتي (لمزيد من الكثافة والطحن) تم خبزها مرتين بالطحين والبيض والبقسماط. مثل هذا الخبز القوي يوفر المنتجات مع قشرة مقرمشة ، مركز العصير والناعمة وشكل مثالي.
المكونات :
- فيليه - 550 غ؛
- الريحان المجفف - قرصة.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- فتات الخبز - 250 غ؛
- زيت - 400 مل.
إعداد
- تمرير فيليه من خلال طاحونة اللحم.
- الموسم ، دلك جيدا وتغلب.
- كرات شكل من اللحم المفروم ، ومنحهم شكل مسطح.
- كرات لفة في lyson البيض ، في الطحين والبقسماط.
- كرر الإجراء.
- Nuggets هي وصفة حيث يتم قلي المنتجات في زيت مدفأ جيدًا لمدة 5 دقائق على كل جانب.
شذرات السمك - وصفة
شذرات الأسماك هي هبة من السماء للآباء والأمهات الذين يرغبون في تكملة نظام غذاء أطفالهم. مع شذرات السمك ، يمكن القيام بذلك على الأقل كل يوم ، وذلك باستخدام أنواع مختلفة من الخبز وأنواع الأسماك. شرائح البحر هي الأفضل للجميع: لا داعي للقلق بشأن العظام ووقت النفايات عند القطع. للحصول على قدر أكبر من العصير ، من الأفضل قطع السمك الأكبر.
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - 550 جم؛
- دقيق - 125 غم.
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات - 200 غرام.
- زيت - 150 مل.
- التوابل للسمك حسب الذوق.
إعداد
- قطع شرائح السمك في شرائح 3 سم.
- لف كل قطعة في الطحين ، في البيض وفتات الخبز.
- شذرات السمك عبارة عن وصفة يتم فيها تقليب المنتجات لمدة دقيقتين ووضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
شذرات من تركيا - وصفة
منزل شذرات - خيار لأولئك الذين يبحثون عن مجموعة متنوعة من المنتجات. يأخذ الديك الرومي المرتبة الثانية بعد الدجاج ، لذلك ليس من الغريب أن تكون ربات البيوت مهتمات بمسألة كيفية الحفاظ على عصارة اللحم الغذائي. تعتبر ناجتس وسيلة مثالية للحفاظ على العصير. خاصة إذا كنت تستخدم خبز كثيف من المفرقعات الأرضية.
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 650 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات - 250 غ؛
- الفلفل الحلو والثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت - 300 مل.
إعداد
- شريحة شرائح مع شرائح اللحم الصغيرة واعتدوا بالضرب على الألياف طفيفة.
- انتقل المفرقعات في خلاط إلى فتات وتخلط مع التوابل.
- تراجع قطع الديك الرومي في lyson وفتات.
- Nuggets - وصفة تتضمن تحميص شرائح الديك الرومي لمدة 5 دقائق.
شذرات مع الجبن
تعتبر قطع الدجاج مع الجبن وجبة خفيفة مثالية. مزيج من اللحم اللذيذ والعصير مع الجبن الذائب قليلاً مع قشرة ذهبية قشريّة - لذيذة وبسيطة ومرضية وفاتحة جداً. في الوقت نفسه ، لا تختلف عملية الطبخ كثيراً عن الوصفة الكلاسيكية: فكل ما تحتاج إليه هو عمل شق في قطعة من اللحم والجبن.
المكونات :
- شرائح - 600 غرام ؛
- الجبن - 180 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات - 150 غرام ؛
- زيت - 300 مل.
- توابل للدجاج - 20 جم.
إعداد
- قطع صدور الدجاج في شرائح سميكة 3 سم والجبن إلى أطباق صغيرة.
- اصنعي شقًا في كل قطعة من شرائح البطاطس وضعي طبقًا من الجبن فيه. حسنا الموسم.
- ينغمس في البيض المخفوق والبسكويت ويقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب.
شذرات في رقائق الذرة
تم تصميم الخبز لنعاج لحماية اللحم من التجفيف أثناء القلي وتشكيل القشرة المقرمشة. كما تبين ، أفضل طريقة للتعامل مع هذه هي رقائق الذرة ، والتي لا يمكن أن تكون مجرد وجبة إفطار دسمة ، ولكن أيضا مخبوز. مثل هذه الشذرات تحتاج إلى أن تأكل بسرعة ، وتهدأ ، وتفقد قوتها.
المكونات:
- فيليه - 550 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- رقائق الذرة بدون سكر - 600 غرام ؛
- صلصة الصويا - 120 مل.
- زيت - 500 مل.
إعداد
- تُقطّع شرائح الدجاج إلى مكعبات وتُنقع في صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة.
- قطع رقائق الذرة في فتات.
- يصفى ويوضع في الطحين والبيض ورقائق الذرة ويقلى في الزيت الساخن لمدة دقيقتين.
شذرات البطاطا
قادر على تزيين أي حشو ، حتى لو كانت مصنوعة من البطاطا المهروسة. هريس هو أساس شذرات البطاطس. مثل هذا الاتساق يسمح لك لتنويع شذرات بمكونات مختلفة ، مما يجعلها ألذ بكثير. أما الخليط - فمن الأفضل استخدام البيرة. وسوف تضيف روعة والتهوية.
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- لحم الخنزير - 120 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 120 جم؛
- البيرة - 150 مل.
- زيت - 400 مل؛
- التوابل حسب الذوق.
إعداد
- اخفق الدقيق مع البيرة و 80 مل من الزبدة. امنح 30 دقيقة من المشروب اللزج.
- قشر البطاطا المسحوقة وامسح من خلال منخل.
- ضجه مع البيض والتوابل وشرائح لحم الخنزير.
- شكل brusochki جولة وتراجع لهم في الخليط.
- شذرات البطاطس هي عبارة عن بطاطا - وهي وصفة تتضمن تحميص المنتجات إلى قشرة مقرمشة.
شذرات مقلية
يمكن تقطيع قطع الدجاج من صدر الدجاج أو خبزها أو قليها. الطريقة الأخيرة هي أكثر شعبية ، لأنها تضمن هش مائة في المئة. تحتاج فقط إلى رعاية مقلاة ذات جدران سميكة يمكن أن تدعم الزيت عند 150 درجة. في درجات الحرارة المنخفضة ، سوف تمتص الزيوت النفط ، وعند درجات الحرارة العالية ستحترق.
المكونات:
- صدر دجاج - 350 غم
- النفط - 1 لتر.
- المفرقعات - 250 غرام.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- قطع الثدي إلى قطع وموسم.
- سوط البيض.
- تغمس قطع الدجاج في السناجب والبسكويت وتقلى في المقلاة العميقة لمدة دقيقتين.
شذرات في الفرن
المعجبين من اتباع نظام غذائي صحي ، ورفض وجبات خفيفة بسبب المحتوى من السعرات الحرارية ، يمكن أن تجعل قطع الدجاج في الفرن. لديهم أيضا قشرة أسطورية ، ولكن لا تقلى في الزيت ، مما يجعلها أكثر حمية. هذه الطريقة في الطهي ليست أكثر فائدة فحسب ، بل إنها أكثر ملاءمة ، لأنها تساعد على خبز كمية كبيرة من الشذرات على الفور.
المكونات:
- صدر دجاج - 450 جم؛
- جبنة البارميزان - 125 غم؛
- زبدة ذائبة - 200 جم؛
- ريحان - 10 غم
- فتات الخبز - 250 غ.
إعداد
- حرك الجبن والفتات والريحان.
- قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
- اغمسها في الزبدة ، ولففتها في فتات الخبز وأخبزها في 200 درجة 20 دقيقة.
كيف لطهي شذرات في فرن الميكروويف؟
تعتبر ناغتس في الميكروويف واحدة من أسرع الطرق للحصول على aptayzers واضحة على الطاولة. من خلال السرعة والراحة ، فإنها تفوق حتى المنتجات نصف المصنعة متجر ، على الرغم من أن يتم إعداد هذا الأخير أيضا في بضع دقائق. في هذه الحالة ، يبقى اختيار الوصفة للمضيفات. الشرط الوحيد هو اللحوم المتبلة لمدة 30 دقيقة.
المكونات:
- فيليه - 250 غ؛
- صلصة الصويا - 100 مل.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المفرقعات - 80 غرام.
- الملح - 5 غرام.
إعداد
- تنقع قطع شرائح في صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة.
- سوط البيض مع قليل من الملح.
- تغمس القطع في السناجب والبسكويت.
- طهي شباك الميكروويف بقوة 1000 واط لمدة 5 دقائق.
شذرات في متعدد المتغيرات
هناك الكثير من الأسباب لجعل قطع الدجاج في multivark. يحمي الوعاء العميق للوحدة ضد طلقات الزيت ، وله قاع تفلون ، والذي لا يسمح بنسخ الشظايا ، والأهم من ذلك - يحافظ على درجة الحرارة المحددة لفترة طويلة ، لذلك لا يبرد الزيت وينتج شذرات الكرنب ، كما ينبغي عند الطهي المقلية.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- رقائق الذرة - 550 غرام ؛
- الكفير - 300 مل.
- النفط - 1 ، 2 لتر.
إعداد
- تنقع قطع شرائح في الكفير لمدة 20 دقيقة.
- ضبط وضع "الخبز" إلى أقصى درجة حرارة ، صب في الزيت.
- اغمس القطع في بيضة مطبوخة ، ورقائق مهروسة وأقلي لها حتى تصبح رديئة.