السمك - المنتج لذيذ ولذيذ وصحي. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد صلصة القشدة الحامضة للأسماك وكيفية جعل مزيد من الأسماك تحت هذه الصلصة.
السمك المخبوز في صلصة الكريما الحامضة
المكونات:
- شرائح من أسماك البحر (بولوك ، النازلي) - 1 كجم ؛
- البيض - 1 قطعة.
- البصل متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- كريم حامض - 200 جم؛
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الجبن (الروسية ، الهولندية) - 120 غرام ؛
- الملح.
- التوابل
- زيت نباتي
- الشبت - نصف جنيه.
- الطحين.
إعداد
قطعت فيليه تلتقط الى قطع. في وعاء ، صب في الدقيق والملح والتوابل ويقلب. نسقط السمكة في الخبز وننشرها على صفيحة خبز مع مصدات ، تم تزييتها من قبل. يتم تقطيع البصل من قبل semirings ونمررها على النفط. نقوم بإعداد صلصة الكريما الحامضة لخبز السمك: نمزج القشدة الحامضة مع البيض والخردل والملح والشبت المفروم. نحن نضيف أيضا البصل المقلي. نملأ السمك بالصلصة التي تم الحصول عليها ، ثم نفرزها مع كعكة الجبن المبشورة ونخبزها حتى تصبح شفتين على ارتفاع 200 درجة.
سمك النهر مع صلصة الكريمة الحامضة في الفرن
المكونات:
- سمك الشبوط - 4-5 قطع.
- كريم حامض - 200 جم؛
- بصل - 3 قطع.
- الشبت الأخضر سحقت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق البقدونس المفروم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
Karasikov جيدا مع الألغام ، ونحن تنظيف ، الأمعاء ومرة أخرى الألغام. من أجل أن نشعر بالعظام أقل ، على سطح السمكة ، نجعل الشقوق على بعد 5 مم. نحن فركتهم بالملح والفلفل. يتم تنظيف البصل وقطعه باستخدام حلقات. انشرها على الجزء السفلي من صينية التحميص ، المزيتة سابقاً. القشدة الحامضة والفلفل والفلفل ، إضافة الخضر. أسكب جثث الأسماك مع الصلصة الناتجة وانتشرت على صينية خبز على وسادة من البصل. أخبز لمدة 30 دقيقة في فرن دافئ باعتدال. ثم نقوم بتسخين السمك مع العصير المخصص وإعداد آخر نصف ساعة.
وصفة للأسماك في صلصة القشدة الحامضة
المكونات:
- شرائح السمك - 0.5 كجم ؛
- بصل - 120 جم؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الخضر - 40 غ؛
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الملح.
إعداد
تُذوّب شرائح السمك وتُقطع إلى قطع صغيرة وملح وفلفل وتُترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نرسلها إلى مقلاة ونقلبها على زيت نباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. Melenko نحن نفتت الخضر. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة أو تنهار أيضا. سمك فيليه يرفع في مقلاة حتى الشفتين. في القشدة الحامضة ، أضيفي البصل المقلي والثوم والأعشاب والبهارات حسب الرغبة. املأ السمك بالصلصة. بعد غليان السائل ، قلل من النار وجلب الطبق للاستعداد. شهية طيبة!