البطاطا في القدور - دورة ثانية مرضية ومعقدة للغاية ، مما يجعلها مثالية لعشاء يومي أو عشاء احتفالي.
لحم الضأن في الأواني مع البطاطس
المكونات:
- شفرة الكتف في الحمل - 900 غم
- البطاطا - 5 قطع.
- البرقوق - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الخروف وتجفيفه ، ونفصل اللحم عن العظام ، ونضع العظم في قدر ، ونملأه بالماء ونطهو لمدة 40 دقيقة. البصل مقشر ومقطوع من قبل semirings. سحق الثوم ، وقطع البطاطس مع مكعبات متوسطة. تغسل البرقوق وتقطع إلى النصف.
على مقلاة ساخنة تسكب قليلاً من الزيت ، تقلى قطع اللحم إلى قشرة ردية وتحولها إلى طبق. في مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت ، صبّي البصل ، وأضيفي القليل من المملح وتمريره لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية.
الآن تأخذ الأواني الخزفية ووضع كل المكونات المعدة. في أسفل وضع اللحم والملح والفلفل عليه. أعلى مع طبقة من البطاطا ، مع رش الثوم ، podsalivaem. ثم نضع البرقوق والبصل. نسكب مرق اللحم في الأواني ونغطيها بأغطية ونضعها في الفرن المسخن لنحو ساعتين.
البطاطس في الأواني مع الفطر
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- لمبة - 3 قطع.
- فطر فطر - 300 غم
- كريم - 250 مل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- التوابل،
- الزنجبيل المطحون
- جوزة الطيب والكزبرة.
إعداد
في القدر وضعنا البطاطا مقطعة إلى شرائح ، من فوق وضعنا البصل المفروم والبصل والفطر. نمزج الكريمة والملح والتوابل في وعاء منفصل. مع هذا الخليط ، املأ محتويات كل وعاء وضعها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة. 5 دقائق قبل الوجبة ، يرش الطبق مع الجبن المبشور ويترك دون غطاء في الفرن حتى البني الرثة.
الأواني مع اللحم المفروم والبطاطس
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- لحم مفروم - 300 جم؛
- جبن كريمة - 2 قطعة.
- الحليب - 1،5 البنود.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
البطاطس المطبوخة حتى نصف المطبوخ ، وتقلى في مقلاة ووضع في gorochki. ثم نغطي كل شيء بطبقة من اللحم المفروم ، نضع الفلفل البلغاري مع مكعبات ، نتبل به التوابل ونضع قطعة من الجبن المذاب. نملأ البطاطا بالحليب ونضع الأواني على الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
سمك القد في وعاء مع البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- فيليه سمك القد - 500 غم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- الخضر.
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
شرائح سمك القد مقطعة إلى قطع ، وضعت في الأواني ، مع رش الملح والتوابل. حلقات البصل تغرف وإرسالها إلى الأسماك. قطع البطاطا في الدوائر وانتشر الطبقة التالية. نملئ كل وعاء مع الكريما الحامضة ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، يرش الطبق مع الجبن المبشور والأعشاب الطازجة.
البطاطا مع الدجاج في الأواني
المكونات:
- الدجاج - 300 غرام ؛
- البطاطا - 6 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الذوق
- زبدة
- التوابل.
إعداد
تُقطع شرائح الدجاج أو الأرجل أو الأجنحة إلى قطع صغيرة وتُقلى في مقلاة. افردي بشكل منفصل البصل المفروم مع نصف دائرة. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات ، ويفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويخلط مع البطاطا والملح حسب الذوق. نضع في الطبقات الخزفية طبقات: البصل المشوي أولاً ، ثم الدجاج وطبقة من البطاطا مع الجزر. من فوق صب بقايا الزيت من المقلاة ، ضع الشحوم مع المايونيز وضع قطعة من الزبدة. يُسكب المزيج إلى الأعلى بالماء البارد ، ويُغطّى بغطاء ويُطهى في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.