"Olivier" مع سمك السلمون حسب الذوق والتكوين يشبه إلى حد كبير السلطة الكلاسيكية. الفرق الرئيسي من "أوليفييه" التقليدي هو أنه لا يشمل البصل الطازج ، ويتم استبدال السجق بالأسماك. بدلا من الخيار المخلل ، يمكنك استخدام الزيتون والزيتون والفطر مخلل. لا تخف من التجربة ، وستحصل بالتأكيد على سلطة لذيذة وغير عادية لتزيين أي طاولة بسهولة! إذا قمت بطهي هذا الطبق في احتفال احتفالي ، ضعيه على طبق جميل مغطى بأوراق الخس ، وقم بتزيين شرائح الخيار وشرائح من البيض المسلوق فوقها.
سلطة "أوليفييه" مع سمك السلمون
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- شرائح السلمون المملحة قليلًا - 200 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- البقدونس - للزينة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
وصفة للسلطة "Olivier" مع سمك السلمون بسيطة للغاية وتشبه إلى حد كبير لخلق طبق تقليدي. أولاً تمامًا البطاطا والجزر والبيض. ثم نضع كل شيء في قدر ، ثم نملؤه بالماء ونغليها على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة. تبرد ، قشر ، قشرة وقطعت إلى مكعبات صغيرة مع خيار مخلل وسمك مملح قليلاً. بعد ذلك ، نحول جميع المكونات إلى وعاء سلطة ، نتباين المايونيز مع المذاق ونخلط جيدا. نقوم بتزيين السلطة المحضرة بالبقدونس ونقدمها على المائدة.
هذه السلطة "أوليفييه" مصنوعة ليس فقط من سمك السلمون ، ولكن أيضا من أي نوع آخر من السمك الأحمر المملح ، سواء كان سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون أو سمك السلمون الوردي.
اوليفييه مع سمكة حمراء
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون (أو غيرها من الأسماك الحمراء) - 350 غرام ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيتون - 10 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
وصفة "أوليفييه" مع سمك السلمون بسيطة للغاية. الجزر ، البطاطا تغلي بعناية وتغلي في الماء المملح قليلا حتى الاستعداد الكامل دون تقشير. يتم طهي البيض في مقلاة منفصلة مسلوقة. ثم نبرّد الخضار والبيض وننظف ونقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الخيار المتبل في القطع نفسها. محشوة بالزيتون مع الليمون ، مقطعة إلى شرائح ، وسمك السلمون المملح مع شرائح صغيرة.
يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق. يُضاف المايونيز ويُخلط ويُحوّل إلى صحن سلطة. نحن نزين حسب تقديرنا ، بما في ذلك الخيال ، ونقدمه على الطاولة. شهية طيبة!