بيلاف مع الزبيب

الطعم غير المعتاد للبيلاف التقليدي يمكن أن يعطي إضافة بسيطة في شكل زبيب بسيط ، أو المشمش المجفف. الفواكه المجففة تمييع التوابل من الطبق وجعلها أكثر الأصلي.

وصفة Plov مع الزبيب واللحوم

المكونات:

لحم الخنزير - 800 غرام ؛
الأرز - 2 عناصر ؛
الزبيب - حفنة.
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر - 2 قطعة.
الثوم -1 رأس
خليط من التوابل لبيلاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

يتم غسل لحم الخنزير وتجفيفه بمنشفة مطبخ وتقطيعه إلى قطع كبيرة. قطع اللحم تقلى بكميات كبيرة من الزيت النباتي. وإلى جانب اللحم ، يتم إرسال قوس مقسم إلى شرائح نصف دائرية وقش من الجزر إلى المرجل. تقلى الخضار حتى تصبح ذهبية ، ثم أضيفي البهارات والملح وقليلا من الفلفل الحار. ننتهي لدينا dirvak مع حفنة من الزبيب والرأس كله من الثوم ، كل الماء لتغطية ويطهى في الغطاء لمدة 20-25 دقيقة.

وبينما يستعد زيرفاكا ، سنهتم بالأرز ، يجب غسله لتنظيف المياه ثم إرساله فقط إلى المرجل. سيتم طبخ الأرز لمدة 13-15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب ترك بيلافي الجاهز مع لحم الخنزير لمدة 10-15 دقيقة على الأقل.

يمكن إعداد Pilaf مع الزبيب لهذه الوصفة في multivark. محاربة الدجال في وضع "التبريد" ، أو "الخبز" ، وبعد إضافة الأرز ، قم بتعيين وضع "بلوف" ، أو "كاشا" للوقت التلقائي.

وصفة للبيلاف الحلو مع الزبيب والمشمش المجفف

المكونات:

أرز - 400 جم؛
المشمش المجفف - 1/2 الجدول ؛
الخوخ - 1/2 شارع.
الزبيب - 1/2 شارع.
الزبدة.
القرفة والسكر - حسب الذوق.
القرنفل - 2 البراعم.

إعداد

شطف الأرز لتنظيف المياه ونقع لمدة 1-1.5 ساعة في الماء المملح قليلا. بعد النقع ، اشطف الردف مرارًا وتوضع في ماء مغلي. طهي الأرز في الكثير من الماء ، مع التحريك باستمرار ، حوالي 10 دقائق ، ثم رميها في مصفاة وشطف بالماء.

يتم طبخ الفواكه المجففة على البخار في الماء الساخن ، وبعد القلي في مقلاة بالزبدة ، يضاف السكر والتوابل. اخلطي الأرز مع الفاكهة الحلوة وخدمه على المائدة. بيلا الحلوة المذهلة لدينا جاهزة!