يعتبر اللحم العريض واللحم الهش من البطاطا المخبوزة طبقًا مفيدًا بشكل غير عادي ، لأنه عندما يتم إعداد الخبز في رقائق معدنية ، تبقى الكمية القصوى من الفيتامينات والميكروبمينت في الدرنات. كيفية جعل البطاطا في رقائق خبز خبز في الفرن يعرف أي عشيقة ، ولكن الاختلافات في طبخ هذا الطبق لا تعد ولا تحصى. بعض الوصفات التي نريد مشاركتها معك.
سمك السلمون الوردي مع البطاطس في احباط
سمك السلمون الوردي المخبوز بالبطاطس في الفويل هو طبق رائع مثالي لعشاء خفيف مع سلطة خضار.
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة.
- القشدة الحامضة - 1/2 كوب.
- الحليب - 1/3 كوب.
- زبدة - 3 ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفجل (المعلبة ، أو المبشور) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سمك السلمون الوردي (التدخين الساخن) - 130 جم؛
- الجبن "البارميزان" - 30 غ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
صبب البطاطس ، جففها ، وضعها على صينية خبز واخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 200 درجة. قطع الدرنات 2/3 ، اترك ¼ من اللب في البطاطا ، واتخاذ الباقي مع ملعقة. اخلطي اللب بكل المكونات في الخلاط وأعده إلى البطاطس. نحن التفاف الدرنات مع احباط وخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.
البطاطا مخبوزة في رقائق معدنية مع حشوة من سمك السلمون الوردي ، وتقدم مع السلطة من جرجير والطماطم والجرجير.
البطاطا مع اللحم في احباط
يتضح أن لحم الخنزير الذي يحتوي على رقائق البطاطس يكون دقيقًا بشكل خاص ، لأن المغلف المحكم يسمح لك بالحفاظ على جميع العصائر والرائحة وتجنب الحرق. قم بإعداد مثل هذا الطبق ، وستتجاوز النتيجة جميع توقعاتك.
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير - 600 جم؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الكراث - 1 الجذعية.
- النبيذ الاحمر الجاف - 80 مل.
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
نقطع البطاطس ونطهوها حتى نطبخ نصفها. يتم قطع لحم الخنزير إلى قطع ، ويضرب المقلية بحيث "انتزع اللحم" قليلا ، ولكن لم تبدأ لإعطاء العصير. على طبقتين من الرقائق ننتشر "وسادة" من شرائح الكراث ، ثم طبقة من اللحم ، وأخيرا طبقة من البطاطا. جميع الملح والفلفل ، التفاف على احباط الظرف ، وترك جانب واحد ليس مختومة ، فيه ونصب النبيذ وزيت الزيتون. بعناية نرسم حواف الظرف ونرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
يمكن أيضًا طبخ البطاطس مع قطع اللحم المفروم. قليّ اللحم المفروم حتى ينضج نصف مع التوابل المفضلة لديك ويحشوها بالبطاطا ، على غرار الوصفة السابقة. البطاطا النهائية ، مع الأرض المطبوخة في احباط رش مع الجبن المبشور وتقدم ساخنة مع شريحة من سياباتا والبيض المخفوق - العشاء المثالي.
البطاطا في احباط مع الجبن
سوف نتذكر لكم هذه الوصفة من البطاطا ، والمخبوز في احباط ، أبسط وحمية ، مع طعمها البروفنسالي الدقيق والاتساق الدقيق.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- لحم الخنزير prosciutto - 100 غرام ؛
- جبن كريمة - 50 جم؛
- جبن "شيدر" - 50 غ؛
- جبن بارميزان - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- روزماري ، زعتر - قرصة.
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
تنظف البطاطا وتقطع إلى النصف وتخبز لمدة 50 دقيقة عند 200 درجة. من الدرنات الجاهزة نأخذ الجسد. في مزيج ، مزج جميع المكونات ، باستثناء البيض ، مع لب البطاطس. عندما يكون الخليط أملس ، قم بقيادة البيضة واخلط مرة أخرى. نحن نحشي نصفين من البطاطس ونلفهما بإحكام مع بروسسيوتو (هذا لحم الخنزير سوف ينقل طبق مدخن). نلف البطاطا في رقائق البطاطس ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.