إذا كنت تحب مزيج البنجر والبرقس في السلطة ، فإن موضوع اليوم هو خصيصًا لك. نحن نقدم وصفات لأطعمة الوجبات الخفيفة ، والتي ستكون إضافة رائعة إلى الجدول الاحتفالي أو قائمة يومية متنوعة. استبدال المايونيز المعتدل الهزيل ، نحصل على سلطة الهزيل ، وإضافة كما في الوصفة الأخيرة اللحم المسلوق ، سوف نحصل على وجبة خفيفة أكثر تشبع والأصلية.
سلطة الشمندر مع الخوخ والثوم
المكونات:
- الخوخ دون نقطة - 7-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشمندر متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جوز - 50 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز
- الملح.
- الخضر الطازجة.
إعداد
ثمرة البنجر ، تغلي حتى تصبح طرية ، اتركها تبرد ، وتخلص من الجلد. ثم اتركه يمر عبر مبشرة كبيرة ، وأضف البرقوق ، على البخار وقطع إلى شرائح من البرقوق ، والجوز المفروم ، مقشرة ومرت من خلال الصحافة الثوم. يضاف الطبق حسب المذاق مع الملح والمايونيز والمزيج. عند التقديم ، تزيين الفروع مع الخضر الطازجة.
سلطة "عشيقة" مع البنجر والخوخ والجوز
المكونات:
- البرقوق دون نقطة - 95 غرام ؛
- غرفة الطعام البنجر - 220 غرام.
- الجزر - 120 غرام ؛
- الجبن الصلب (روسي أو هولندي) - 220 جم؛
- جوز - 75 غرام ؛
- الزبيب - 50 غرام ؛
- الثوم - 5-6 الأسنان أو الذوق.
- المايونيز.
- سكر - قرصة.
- الملح.
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم غلي البنجر في الماء حتى يصبح جاهزًا ، ثم تبرد ، ثم نظفه وافركيه على مبشرة كبيرة.
يتم غسل الزبيب والخوخ جيدا ومليئة بالماء البارد في أطباق منفصلة لمدة حوالي 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف وتمر عبر أصغر الجزر المبشور ، ثم نضع القليل من السكر ونتركه لبضع دقائق. نحن أيضا طحن الجوز والسماح من خلال الجبن الثابت المبشرة المتوسطة.
اعصر وزن الجزرة من فائض العصير المخلوط ، اخلطيها بالزبيب ، قبل تصريف الماء وتجفيفه ووضعه على قاع صحن السلطة. تزييت بسخاء مع طبقة من المايونيز ورقائق الجبن انتشار ، وليس صدمت. نقوم بتنظيف الثوم ونضغه ، ونخلط مع جزء من المايونيز ونغطي الجبن مع الخليط. الآن نقوم بدمج البنجر في وعاء منفصل ، ونقوم بتجفيفه وتقطيعه إلى شرائط أو مكعبات من البرقوق والمكسرات المسحوقة ، المحشوة بالملح ، والمايونيز بسخاء ، والمختلطة والموزعة مع الطبقة الأخيرة. نعطي السلطة نقع قليلا ، وتزين بفروع من الخضر الطازجة وتخدمها على الطاولة. شهية طيبة!
سلطة البنجر والجبن مع الجبن الذائب والدجاج
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج أو أي لحوم أخرى خالية من الدهون - 350 غم؛
- البرقوق دون نقطة - 110 غرام ؛
- غرفة الطعام البنجر - 220 غرام.
- الجوز - 85 غ؛
- الجبن المطبوخ - 180 جم؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- بيض السمان - 5-6 قطع.
- المايونيز.
- الملح.
- الخضر الطازجة.
إعداد
تغلي بقدرات مختلفة حتى تصبح شرائح الدجاج جاهزة ، والبنجر والبيض السمان. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف البنجر و المبشور والبيض
بعد ذلك ، نضع طبقة من شرائح اللحم على قاع صحن السلطة ، ونغطيها بسخاء بشبكة مايونيز ، نضغط على الثوم الذي تم تنظيفه مسبقًا من خلال الصحافة وتوزيعه بالتساوي. ثم يتبع طبقة من البنجر المبشور والبيض والخوخ. في كل مرة يمكننا أن نتذوق المايونيز. من الأعلى نحن نغطي كل شيء بالجبن ، نحن نلعب مع المكسرات ونحدد لبضع ساعات في مكان بارد. عند التقديم ، تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة.