ومثل مئات الوصفات الأخرى من المطبخ الإيطالي ، فإن صلصة البيستو قد فازت بقلوب المستهلكين لفترة طويلة وتحافظ عليها بشكل موثوق. سهلة التحضير ، البيستو الكلاسيكي يتكون من ثلاثة مكونات أساسية: الريحان والجبن وزيت الزيتون ، وماذا أيضا يحتاج إلى السعادة الذواقة؟
حول ذلك ، الذي يتم تقديمه مع صلصة البيستو ومع ما يؤكل ، سنتحدث أكثر.
معكرونة مع صلصة البيستو
من بين مجموعة متنوعة من الأطباق ، حيث يتم إضافة صلصة البيستو ، يبقى المعجون كلاسيكيًا. بعد إعداد جرة من البيستو في الثلاجة ، يمكنك طهي عشاء لا مثيل له في غضون دقائق. كيف؟ نظرة!
المكونات:
- أوراق الريحان - 2 باقات كبيرة؛
- جوز الأرز - 43 غ؛
- بارميزان مبشور - 65 جم؛
- فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 128 مل؛
- لصق للاختيار من بينها.
إعداد
لصنع المعكرونة ، تحتاج لملء وعاء كبير بالماء وانتظر حتى يغلي. بعد الغليان ، أضف الملح وصب المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يجب أن يكون الوقت المعجون على الطهي كافيا لإعداد البيستو الطازج.
يترك باسيل بسرعة في الماء المغلي لتليين. سوف 8-10 ثواني تكون كافية تماما. يملأ الريحان المقشر على الفور بالماء المثلج ، ثم يجف تمامًا. ضع الأوراق في الخلاط مع الارز والجبن والثوم والزبدة. يخفق بسرعة قصوى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة (حوالي دقيقة). لا ننسى التوابل.
رمي المعكرونة في مصفاة ، بسرعة الموسم مع صلصة وخدم مع جزء إضافي من الجبن المبشور. ولا تفكر حتى في ما يحل محل صلصة البيستو لأنه ، كما ترى ، بسيط للغاية وسريع التحضير.
كيف تستخدم صلصة البيستو في طهي البيتزا؟
أين تضيف صلصة البيستو؟ بالطبع ، في طبق إيطالي أصيل - البيتزا. امزجه مع صلصة الطماطم أو ضعه بنفسك - سيكون لذيذًا بنفس القدر.
المكونات:
- الدقيق - 145 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- ماء 60 مل.
- هريس الطماطم - 80 غ؛
- طماطم كرزية - 85 جم؛
- جبنة موتزاريلا - 54 جم؛
- صلصة البيستو (انظر الوصفة السابقة) - 30 غ.
إعداد
إعداد العجين بسيطة ، خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والماء ، والعجن حتى مرونة. نقوم بتدوير العجينة في طبقة بقدر الإمكان تشبه البيتزا في الشكل ، ثم نضيفها إلى طماطم الباذنجان ، ونغطي قطع الكرز والجبن. اخبز البيتزا على درجة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم صب البيستو قبل التقديم والتمتع. هل سبق لك طهي البيتزا بسهولة أكبر؟
أطباق مع صلصة البيستو: الخبز النكهة
إن استخدام صلصة البيستو يمكن أن يجد العشرات من الاختلافات التي تختلف في بساطتها وسهولة الوصول إليها ، ولكنك لن تستطيع العثور عليها بسهولة وبسعر أقل من هذه الوصفة. الخبز ذو النكهة المذهلة مع صلصة الريحان الكلاسيكية هو شيء يحتاج بالتأكيد لتقديمه مع غطسة سهلة في أي طرف.
المكونات:
- زبدة - 76 جم؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الرغيف الفرنسي.
- البيستو (انظر الوصفة الأولى) - 160 غرام ؛
- جبنة موتزاريلا - 160 غرام
إعداد
نضع فصوص الثوم في ستوبا وفرك بقليل من ملح البحر على اتساق العجينة. يتم الجمع بين معجون الناتج مع الزبدة المذابة ووضع كل شيء على النار ، لمدة 3-4 دقائق. خلال هذا الوقت نحن ، ليس فقط أن نتخلص من هوس الثوم الخام ، ولكن أيضا إعطاء النفط نكهة أكبر.
إن خبز الرغيف الفرنسي هو عمل كئيب ، لذا خذ رغيفًا جاهزًا واقطعه من الأعلى ، حوالي الثلث ، بالعرض. في الشقوق ، صب زيت الثوم ، وأعلى مع البيستو وإضافة الجبن المبشور. ضع الرغيف الفرنسي في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تحت القصدير ، ثم 7-10 أخرى بدونه.