نظرا لمحتوى الدهون والملوحة والرائحة ، يعتبر لحم الخنزير المقدد إضافة كلاسيكية في إعداد أطباق اللحوم والدواجن والخضروات ، وليس لتخصيص مقال له سيكون مجرد عدم الاحترام لمثل هذا المنتج الرائع. في الوصفات ، سنأخذ في الاعتبار مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة التي يمكن إعدادها في الفرن بمساعدة لحم الخنزير المقدد.
البطاطا مع لحم الخنزير المقدد في الفرن
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- الملح - حسب الذوق
- لحم الخنزير المقدد - 180 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن المبشور - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
البطاطا لي ، وخفضها إلى النصف أو أرباعها. ضع الدرنات في قدر واسكب الماء البارد. بعد الغليان ، قم بتعبئة الملح وطهي البطاطا حتى يمكن بسهولة ثقب القطع بسكين.
في حين يتم تخمير البطاطس ، يتم تقطيع اللحم المقدد إلى مكعبات ويقلى حتى تخرج الدهون منه. يتم وضع قطع من لحم الخنزير المقدد على منديل ، ويتم خلط الدهون مع الزبدة والزبدة مع الشحوم.
على لوح خبز مدهون بالزيت ، نوزع قطع البطاطس مع قطعها لأسفل ونضع الطبق في فرن مسخن لمدة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. ثم نأخذ المقلاة من الفرن وننثر البطاطس مع الثوم المفروم والجبن المبشور وشرائح لحم الخنزير المقدد ونخفف الحرارة إلى 180 درجة مئوية ونستمر في الطبخ حتى تذوب الجبنة. يرش الطبق المحضر بالأعشاب.
دجاج في لحم الخنزير المقدد في الفرن
المكونات:
- بطاطا - 700 جم؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زعتر - 4 فروع
- زيت الزيتون - 80 مل.
- فيليه دجاج - 4 قطع
- لحم الخنزير المقدد - 8 شرائح ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- التفاح عصير التفاح - 100 مل.
- مرق الدجاج - 100 مل؛
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تُسكب البطاطس وشرائح البصل وأغصان الزعتر بالزيت ، وتتبلح بالملح والفلفل حسب الذوق ، ثم نضع البني في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
موسم فيليه الدجاج مع الملح والفلفل ، والتفاف مع شرائح من لحم الخنزير المقدد وانتشرت على الخضار المخبوز جنبا إلى جنب مع التفاح. في الجزء السفلي من صينية التحميص نسكب عصير التفاح والمرق والخل ، نعيد كل شيء إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
عن طريق القياس ، يتم إعداد لحم الخنزير أيضا في لحم الخنزير المقدد في الفرن ، على الرغم من أن الإعداد سيستغرق حوالي 45-50 دقيقة.
البستنة في لحم الخنزير المقدد في الفرن
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن الصلب - 240 غرام ؛
- بيكون - 500 غم
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل.
إعداد
نوزع الفطر ورؤوس الثوم على صفيحة خبز مزيجة. أخبز كل 20-25 دقيقة في 200 درجة مئوية. اعصر اللحم من فصوص الثوم المخبوزة وشربها بالملح والفلفل. في الجزء السفلي من الغطاء لكل فطر ، ضع شريحة من الزيت ، قليل من الثوم والجبن المبشور ، وألف الفطر مع لحم الخنزير المقدد وأعد مسواك. أخبز لا يزال 20-25 دقيقة في 180 درجة مئوية.
تحضير الباذنجان في الفرن مع لحم الخنزير المقدد بنفس الطريقة. اخبزي شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ضعي الشحوم مع الثوم والزبدة ، وضع الجبنة وقطعة من لحم الخنزير المقدد ، دحرج كل شيء مع لفات وحل مع مسواك. بعد 20 دقيقة على 180 درجة مئوية ، ستكون الوجبة جاهزة.
كيف لطهي النقانق في لحم الخنزير المقدد في الفرن؟
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح
- سجق من اللحم البقري - 8 قطع؛
- صلصة الشواء - 2/3 من شارع.
- الثوم - 2 فصوص
- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مزيج من الأعشاب المجففة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. النقانق ملفوفة في شرائح من لحم الخنزير المقدد وإصلاح عيدان الأسنان. وضعها على ورقة الخبز. تُمزج الصلصة مع الثوم والسكر والأعشاب التي تمر عبر الصحافة ، ويُسكب خليط السجق ويُخبز كل شيء في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. شهية طيبة!