ما الحساء لطهي الطعام؟

أول رد عائلي على السؤال: "ما الحساء لطهي الطعام؟" بالطبع ، سيكون: "لذيذ!". ولكن هذه هي الفكاهة ، لكن على حارس العائلة أن يحلها على محمل الجد.

أولاً ، يعتمد حل هذه المهمة الصعبة على توفر الطعام في الثلاجة ، بالإضافة إلى التفضيلات الشخصية للطباخ. يتم طهي معظم الحساء على المرق من أنواع مختلفة من اللحوم. يمكنك أيضا استخدام الأسماك أو الخضار. انظر ، هل لديك اللحوم ، السمك ، الفطر ، الخضار ، الخضر ، الحبوب أو المكرونة الصغيرة في الثلاجة. المنتجات المختارة وسوف تحدد نوع الحساء الذي ستطبخه لأسرتك.

بينما كنت تفكر في الحساء الذي ستطهى على العشاء ، انقع اللحم لمدة 15-20 دقيقة في الماء البارد للتخلص من الدم. شطف مرة أخرى وطهي على نار متوسطة. بعد الغليان الأول ، كقاعدة عامة ، يتم استنزاف المرق ، لتجنب الدخول إلى الجسم من المواد الضارة المختلفة ، والتي توجد أحيانًا في اللحوم.

ما هو نوع الحساء الذي يمكن طهيه من لحم الخنزير أو اللحم؟

مجموعة ضخمة من الخيارات للمضيفة يعطي وجود في الثلاجة من لحم الخنزير أو اللحم البقري: borsch ، شورباتش ، kharcho ، rassolniki والملفوف. لأبسط حساء لحم الخنزير سوف تحتاج إلى:

• 1/2 كجم من أضلاع لحم الخنزير ؛
• 1 بصلة؛
• 1 جزرة
• 1 فلفل بلغاري
• 3-4 متوسط ​​بطاطس
• 1/2 ملعقة كبيرة الأرز.
• أوراق الغار والملح والفلفل والثوم والخضر.

طهي مرق على أضلاع لحم الخنزير مع الملح والتوابل حسب الذوق ، إضافة الأرز والبطاطس. البصل المفروم والفلفل المفروم ، يتم تمرير الجزر المبشور في الزبدة أو المارجرين وتضاف أيضا إلى المرق.

بعد طهي الأرز والبطاطس ، أضيفي الثوم المسحوق والخضر ، وغطّي الحساء بغطاء واتركيه ليخمر لمدة 5-10 دقائق.

ما الحساء الذي يمكن طهيه من الدجاج؟

اختيار أي نوع من الحساء لطهي الطعام من الدجاج أو الديك الرومي؟ إعداد المعكرونة البيت الدجاج أو حساء الدجاج مع خبز محمص. تخيل ما هو الحساء اللذيذ الذي يمكنك طهيه من الدجاج ، إذا أضفته إلى لحم الحوصلة! يتم إعداد الحساء على لحم الدجاج بسرعة ، فهي لذيذة وخفيفة للغاية. خاصة أنها مفيدة في انتعاش الجسم بعد المرض ، كما يتم تضمين حساء الدجاج في قائمة النظام الغذائي.

وصفة حساء الدجاج:

• نصف دجاجة
• 1 مصباح متوسط
• 1 جزر متوسطة
• 3-4 متوسط ​​بطاطس
• 1 فلفل بلغاري
• 1/2 ملعقة كبيرة معكرونة صغيرة
• أوراق الغار والفلفل الأسود والعطر في البازلاء والملح والفلفل الأرض والثوم.
• الخضر.
• الجرش.

طهي الدجاج ، استنزاف المرق الأولى. أضف إلى مرق البازلاء والفلفل ، والجزر ، والجزر ، والجزر ، والبصل الكامل ، والبطاطس مكعبات. يمكن قطع الفلفل البلغاري إلى حلقات أو خطوط.

بعد طهي الخضراوات ، يضاف إلى حساء الشعيرية الصغيرة والثوم المفروم والفلفل المطحون والخضر. أطفئ الحساء وغطيه بغطاء ، بحيث يتم وضعه لمدة 5 دقائق ، إذا قمت بطهي حساء الدجاج دون المعكرونة ، يمكنك إضافته إلى حساء البسكويت.

أي نوع من الحساء لطهي طفل؟

إذا قررت أي نوع من أنواع الحساء لطهي طفل ، تذكر أن الأطفال الصغار ليسوا مرقات أو مرقات دهنية على العظام. من الأفضل اختيار اللحوم قليلة الدسم لأطباق الأطفال - صدور الدجاج ، شرائح الديك الرومي ، لحم الأرانب أو أطباق الطهي على مرق الخضار.

يتم الحصول على الحساء الأكثر لذة ومفيدة للأطفال من الخضار. يمكن أن يشتمل طبق الأطفال على جميع الخضروات والخضراوات الموجودة في ثلاجتك ، أو يتم تخزينها في الفريزر لفصل الشتاء.

وصفة للحساء الخضار للأطفال:

• 1 بصلة صغيرة
• 1 جزرة صغيرة
• 2-3 البطاطس الصغيرة.
• 1/2 فلفل حلو
• 2-3 النورات الصغيرة القرنبيط (البروكلي) ؛
• 2-3 رأس براعم بروكسل.
• 1 طماطم صغيرة مقشرة؛
• عدد قليل من الأغصان الشبت.
• الملح والفن. ل. زيت الزيتون ، 1 لتر. المياه.

تغلي الماء والملح حسب الذوق. أضيفي إلى الماء المقشر والبطاطا المقطعة جيداً والفلفل البلغاري والملفوف. في حين يتم غلي الخضروات ، تقلى البصل المفروم والجزر المبشور والطماطم المقشرة في مقلاة حتى تصبح ذهبية. يُضاف الصلصة إلى الحساء وتُطهى حتى تصبح الخضروات جاهزة. في المكان الأخير ، يتم إضافة الشبت والخضر الأخرى إلى الحساء.