لحم الخنزير - اللحم طرية ولذيذة جدا. نقترح عليك تدليل لحم الخنزير الخاص بك المشوي في المنزل ، وكيفية القيام بذلك ، سنقول أدناه.
كيف تقلى اللحم من لحم الخنزير في مقلاة؟
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم المتن) - 505 غرام ؛
- بذور السمسم - 95 غ؛
- التوابل
- روزماري - 35 غ؛
- البيض - 95 غرامًا ؛
- الزيت النباتي - 75 مل.
إعداد
يتم تجفيف اللحوم المشطوفة ، وتقطيعها بنفس الشرائح وتضرب جيداً ، وتلف كل قطعة في فيلم الطعام. يترك إكليل الجبل تمزيق ينبع ، وشطف وتقطيعه ناعما بسكين. ثم نأخذ وعاءًا عميقًا ونضع فيه قطع الخنازير وننشرها مع التوابل وننثرها بإكليل الجبل. نقوم بإزالة الأطباق في الثلاجة والملاط لمدة ساعتين تقريبًا.
دون إضاعة الوقت ، نقوم بإعداد الخبز: يتم تقسيم البيض إلى فطيرة واحدة ويتم ضربه بخلاط. في الحاوية الأخرى ، نسكب بذور السمسم. يتم وضع اللحم المخلوط أولاً في خليط البيض ، ثم يرش بذور السمسم من جميع الجهات. نوزع القطع على المقلاة الساخنة ونقلب لحم الخنزير على كل جانب لمدة 7 دقائق على نار صغيرة.
كيف لطهي لحم الخنزير في مقلاة مع البصل؟
المكونات:
- عنق لحم الخنزير - 655 غرام ؛
- البصل - 45 غ؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، إضافته إلى قدر ورشي مع التوابل. اثارة كل شيء و التتبيلة لمدة 25 دقيقة. ثم صب الزيت على مقلاة ، ودفئها ، وضعي قطع لحم الخنزير وقم بتقليبها على نار عالية حتى تتحول إلى حالة حمراء.
يتم تنظيف البصل وتمزيقه بنصف الحلقات ووضعه على اللحم. قم بتقليب كل شيء حتى تصبح جاهزة وقدميها ، مع تزيين الطبق بقطع الخضار المقطعة.
كيف لذيذ لحم الخنزير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية؟
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم المتن) - 595 غرام ؛
- الخرشوف - 285 غرام ؛
- الكراث - حفنة واحدة.
- البقدونس الطازج - حسب الذوق
- التوابل،
- نشا البطاطس - 110 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- نبيذ أبيض - 255 مل؛
- مرق الخضار - 195 مل؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
إعداد
قبل قلي لحم الخنزير في مقلاة ، يتم تجهيز اللحم وتقطيعه إلى قطع. نحن إسقاطها بشكل صحيح في نشا البطاطا وتوضع جانبا في الوقت الحاضر. يتم تنظيف الثوم وسحقها وتقطيرها على زيت الزيتون لمدة 3 دقائق. البصل الكراث تمزيقه ringlets وإضافة إلى الثوم. بعد 5 دقائق ، ينتقل إلى لحم الخنزير المشوي ، الخرشوف ، يقلب ويخفق لمدة 5 دقائق. المقبل ، صب في النبيذ الأبيض ، مرق الخضار وطهي الطبق تحت الغطاء لمدة حوالي نصف ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. في النهاية ، يوضع الطبق مع التوابل ويرش الأعشاب المفرومة.
كيف تقلى شريحة لحم الخنزير في مقلاة؟
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم) - 555 غرام ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
للصلصة:
- لمبة - 25 غم
- أعشاب طازجة - 15 غ؛
- الثوم - 10 غم
- النبيذ الاحمر الجاف - 95 مل.
- الخردل المنزل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قطعة من لحم الخنزير غسلها ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح. ثم قم بتزييت كل زيت وفركه على جميع الجوانب بالتوابل. في مقلاة صب الزيت ، ضعها على النار ودفئها. انتشر بدقة