Champignons هي منتج مفضل للكثير. هذه الفطر قادرة على تحسين طعم أي طبق ، سواء كان ذلك البطاطس أو الحساء أو حتى المعكرونة . كيفية جعل صلصة الفطر من الفطرون ، اقرأ أدناه.
وصفة لصلصة الفطر دسم من champignons
المكونات:
- الفطر الطازج - 150 غ؛
- البصل - 90 غ؛
- كريم 10 ٪ - 200 مل.
- زبدة طبيعية - 50 جم؛
- جوزة الطيب المبشور - قرصة.
- الثوم - 1 فص.
- جبنة من الأنواع الصلبة المبشورة - 30 غ؛
- الملح.
- عصير الليمون الطازج - 20 مل.
- الفلفل.
إعداد
على مقلاة ساخنة يذوب قطعة من الزبدة. في هذه الأثناء ، أجاد القليل من البصل. عندما يتم ذوبان الزيت ، ضع فيه شعاعًا وملحًا وفلفلًا ودعامة إلى حالة واضحة. يتم قطع الفطر المغسول والمجفف إلى أطباق. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة أكثر تجانسا ، ثم يمكن قطع الفطر و melenko. قلي الفطر مع البصل حتى الشفتين. ثم نصب الكريما ونضيف الملح والفلفل حسب الذوق. ضع أيضا الثوم المسحوق وجوزة الطيب المبشور. يتم خلط محتويات مقلاة ، ونحن نقف على الموقد لمدة 15 دقيقة ، بحيث تتكاثف صلصة الفطر دسم من الفطر قليلا. ثم يضاف الجبن المبشور ، ويقلب بسرعة ، ويصب في عصير الليمون وإطفاء الحريق.
صلصة مع الفطر والقشدة الحامضة
المكونات:
- فطر فطر - 200 غم
- البصل - 90 غ؛
- دقيق - 20 غ؛
- القشدة الحامضة 15٪ - 110 مل؛
- ملح - قرصة
- الزيوت النباتية المكررة - 40 مل.
إعداد
Champignons بعناية الغسيل والتجفيف. البصل المقشر يمزق بنصف الحلقات. تسخين الزيت النباتي في مقلاة. نضع البصل فيه ونحمره إلى حالة شفافة. الفطر مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى مقلاة. بمجرد أن تحمر ، نمزج الدقيق من الأعلى ونمزج جيدا. يُضاف القشدة الحامضة ، ويُضاف الملح ويُخلط ويطهى لمدة حوالي دقيقة. إذا كانت الكتلة الناتجة سميكة للغاية ، صب القليل من الماء. ثم يتم نقل الفطر في القشدة الحامضة إلى الخلاط ويضرب حتى متجانسة. الصلصة الناتجة من الفطر هي مثالية للباستا والبطاطا المسلوقة وحتى الحنطة السوداء.
صلصة مع لحم الخنزير المقدد والفطر
المكونات:
- فطر فطر - 400 غم
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- الدقيق - ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم 15 ٪ - 100 مل.
- الملح.
- عصير الليمون الطازج - 20 مل.
- الفلفل.
إعداد
يتم قطع الفطر المغسول إلى أطباق. ختم لحم الخنزير المقدد ووضعها في المقلاة. تقلى حتى يتم تسخين السلطة على حرارة عالية. بعد ذلك نأخذ الكراكيش ونضع الفطر في نفس المقلاة ونقلب المحضر ، ونؤجل بعض الفطر ونضع الباقي في الخلاط ونسكب الكريما وعصير الليمون ونضع الدقيق ونضربه جميعًا. يتم إرجاع الكتلة الناتجة إلى المقلاة مرة أخرى. مع التقليب المستمر ، قم بغليها حتى تصبح سميكة. ثم يضاف الفطر المؤجل ، والكرى ويقدم مع طبقك المفضل.