اللحم المخبوز بالفرنسية في الفرن هو الطبق المفضل الذي يتم إعداده في الغالب لعيد احتفالي. العلاج لديه العديد من الاختلافات ، وبالتالي ، إعداده ، يمكنك مفاجأة الضيوف مع قدراتهم في كل مرة. تحضير الطبق يمكن أن يكون من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدواجن وتكمل ليس فقط مع الجبن ، ولكن أيضا مع الخضار ، وحتى الفواكه.
كيف لطهي اللحوم بالفرنسية؟
الوصفة الأساسية لطهي اللحوم باللغة الفرنسية بسيطة للغاية. يتم تقليل جميع الإجراءات لخبز قطعة من الجبن. هناك بعض الخفايا التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار ، بحيث تكون اللذيذة لذيذة وعصيرة وشهية.
- اللحم بالفرنسية في الفرن هو وصفة تحتوي على قطع دقيق للخضروات والجبن. قم بإعداد الطبق بسرعة ، لأنك تحتاج إلى مراقبته باستمرار ، بحيث لا تُفرط القطع.
- أحد المكونات الرئيسية للطبق هو البصل المخلل ، يجب أن يتم إعداده مسبقًا. قبل ساعتين من الطهي ، يتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، ويُسكب في الماء والخل 1: 1. للحصول على طبق خبز واحد ، تحتاج إلى 4 رؤوس بصل كبيرة.
- اللحم اللذيذ باللغة الفرنسية سوف يخرج فقط عند استخدام الجبن الجيد ، يجب أن تكون الدهون ، مع طعم دسم لطيف.
- يمكن تحضير الطبق على هيئة طبق خزفي ، وذلك باستخدام اللحم ، وقطع مع القش أو اللحم المفروم وتكميل الطبق بالبطاطا وبعض الخضروات الأخرى.
- كقاعدة ، استخدم المايونيز كصلصة ، استبدليها بالكريمة الحامضة ، الزبادي غير المحلى ، المكملة بالثوم المفروم أو الخضر.
- كما الحشوة الأصلية والعصائر إضافة الأناناس والفطر الطازج أو المملح أو الطماطم.
اللحوم بالفرنسية في فرن الخنزير
اللحوم الكلاسيكية في الفرنسية من لحم الخنزير - من المعروف أن وصفة لجميع مضيفة تقريبا. يتم طهي كل شيء بكل بساطة - يتم هضم اللحم بشكل رقيق ومملح ويخفق لمدة 30 دقيقة. البصل هو أيضا منقع مسبقا. إذا كانت جميع المكونات جاهزة للطهي فلن يستغرق أكثر من نصف ساعة. يتم احتساب عدد الأجزاء من خلال وجود القطع.
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير - 6 قطع.
- بصل مخلل - 3 قطع؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يدق اللحم ناعما ، فلفل ملح ، كومة ، يترك لمدة 15 دقيقة.
- على صينية الخبز المزيتة توضع القطع ، ينشر البصل ، يصب على شبكة المايونيز.
- رش مع الجبن.
- اخبز اللحم بالفرنش في الفرن لمدة 25 دقيقة في 200.
اللحوم بالفرنسية من الدجاج
يخبز اللحم بالفرنسية من الدجاج في الفرن بسرعة كبيرة ، ومن المهم عدم تفويت اللحظة التي يتبخر فيها السائل ، ثم يبدأ اللحم في الجفاف. كقاعدة عامة ، لا يتطلب الخبز أكثر من 20 دقيقة. كما أن التوابل هو الأفضل لإعطاء الأفضلية لمزيج من الفلفل ، لذلك سيتم الاحتفاظ بالطعم الكلاسيكي للغذاء قدر الإمكان.
المكونات:
- قطع من شرائح - 1 كجم.
- البصل المتبلة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح ، خليط من الفلفل.
إعداد
- تنتشر قطع الخبز على ورقة الخبز ، دون ترك أي لومن بين القطع.
- الملح والموسم مع الفلفل.
- وضع البصل ورش مع القشدة الحامضة.
- يُرشّ بالجبن ويُخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
اللحوم بالفرنسية في فرن لحوم البقر
يختلف إلى حد ما عن الوصفة المعتادة - اللحم بالفرنسية من اللحم البقري. في هذه الحالة ، أعدت entrecote ، التي تحجرت في الفرن تحت شواء ، في شركة صلصة دسم غنية. طبق أوروبي لا مثيل له سوف يغزو حتى الذواقة من ذوي الخبرة ، وشعب الطهي سيحب سرعة الطهي ومدى توافر المكونات.
المكونات:
- entrecote - 2 قطعة.
- البازلاء الفلفل - 15 غ؛
- كريم - 20 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح.
- الكونياك - 20 مل.
إعداد
- نقطع البصل في مقلاة في الزيت ونسكب الكونياك ونترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- رمي الفلفل ، صب في القشدة والملح.
- طهي الصلصة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح سميكة للغاية.
- قطع المعجنات بمنشفة ، ضعها على شواية في فرن ساخن (200 درجة) تحت الشواية.
- يقلى 10 دقائق على كلا الجانبين.
- قدم اللحم الساخن مع الصلصة.
اللحوم بالفرنسية مع البطاطا في الفرن
طبق كامل الاكتفاء الذاتي - اللحوم باللغة الفرنسية مع البطاطس ، لا يتطلب طبق جانبي ، يتم تقديمه في شركة سلطة خفيفة. يتم خبز جميع في نفس الوقت تحت "غطاء" الجبن السخية ، علاج يذهب العصير ، فاتح للشهية ولذيذة بجنون. كتوابل ، يمكنك وضع القليل من إكليل الجبل والفلفل الأسود ، والصلصة - مثالية للبشاميل.
المكونات:
- اللحم - 1 كجم.
- البطاطا - 1 كجم.
- الجبن - 250 غرام ؛
- البشاميل - 150 مل؛
- الملح والفلفل وروزماري.
إعداد
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، واتخاذ قليلا.
- على ورقة الخبز وضع شرائح اللحوم والبطاطا ، إضافة الملح ، وتوابل مع التوابل.
- يُسكب البشاميل ، يُرش الجبنة.
- يُخبز اللحم بالفرن مع البطاطا في الفرن لمدة 30 دقيقة في 200.
اللحوم بالفرنسية مع الفطر
سوف يكون اللحم اللذيذ على غير المعتاد باللحوم الفرنسية مع الفطر في الفرن ، إذا كنت تستخدم عيش الغراب المملح أو الفطر ، لعدم وجود مثل هذا ، فإن عيش الغراب المشترى بالبنك سيكون مناسبًا أيضًا. البصل في هذه الوصفة ليس من الضروري أن ينقع ، فمن الأفضل استخدام الصنف الأبيض أو الأزرق ، ليس لديهم مرارة مميزة.
المكونات:
- القطع - 1 كجم.
- بصل - قطعتان.
- الفطر المملح - 400 غرام ؛
- المايونيز.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- ختم انتشار على ورقة الخبز بالزيت ، إضافة الملح والفلفل.
- تكمن نصف الحلقات من البصل ، تليها الفطر.
- صب المايونيز ، مع رش الجبن.
- لحم مخبوز بالفرنسية مع الفطر في الفرن لمدة 30 دقيقة في 200.
اللحوم بالفرنسية مع اللحم المفروم
اللحم بالفرنسية من اللحم المفروم في الفرن - علاج سريع ومريح ومكتوب ذاتيًا تمامًا ، والذي سيحبه جميع الضيوف. يضاف الطبق مع البطاطا والطماطم والبصل المخلل. قطع الخضار مع لوحات رقيقة ، وبالتالي فإن الخبز سوف تستمر 20 دقيقة فقط ، فقط عندما يتم طعم الجبن.
المكونات:
- لحم بقرى مطحون - 500 جم؛
- بطاطا - 700 جم؛
- بصل مخلل - 3 قطع؛
- الطماطم - 3 قطع.
- المايونيز.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل والزعتر.
إعداد
- يفرم الدهن في مقلاة ، يضاف الملح والفلفل.
- في شكل وضع نصف البطاطا ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.
- وضع اللحم المفروم والبصل والطماطم.
- صب المايونيز ، وضع البطاطس المتبقية.
- تُرش بالجبن ، ويُخبز لمدة 20 دقيقة على 190.
اللحوم بالفرنسية مع الطماطم
اللحم بالفرنسية مع الطماطم والجبن - يتحول إلى عصارة أكثر بكثير ، في هذه الوصفة يمكنك وضع شرائح الدجاج أو الديك الرومي ، لا يجف تمامًا. كملء ، ليس من الضروري استخدام المايونيز والقشدة الحامضة والممزوجة مع الثوم والثوم المفروم ، وسوف تظهر بشكل جيد.
المكونات:
- شرائح من الدواجن - 1 كغم؛
- البصل المتبلة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 200 غرام ؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- الثوم - سن واحد
- الخضر - 1 حفنة.
إعداد
- ختم انتشار على ورقة الخبز ، إضافة الملح ، وتوابل مع التوابل.
- يوضع البصل متبوعًا بدوائر الطماطم.
- مزيج القشدة الحامضة مع الثوم المفروم والخضر.
- نضيف صلصة اللحم ونرش عليها الجبن.
- يُخبز اللحم بالفرن في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
اللحم بالفرنسية مع الأناناس
طبق لذيذ وطويل المذاق - باللحم بالفرنسية مع الأناناس في الفرن. مزيج من الفاكهة الاستوائية مع البصل المملحة سيحبها الجميع ، كأساس يفضل استخدام الدجاج أو شرائح الديك الرومي. كما قد تتناسب مع صلصة والمايونيز ، ولكن يمكن استبدالها بكل ثقة مع القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني.
المكونات:
- شرائح - 1 كجم.
- البصل المتبلة - 2 قطعة.
- حلقات الأناناس - 400 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- زبادي - 150 مل؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع شرائح في شرائح ، تكمن في صينية خبز مزيت ، إضافة الملح والفلفل.
- ضع البصل ، صب مع الزبادي ، على رأس القدح من الأناناس.
- تُرش بالجبن ، ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
اللحوم بالفرنسية في الأواني
يتم صياغة اللحم باللغة الفرنسية ، وصفة وصفه الأصلي أدناه ، بطريقة رسمية إلى حد ما بطريقة غير عادية. يتم تقديم الطبق في الأواني الخزفية ، في حين أن تركيبة المكونات لا تزال كلاسيكية ، ومذاق الحلويات مألوف جدا. كطبق جانبي ، يتم طهي البطاطس مع الفطر في نفس القدر. المكونات مصممة لوعاءين.
المكونات:
- بطاطس - 400 جم؛
- مشروم مخلل - 200 جم؛
- زبدة - 40 جم؛
- قطع - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- البصل المتبل - 1 pc.
- المايونيز والملح والفلفل.
إعداد
- في الأواني ، ضعي البطاطا المقطعة ، وأضيفي الملح ، وأضيفي الفطر والزبدة ، واسكبهما في ملعقة كبيرة. المياه.
- نضع أعلى قطعة من الملح والفلفل.
- نضع البصل ونسكب المايونيز ونرش عليه الجبن.
- أخبز لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء و 10 دقائق دون غطاء.