سيتم محشو الدجاج المحشي من قبل محبي اللحوم العصير والشاب. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق مناسب للخدمة الفردية وتبدو لطيفة على طبق. العيب الوحيد هو أن اللحم الطري من السهل جدا أن تطرف ، ومن ذلك لطهي الدجاج يجب أن يكون حذرا للغاية.
وصفة للدجاج محشوة البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السجق محلية الصنع - 300 غ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس المجفف - 4 ملعقة شاي؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- روزماري مجففة - 3/4 ملعقة شاي.
- الزعتر المجفف - 2 3/4 ملعقة شاي.
- الدجاج - 2-3 قطع.
- زيت الزيتون.
إعداد
نقوم بغلي البطاطا في الماء المملح حتى ينضج نصفها. قطع النقانق المنزلية وتقلى في مقلاة جافة حتى قشرة مقرمشة. نضيف البصل إلى النقانق المقطوعة بحلقات نصفية وننتظر حتى تصبح شفافة ، ثم نضع قطع البطاطا المسلوقة ثم نتبل بالملح وإكليل الجبل والزعتر والفلفل. نبدأ الدجاج مع الخليط الحصول عليها ووضعها على ورقة الخبز. سطح الشحوم الذبيحة مع زيت الزيتون. يجب خبز الدجاج المحشو بالبطاطا لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة.
قشور دجاج محشوة بالفطر
سهل بالإضافة إلى الدجاج المشوي - ملء الفطر والبصل مع النبيذ الأبيض. يتم إعدادها ببساطة ، ولكن في الواقع تبين أنها لذيذة للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية.
المكونات:
- جركن الدجاج - 2-3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير المقدد - 4 قطع.
- فطر فطر - 500 غم
- زعتر - ملعقة صغيرة
- حكيم - ملعقة صغيرة
- نبيذ أبيض جاف - 1/2 شارع.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطع البصل إلى حلقات نصف وبني على الدهون المذابة. يرش الملح والفلفل. نضيف إلى مقلاة الفطر وجميع الأعشاب مقطعة إلى أطباق. اقليها لمدة دقيقتين إضافيتين على نار متوسطة مع التقليب باستمرار. املأ الفطر بالنبيذ واترك المقلاة على نار حتى يتبخر السائل تمامًا.
نحن محشوة الدجاج مع حشو الفطر الذي تم استلامه. يمكن تثبيت التجويف باستخدام الخيط أو المسواك. جثة الدجاج من الخارج فرك النفط والملح والفلفل. تحضير الدجاج في فرن مسخن لمدة 200 دقيقة و 40 دقيقة.
دجاج محشو بالأرز ومخبوز في الفرن
يمكن تقديم دجاج فاتح للشهية دون مقبلات ، ولكن إذا كان ذلك ضروريًا ، فاستخدمه كأرز. الأرز البري يناسب تماما ، لأنه له فائدة خاصة لجسمنا ولا يخسر الشكل أثناء الطهي.
المكونات:
- الدجاج - 2-3 قطع.
- الأرز البري - نصف قرن.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الليمون - 1 قطعة.
- حساء الدجاج - 1/2 شارع.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
جثث دجاجاتي والمجففة ، خارج وداخل الطير ، يرش بمزيج من الملح والفلفل.
الأرز البري يغلي حتى تصبح جاهزة. نقطع البصل و نقلى حتى نحمر. إلى البصل المقلي ، أضيفي الثوم ، ونكهة الليمون وعصير الليمون 1/2 ، مررت عبر الصحافة. بعد ذلك نضع الأرز المسلوق ونملأ الحشوة بالحساء.
نملأ الحشوة المعدة في تجويف الطيور ونضع الدجاج على صينية خبز. يُخبز الطائر في درجة حرارة 200 درجة و 30 دقيقة ، ثم يُغطّى صفيحة الخبز بورق الرقائق ، ثم يُحضّر مزيجًا من الزيت والعسل ، ثم يزيل الرقاقة ويزجّج سطح الطّير بزجج. كرر هذا الإجراء 4 مرات ، كل 5 دقائق للخبز ، للحصول على قشرة ذهبية لامعة. نحن نخدم الدجاج إلى المائدة مباشرة بعد الخبز ، تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.