الفطائر بسيطة ، ولكن هناك أيضا إضافات مختلفة في شكل الفواكه ، الفواكه المجففة أو الخضار. سنقول لكم الآن وصفات ، كيف بسرعة ولذيذ لإعداد الفطائر من القرع.
كيف تصنع الفطائر من اليقطين على الكفير؟
المكونات:
- هريس اليقطين - 200 غ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الكفير - 50 مل.
- مسحوق الخبز للعجين - 6 غ؛
- البيض - 1 قطعة.
- السكر - 50 غرام ؛
- قرفة - حسب الذوق
- صودا الخبز - 3 غ؛
- زبدة ذائبة - 40 مل؛
- الملح - قرصة.
إعداد
اليقطين لتليين أو خبزه في الفرن. ثم اهرسيها لتهرسها. هناك نضيف الكفير والبيض والزبدة والسكر (يمكنك وضع المزيد من السكر أو أقل ، اعتمادا على من يحب ذلك) والقرفة. الآن قم بتوصيل المكونات الجافة. يتم غربلة الخليط الجاف الناتج من خلال منخل وربطه بكتلة سائلة. اخلطها واتركها لمدة 20 دقيقة ، ضعي العجينة في أجزاء صغيرة في مقلاة واقلّي الفطائر مع اليقطين على الكفير حتى فظاظة في الزيت النباتي. خدمة لهم على الطاولة أفضل من الحارة.
فطائر لذيذة وحلوة مصنوعة من القرع
المكونات:
- القرع - 250 غ ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 25 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- القشدة الحامضة 20٪ محتوى دهني - 50 جم؛
- ملح - قرصة
- الزيوت النباتية.
إعداد
في اليقطين المبشور وضعنا القشدة الحامضة والبيض والسكر والملح. يُضاف الدقيق ويُضاف إليه مسحوق الخبز ويُمزج جيداً مرة أخرى. نختار مقلاة مع قشرة سميكة للقلي ، صب الزيت عليها وتدفئته بشكل صحيح. ثم انتشر الملعقة مع ملعقة وتقلى الفطائر على كلا الجانبين. وإذا كنت تريد أن تجعلها أقل دهون ، يمكنك نقلها من مقلاة إلى المناديل الورقية.
كيفية جعل الفطائر الخالية من الدهون من اليقطين؟
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- قشر اليقطين - 500 غم
- asafoetida - قرصة ؛
- الكاري - قرصة.
- الملح.
- زيت الزيتون.
إعداد
في اليقطين المبشور ، إضافة الملح وتخلط جيدا ليخرج اليقطين عصير. صب في الدقيق والتوابل وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. سخن زيت الزيتون في مقلاة وضع فيه ملعقة كبيرة من العجين. فراي من جانب واحد إلى الآخر.
الفطائر المحشوة اليقطين في الفرن
المكونات:
- القرع - 270 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- التفاح - 2 قطعة.
- رقائق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر؛
- الزبدة.
إعداد
التفاح واليقطين الثلاثة على مبشرة. اخلطي المكونات المحضرة وقود بيضة واحدة وطبق رقائق الشوفان والسكر حسب الرغبة واخلط جيدا. نغطي المقلاة بالزبدة وننشر أجزاء من العجين. نحن نخبز الفطائر لدينا لمدة 25 دقيقة في 200 درجة.
الفطائر اللذيذة بودنغ
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- دقيق القمح - 1 كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل.
- السكر - 25 غ؛
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
في اليقطين المبشور ، صب في الدقيق والسكر ورشة من الملح ، ودفع في البيض وتخلط بشكل مكثف. يسكب الحليب الدافئ في العجين ، ويخلط بلطف لجعل كتلة متجانسة. في مقلاة ، تسخين الزيت ، ضع أجزاء من العجين. الفطائر فراي أولا مع واحد ، ومن ثم على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية. قدمها مع القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف أو أي شيء آخر يرضيك.
كيفية عمل الفطائر اليقطين؟
المكونات:
- القرع - 450 غ ؛
- دقيق - ¾ كوب
- الكفير - 100 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
مبشور على خبز اليقطين مبشرة صغيرة في السلطة الكاملة في الميكروويف لمدة 5 دقائق. نسكب الكفير ونقود البيضة ونخفق كل شيء. ثم صب السكر ورشة من الملح. يضاف الدقيق ويخلط مع خلاط حتى لا تبقى الكتل. مقلاة الحرارة ، صب في الزيت. ملعقة العجين في مقلاة. إذا كانت هناك رغبة في صنع كريات على شكل سلس ، يمكنك استخدام قوالب السيليكون أو المعدن.