الخريف يجلب لنا مجموعة كبيرة من الفواكه والخضروات ، من بينها لا ينبغي لنا أن ننسى اليقطين. الفواكه العطرية مناسبة لصنع الفطائر والشوربات والحبوب ، وبالطبع البطاطا المهروسة. في هذه المقالة ، سننظر في كيفية صنع هريس اليقطين وإضافة بعض الوصفات الجديدة لهذا الطبق إلى الكمبيوتر الدفتري الخاص بك.
وصفة من البطاطا المهروسة
المكونات:
- القرع (صغير) - 2 قطعة.
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
القرع لي ، وقطع قمم وتقسيم الثمرة إلى 4 أجزاء. تُسلق البذور وتُسكبها جانباً بعد أن تُجفف في مقلاة وتُأكل على حدة.
وضعت حبات القرع على ورقة الخبز وترسل إلى الفرن عند 180 درجة لمدة 1 ساعة ، أو حتى يصبح اللب عطاء. بمجرد أن يصبح اليقطين جاهزًا ، نقوم بإزالة الجلد منه ، ويتم إرسال اللب إلى الخلاط بالزبدة. خفقت الكتلة حتى تصبح ناعمة وخدمتها على الطاولة.
هريس من القرع والتفاح
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- التفاح - 500 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - حسب الذوق
- قرفة - قرصة
- ماء 100 مل.
إعداد
نقشر التفاح واليقطين من قشر وبذور ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة ونضعها في قدر مع السكر والماء. طهي المكونات ليونة ، ثم خفق مع سحق ، أو خلاط ، مع رش القرفة وإعادتها إلى النار مرة أخرى لتتحول إلى السائل الزائد. بمجرد أن تحصل البطاطا المهروسة على الاتساق المطلوب ، أضف الزيت وخدمه على الطاولة.
يمكن تحضير الهريس من اليقطين على هذه الوصفة في multivark ، لذلك ، أعد الخضار المحضرة لمدة ساعة في وضع "التبريد" ، وبعد الطحن باستخدام الخلاط.
الخضار هريس من اليقطين
ليس بالضرورة أن يكون هريس اليقطين حلوًا ويذكرنا بأطعمة الأطفال. في هذه الوصفة ، نقترح عليك أن تصنع بطاطا مهروسة مع نكهة الثوم - إضافة ممتازة لعشاء خفيف.
المكونات:
- الثوم - 1 رئيس.
- بطاطا - 400 جم؛
- القرع - 500 غ ؛
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 40 جم؛
- البقدونس - حسب الذوق
- زيت الزيتون.
إعداد
يرش رأس الثوم بزيت الزيتون ويوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 160 درجة. مرة واحدة تصبح الأسنان لينة ، الضغط عليها للخروج من الجلد.
في غضون ذلك ، سوف نتعامل مع البطاطس واليقطين ، يجب تنظيفها وقطعها ، ثم نضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح ناعمة. الآن يمكنك تصريف المياه ، وخلط المكونات في قدر مع البطاطا المهروسة بالثوم. نسكب الطبق المحضر ونملؤه بالزبدة والحليب ، ثم نضعه في المائدة ، ونزينه بالبقدونس المفروم.
من هذه الخضروات الصحية ، يمكنك أيضًا صنع قرع مهروس للأطفال الرضع ، أو مجرد تعبئته . اختيار أي وصفة لذوقك!