لإعداد zrazy عبق ولذيذ مع اللحم ليس من الصعب على الإطلاق. لذلك لا تضيّع الوقت - وانخرط في العمل بجرأة ، وسنساعدك بكل سرور.
بطاطا zrazy مع البيض والبصل
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- دقيق القمح - 35 غ؛
- البيض - 3 قطع.
للحشو:
- البصل الأخضر والخضر - حسب الذوق.
- البيض - 5 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وغليها حتى تصبح ناعمة في الماء المملح ، ثم تهرس الخضار في الهريس وتبردها. يتم إعداد البيض المسلوق ، ويتم إطلاقه من القشرة وطحنه بمبشرة. نقوم بمعالجة البصل ، والخفقان والبني في الزيوت النباتية. نمزج الآن في وعاء من البيض مع البصل والخضر المفروم. في البطاطا المهروسة كسر البيض الخام ، صب القليل من الطحين وعجن العجين. نصنع الكعك بأحجام صغيرة منه ، ونضع حشوات في منتصف كل منها ، ونشكل شوكولاتة ، ونخلط في الدقيق ونقلب البطاطا بالزيتون على زيت نباتي حتى تصبح جاهزة.
لحم زرازى بالبيض
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- رغيف - 100 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- التوابل
للحشو:
- البيض - 3 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد زراز من اللحم المفروم ، قم بغلي 3 بيضات ونقع في شرائح الحليب الدافئ من الرغيف. يتم تنظيف اللمبة ، وتمزيقه بالمكعبات ولونها إلى حالة واضحة. يتم تبريد البيض المطبوخ وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع. يخلط البصل مع الخضار ، نمر لبضع دقائق ، وننشر الشواية في وعاء مع البيض. في اللحم المفروم ، ضعي رغيفًا خافٍ ، وكسر البيضة ، وارم التوابل حسب الذوق واخلط الكتلة بالأيدي. ثم نختار قليلا من اللحم المفروم ونصنع كعكة مستديرة. في المركز نوزع الحشوة ، نشكل قطعة صغيرة ونضعها على صينية الخبز مع التماس لأسفل. وبالمثل ، نجعل كل اللحم zrazy مع البيضة وإرسالها إلى الفرن المسخن لمدة 50 دقيقة.
صفة زراز مع البيض والفطر
المكونات:
- لحم مفروم - 700 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
للحشو:
- البيض - 2 قطعة.
- زيت زيتون طازج - 200 جم؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
نبدأ بتحضير الحشوة: البيض مغلي ، مبرد ، منظّف وسحق في مكعبات. نقلي الزيت في الزيت النباتي ، ثم نخلطه بالبيض ونقوم بتوابله بالبهارات. يتم تنظيف البطاطا والبصل ، يفرك على مبشرة صغيرة وتضاف إلى اللحم المفروم. المقبل ، دفع البيض ، إضافة الملح وتخلط. الآن نحن نأخذ قليلا من اللحم المفروم مع اليدين الرطب ، ونصنع كعكة ، ونضع حشوة في المنتصف ونشكل الزرازى. قليهم في زيت نباتي مدفأ جيدًا.
Zrazy مع البيض والجبن
المكونات:
- لحم مفروم - 600 جم؛
- لحم الخنزير - الذوق.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- الحليب 3.2 ٪ - 50 مل.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
للحشو:
- بيضة - قطعة واحدة
- مايونيز - حسب الذوق
- الجبن - 50 غ.
إعداد
في وعاء ، ضع اللحم المفروم ، أضيفي إليه بصل مقشر ، مبشور على درجة حرارة متوسطة ،
بعد ذلك ، نبدأ في إعداد الحشوة: يفرك الجبن على مبشرة كبيرة ، وشرائح لحم الخنزير ، ويتم غلي البيض وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات. ادمج المكونات وأضف القليل من المايونيز. مع أيدي مبتلة ، نشكل كعكة صغيرة من اللحم المفروم ، ونضع حشوًا صغيرًا في الوسط ، ونقوم بغراء الحواف ووضعها على شكل الكستليت. في مقلاة ، قم بتسخين القليل من الزيت النباتي ، قم بتوزيع زرازى و قليه على نار هادئة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة قشرية.