هل تعلم أنه يمكنك طهي شرائح لذيذة بشكل لا يصدق في منزلك في فرن مصنوع من لافراس الأرمني المعتاد؟ وعلاوة على ذلك ، فإن هذه المقبلات ليست أقل شأنا من المنتجات المشتراة حسب الذوق ، بل إنها تفوقها بكثير من حيث الفائدة. لا إضافات ضارة والنكهات الاصطناعية ومحسنات النكهة. فقط كل شيء طبيعي وغير ضار على الاطلاق.
كيفية عمل رقائق البيتا المقرمشة مع الجبن في الفرن
المكونات:
- رقيقة lavash الأرمنية - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم حامض - 110 جم؛
- البيض - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 0.5-1 الأسنان.
- الجبن الصلب - 30-40 غرام ؛
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
في الوعاء ، اخلطي الكريما الحامضة ونصف البيض المخفوق ، وأضيفي الملح والأعشاب المقشرة والمُقَشَّرة عبر مكبس الثوم وخلطها. يتم لف Lavash على سطح مستوٍّ ، ممزوجًا بالمزيج المحضر والملون مع طبقة رقيقة من الجبن المبشور. الآن قطعه إلى مربعات أو مثلثات أو مستطيلات أو معينات ثم ضعها على ورقة خبز. يمكنك أن تغطيه بورق رقق مسبق لتجنب التلوث الزائد. نضعها في فرن مسخن إلى 195 درجة ونجفف الرقائق تحت نظام الحرارة هذا من خمس إلى عشر دقائق.
تأكد من اتباع العملية حتى لا تحترق الرقائق ، تحتاج فقط لتجفيفها للحصول على نتيجة واضحة وبنية قليلاً.
رقائق من خبز البيتا في المنزل في الفرن - وصفة مع الخضر
المكونات:
- رقيقة lavash الأرمنية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 60 مل.
- الخضر الطازجة من الشبت و (أو) البقدونس.
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- مسحوق الفلفل الحلو - حسب الذوق
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يُسكب زيت الزيتون في الوعاء ويضغط أسنان الثوم المُنظَّفة عبر الصحافة ، ويُضاف الأعشاب الطازجة المفرومة والملح والفلفل الحلو المطحون ومزيجًا من الفلفل والخليط. يوسع خبز البيتا بفرشاة محضرة بمزيج حار ، مقطّعة إلى شرائح وتُوضَع في صفيحة خبز جافة. تحديد رقائق لتجفيف والضوء البني في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة خمس إلى عشر دقائق.
كيف تصنع الرقائق من خبز البيتا في فرن مع لحم الخنزير؟
المكونات:
- خبز خبز كبير رقيق - 1 قطعة.
- كريم حامض - 90 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لحم الخنزير - 70 غ ؛
- الجبن الصلب - 90 غ؛
- فلفل أحمر مبشور - حسب الذوق
- الخضر الطازجة الشبت - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع Lavash إلى الشرائح المطلوبة ووضعها على ورقة الخبز بإحكام لبعضها البعض. يخلط في وعاء البيض المخفوق والقشدة الحامضة والفلفل الحلو والملح والشبت المفروم ناعماً ويغطى بفرشاة من مزيج لافاش. يتم السماح للجبن من خلال مبشرة صغيرة ، ويتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح صغيرة جدًا ورقيقة. نسكب قطع خبز البيتا فوقها مع الجبن ولحم الخنزير ونضعها في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة عشر دقائق. على الاستعداد ، نفصل القطع عن بعضها البعض بسكين حاد.