كعكة بانشو هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق. اتضح مشربة ، والعصير ، وكذلك في المظهر الأصلي. بفضل تقنية خاصة لجعل غنيمة يكاد يكون من المستحيل ، لذلك يمكن حتى عشيقة مبتدئ التعامل معها. غالبا ما تفعل ذلك مع الكرز أو التوت والفاكهة الأخرى. والآن سنخبرك بكيفية طهي البانشو مع الأناناس. نحن على يقين من أنك وعائلتك سوف يسعدون وسيطلبون بالتأكيد قطعة أخرى!
وصفة "بانشو" مع الأناناس
المكونات:
لأول الكروشيه:
- الدقيق - 150 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- حليب مكثف - 0.5 جرة
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الكاكاو - 1،5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للقشرة الثانية:
- دقيق - 1 كوب؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- حليب مكثف - 1 جرة
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
للكريم:
- قشدة حامضة 20٪ دهون - 1 لتر.
- السكر - 1 الزجاج.
للطبقة البينية:
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- الجوز - 100 غرام.
إعداد
نعد العجينة لأول كعكة: نضع البيض مع السكر ، نضيف القشدة الحامضة ، الحليب المكثف ، المزيج ، ثم نضيف الكاكاو ، الصودا ، نخلط مرة أخرى حتى ناعمة ، ثم نضيف الدقيق ونعجن العجين. عند درجة حرارة 180 درجة ، اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. عندما يتم تبريد الكعكة ، قم بقطع دائرة قطرها حوالي 20 سم ، وقطع القصاصات في قطع صغيرة وأثناء وضعها جانباً. الآن نقوم بإعداد الكيك الثاني (تقنية الطهي هي نفسها تمامًا كما في القشرة الأولى) ، وعندما يبرد ، نقسمها تمامًا إلى قطع.
للكريم ، فاز على القشدة الحامضة بالسكر. يتم وضع ما يقرب من 100 غرام من الكريم جانبا. الأناناس مقطعة إلى مكعبات. نبدأ في جمع الكعكة. الكعكة الأولى ، التي ستكون القاعدة ، تزييت الكريم وتنشر طبقة من الأناناس. تُغمس جميع قطع الكعك في وعاءٍ من الكريمة وتُمزج جيداً ، بحيث تُغطى القطع بالكامل بالكريمة. ثم نضعهم على القاعدة في شكل شريحة ، بالتناوب مع المكسرات والأناناس. نقوم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة حسب الرغبة وإرسالها إلى مكان بارد لمدة 3 ساعات على الأقل.
وصفة لكعكة بانشو مع الأناناس
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- البيض - 6 قطع.
- الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3 أكواب.
- الصودا - ثلث ملعقة.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- الأناناس المعلب - 300 غ؛
- كريم قشدة دهنية - 800 جم؛
- المكسرات - 1 الزجاج ؛
- الشوكولاته هي نصف البلاط.
إعداد
نحن نعد كعكة البسكويت . فصل البروتينات من صفار البيض. تغلبنا على البروتينات في الرغوة الخصبة ، ثم أدخل السكر تدريجيا (2 كوب) ، دون التوقف عن الفوز ، إضافة صفار البيض ، وخفقت مرة أخرى. يُسكب الكاكاو المنخلي ويخلط حتى تتشكل كتلة متجانسة. قدم ببطء الطحين والصودا ، والتي تنطفئ مع عصير الليمون. شكل لزيت الخبز ، صب العجين وإرسالها إلى الفرن.
عند درجة حرارة 180 درجة ، اخبزيها لمدة ساعة. إذا بدأ السطح فجأة في إحمرار شديد ، وسيظل الوسط رطباً ، يمكن تغطية الجزء العلوي بورق أو ورق. نزيل الكعكة الجاهزة ، ونتركها تبرد ، ثم نقطع الكعكة بسماكة حوالي 2
الآن للكريمة ، خفقت القشطة الحامضة لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى كتلة هوائية ، ثم أضيفي السكر تدريجيا وخفقت لمدة 5 دقائق أخرى. انتشر قطع من الأناناس والمكسرات. يتم غمس كل قطعة من الكعكة المكسورة في كريم ووضعها على القاعدة ، وتحويل طبقات من الأناناس والمكسرات ، مما يشكل شريحة. قمة مع "Pancho" مع كريم متبقي الأناناس. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتسكب الكعكة من الأعلى. قبل الاستخدام ، والسماح لها الشراب في مكان بارد 3-4 ساعات.