يتم إعداد لحم الخنزير من قبل العديد من الناس ، لأنه يحتوي على المذاق الغني والشبع والنكهة. يمكن طهي هذه اللحوم في نسخ مختلفة ، ولكن هناك وصفة واحدة تستحق اهتمامًا خاصًا ، ولا تتطلب الامتثال بعدد كبير من العمليات. هذه أصابع اللحم المصنوعة من لحم الخنزير مع الحشوة ، والتي يمكن تقديمها على حد سواء الساخنة والباردة.
كيف لطهي أصابع لحم الخنزير؟
لجعل أصابع اللحم اللذيذة من لحم الخنزير مع التعبئة ، تحتاج إلى اتباع هذه التوصيات:
- من الأفضل تناول لحم الخنزير بدون عظام أو عروق أو قطع مفرومة.
- يجب تقطيع الفراغات من اللحم عبر الألواح مع الصفائح وضربها ، بينما يتم تزييتها مسبقًا بالتوابل.
- بعد وضع الجزء الداخلي للملء للأصابع ، يتم لفها وتثبيتها بخيط أو مسواك.
- في بعض الأحيان ، تلجأ الوصفات إلى الخبز ، بحيث لا يخترق الزيت أصابعها ، ولا تزال عصارة اللفائف تحافظ عليها أثناء الطهي.
- لأصابع مثل لتقديم الصلصات المختلفة ، بحيث كان طبق اللحوم أكثر رقة وناعمة.
- يمكن تقديم الأصابع إلى الطاولة كطبق رئيسي ، ويمكن استخدام هذا الخيار كوجبة خفيفة من اللحم البارد.
دبابيس لحم الخنزير مع شحم الخنزير
وجبة خفيفة لذيذة للغاية والعصير سيكون أصابع مع لحم الخنزير المقدد. أثناء الطهي ، يمكن أن تشتمل على الخضار المفروم جيداً ، إذا كان ذلك مطلوبًا ، مما يمنح لمسة نضارة. يمكن إعطاء اللحم البقري الإضافي ، إذا كان متبلًا مسبقًا في التوابل. يتم تقديم هذا الطبق مع مقبلات الخضار أو مع صلصة التوابل.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 500 غ؛
- شحم الخنزير - 100 غرام ؛
- البقدونس أو الكزبرة - حسب الذوق
- التوابل،
- الثوم - 1 رئيس.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- ميداليات لحم الخنزير تنقع في التوابل.
- قطع سالو إلى مكعبات ، أضيفي فيها البصل المفروم والثوم والخضر المقطّع.
- اصنعي أصابع اللحم من لحم الخنزير مع ملء الدهون ، واربطها بسلسلة ويقلى في مقلاة.
أصابع مع الجبن
أصابع لحم الخنزير حار للغاية مصنوعة من الجبن. يمكن أن تختلف مكونات المكونات المتبقية حسب رغبات الفرد المضيفة ، يمكن أن تكون الطماطم ، الجوز ، الخضر ، يمكنك إضافة زعتر أو فلفل أحمر. سوف تناسب أي نوع من أنواع الجبن ، مع أن الأصابع ستخرج أكثر عصارة.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- بصل - 3 قطع.
- الجبن - 150 غرام ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجوز - 1/3 كوب.
- البقدونس.
- التوابل.
إعداد
- قطع اللحم جزئيا.
- صر الجبن ، اخلطيها مع معجون الطماطم ، الأعشاب المفرومة ، التوابل ، البصل المفروم.
- املأ الرصيعات بالبطاطس المهروسة بالجبن.
- أصابع اللحم من لحم الخنزير مع خبز الجبن يخبز في الفرن لمدة ساعة.
الأظافر مع الخوخ
هناك وصفة التي يتم إنشاؤها لمحبي الأذواق غير العادية ، الذين لا يخافون من إضافة الملاحظات الحلوة إلى اللحوم. أصابع اللحم الأصلية للغاية مع الخوخ . في قطع تبدو فاتحة للشهية جدا. للحصول على نكهة إضافية ، يمكن وضع العديد من أوراق الغار في المقلاة.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- البرقوق - 200 غم
- التوابل.
إعداد
- يعد اللحم قطع رقيقة.
- قطع الخوخ إلى قطع.
- تحويل الخوخ إلى لحوم ، وتثبيتها مع أسياخ.
- أصابع اللحم من لحم الخنزير مع ملء الخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.
أصابع مع الفطر
أصابع اللحم مع الفطر والجبن سيكون زخرفة رائعة لأي طاولة. في الوقت نفسه ، سوف يكون الطبق العصير والقلبية. تجبرك المكونات الإضافية على إيلاء المزيد من الاهتمام لهذه الأشياء ، ولكن النتيجة تستحق العناء. يمكن طهي اللحوم في الفرن أو عن طريق الإطفاء. عند تقديمه ، يمكنك رشه باللون الأخضر في الأعلى.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الفطر - 300 غ ؛
- الجبن 150 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح.
إعداد
- قطع اللحم إلى أجزاء 1 سم ، ثنيهم.
- قطع الفطر والبصل تقلى.
- الجبن صر وأضيف إلى الفطر فقط قبل إيقاف.
- على القطع المعدة وضعت حشو والتفاف.
- ضعيها في قدر واسكب نصف كوب من الماء. يترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
أصابع مع المكسرات - وصفة
وهناك اختلاف مثير للاهتمام للغاية سيكون أصابع لحم الخنزير مع التعبئة ، والتي تشمل المكسرات. لجعل هذا المكوّن مناسبًا ، يجب أن تكون حبيبات الأرض ناعماً ، وتمزج بشكل مثالي مع الخضار والثوم والتوابل المختلفة. أفضل طريقة لطهي الطعام هي إعداد طبق في الكم.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،5 كجم.
- الثوم - 1 رئيس.
- الملح.
- الخضر - 1 باقة؛
- جوز - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- قطع اللحم إلى أطباق وضرب مع مطرقة.
- تقلى المكسرات واخلطها مع الأعشاب والثوم والملح وتضرب في الخلاط.
- لكل قطعة ، اخمِّن 1.5 ملعقة طعام من الحشوة. تشديد لهم وتأمين مع المسواك.
- وضعت أصابع اللحم من لحم الخنزير مع ملء الجوز في الأكمام ، خبز لمدة 1 ساعة.
أصابع من حشو
أصابع اللحم المحضرة بشكل سريع بشكل لا يصدق من لحم الخنزير المفروم. هذا الطبق لديه ميزة معينة ، يمكن تجميده ، وعند وصول الضيوف يطهوهم في عجلة من أمره. عند تقديم ملحق على الطاولة سيصبح مقبلات لكل ذوق. بعد القلي ، يوصى بوضع الطعام على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
المكونات:
- قوة - 500 غم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - 35 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- المرغرين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 20 غ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- اخلطي البيض مع اللحم المفروم واللبن وشرائح البصل والملح والفلفل.
- شكل النقانق الطويلة ، رشهم بالطحين.
- تنتهي وصفة الأصابع من لحم الخنزير مع القلي على خليط من المارجرين والزيت النباتي.
أصابع اللحم في الفرن
وصفة لأصابع اللحوم المصنوعة من لحم الخنزير مع ملء تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام جميع أنواع الخضار ، العصي الجبن ، شحم الخنزير ، الفطر ، كل هذا يتوقف على رغبات الفرد المضيفة. تتطلب بعض المكونات قبل القلي في مقلاة.
المكونات:
- اللحم - 500 غم
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- التوابل.
للحشو:
- فيليه الدجاج - 200 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعتان.
- التوابل.
إعداد
- قطع لحم الخنزير ، والتخلص منها ، محنك ، وترك لمدة 30 دقيقة.
- شرائح البصل ليقلى.
- فيليه الدجاج يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم ، يضاف البيض ، البصل ، المزيج.
- لحمة لحم الخنزير وضع التعبئة ، لفة القوائم ، مع الإصلاح المسواك ، قلي قلي.
- يوضع على صينية خبز ، على كل جانب ، البصل ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، المفروم إلى مكعبات.
- أصابع لحم الخنزير في الفرن خبز لمدة 30 دقيقة.