يمكن التعرف على أطباق البنجر بسهولة من خلال لونها المميز والغني. على الرغم من حقيقة أننا في كثير من الأحيان في الحياة اليومية لا نستخدم وصفات عديدة من الأطباق مع البنجر ، هناك العديد من الخيارات لجعل منه لذيذ.
طبق الجزر والبنجر
المكونات:
- الجزر - 1 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- الجبن - 30 جم؛
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- الخضر - للزينة.
- التوابل.
إعداد
يغسل جذر الشمندر والجزر جيدا ، ويجفف ، ثم يوضع في مقلاة ، يسكب الماء البارد ، ويوضع في النار ويطهى حتى نعومة الخضار. بعد ذلك ، تتم إزالة الخضروات بعناية ، تبريدها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. مجرد طحن الجبن. ثم نجمع كل المكونات ونخلطها ونملح الملح حسب الرغبة ونحلل القشدة الحامضة ونضعها في صحن سلطة. للحصول على طعم رائع ، يمكنك إضافة القليل من الثوم أو البصل. قبل التقديم ، نقوم بتزيين طبق من البنجر المسلوق مع الأعشاب الطازجة.
صحن من البنجر في multivark
المكونات:
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بنجر السكر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- ماء - 700 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف وتنظيف جميع الخضار تحت تيار من الماء البارد. ثم يتم تلطيخ الجزء السفلي من جهاز multivachine بزيت جيد وقمنا بإخماد البرنامج "Quenching". يقطع البصل إلى حلقات نصفية ، نرميه في الوعاء ونحمره ، مع تحريكه إلى لون ذهبي. ثم يمزق البنجر والجزر والفلفل على المبشرة ، ويقطع الطماطم إلى شرائح ويضاف كل الخضار إلى البصل. يقلب جيدا ، ويرش الملح والسكر والبهارات. املأ الجميع بالماء ، ضع برنامج "Express-cooking" لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب أن تكون مختلطة وجبة خفيفة بدقة ويجب تعيين برنامج "التدفئة" لمدة 30 دقيقة أخرى. عندما يكون الطبق من بنجر السكر جاهزا ، استنزف السائل الزائد بلطف وخدم السلطة إلى الطاولة.
وصفة للأطباق الغذائية من البنجر
المكونات:
- البنجر الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح - 2 قطعة.
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- الثوم - 2 فصوص
- عسل - ملعقة صغيرة
- الجوز - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، نأخذ أولاً الشمندر الخام ، ونغسله جيدًا تحت الماء الجاري وننظفه. ثم صر الخضروات على مبشرة ، أو تقطع إلى القش رقيقة. مزيد من الألغام وننظف من قشر التفاح الأخضر وأيضا نحن نطحن على مبشرة أو نقطع ناعما. ينضج الثوم النقى من خلال الصحافة ، ويخلط مع القشدة الحامضة ، ويضع العسل والملح والفلفل حسب الذوق. الآن نمزج جميع المكونات ونرش السلطة مع المكسرات المفرومة ، ثم نضع القشطة مع القشدة الحامضة ونضعها على البراد لمدة ساعة للاستمتاع بها. يتحول الطبق الجاهز من البنجر الخام إلى حلويات حامضة وحلوة للغاية. يُرشّ سلطة الخضار الطازجة المفرومة فرداً وتُقدّم على المائدة.
طبق الشمندر للأطفال
المكونات:
للاختبار:
- بنجر مسلوق - 1 قطعة.
- دقيق - 90 غ؛
- لبن - 120 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- الجبن - 150 غ؛
- أرز مسلوق - 150 غ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر -
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، قم بطهي البنجر ، قم بتنظيف الخلاط ونطحنه حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يضاف الحليب ، ثم يعصر الثوم ، ويدفع في البويضة ويخلط جيدا. بعد ذلك ، صب في زيت الزيتون ، صب تدريجيا في الدقيق ، إضافة الملح طفيفة إلى العجين لدينا وخلط كل شيء بدقة. الآن نحن الاحماء المقلاة ، تليين مع الزبدة واخبز الفطائر الحساسة. عندما تكون جميع الفطائر جاهزة ، ضعها جانباً حتى تبرد ، ثم ننتقل إلى إعداد الحشوة. للقيام بذلك ، تغلب على الجبن مع القشدة الحامضة ، إضافة الأرز المسلوق ، والأعشاب المفرومة ، وخلط وانتشر حشو على الفطائر المحضرة. ثم قم بتحويلها إلى لفات وتقديم طبق من البنجر الأحمر على الطاولة مباشرة.