غالبية المالكين الذين يختارون ، أي نوع من اللحوم لطهي الطعام لهم ، وغالبا ما يختارون الدجاج. ولا عجب ، لأنه هو الأسرع إعداد ودائما يتحول العصير ، والعطاء والعطرية. خاصة في الوقت الحاضر يمكنك شراء أي جزء مثير للاهتمام من هذا الطائر الرائع ، بشكل منفصل. اليوم نريد أن نركز انتباهك على صدر الدجاج ، الذي يشبه قطعة كبيرة من اللحم الأبيض ، الذي لا يوجد به عظام. أنت تتخيل فقط: أي نوع من اللذيذ سيظهر ، إذا تم خبز صدر الدجاج هذا في الفرن وإغلاقه في الفويل! ماذا سنفعل معك.
وصفة لصدر الدجاج العصير في احباط ، في الفرن
المكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- صلصة الصويا المملحة - 20 مل.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل الأرض - قرصة 1.
- الزيت النباتي - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
تحت الماء البارد الجاري ، اغسل صدر الدجاج وجففيه بمنشفة أو منشفة. نقوم بشحومها جيدا مع صلصة الصويا المالحة ، وفي الأعلى مع المايونيز والفلفل وتترك لتنقع لمدة لا تقل عن 3-3.5 ساعة.
قطع قطعة جيدة من رقائق معدنية بحيث يلائم تماما لدينا اللحوم ، وتليين جيدا مع الزيت النباتي. في وسط ورقة الحشو ، نضع الثدي المتبلر بالفعل ، نرفع الحواف ونبدأ في إغلاق دجاجنا ، ونقوم بإغلاقها معاً. ننشر الظرف ، وبالتالي الحصول عليها ، في مقلاة. وضعناها في الفرن ، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 190 درجة وخبز كل شيء ، لمدة 40-45 دقيقة.
الوقت الإجمالي لتحضير مثلج الدجاج اللذيذ المغلق في رقائق البطاطس والمخبوزات في الفرن سيستغرق حوالي خمس ساعات ، لكن صدقوني ، هذا الطبق يستحق ذلك.
صدر دجاج حار بالرقائق في الفرن
المكونات:
- صدر دجاج - نصفين
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاتشب ("شيلي") - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل حار للدجاج - 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم (ليست كبيرة) - 3 أسنان.
- زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة شاي.
إعداد
في الوعاء ، نخلط المايونيز مع الكاتشب ونضفي الخليط الناتج مع الثدي المحضر النظيف ، الذي نضعه جانباً لمدة نصف ساعة. ثم يفرم ثومًا ناعمًا جدًا أو يضغط عليه عبر الصحافة ، ويضاف إليه زيت الزيتون والتوابل الحارة للدجاج ويخلط كل شيء جيدًا. مرة أخرى ، خذي صدرنا واشره الآن مع هذا المزيج ، ثم ضعه مرة أخرى لمدة نصف ساعة. ينتشر اللحم المغطى على صفيحة من رقائق البطاطس المزيتة ، ثم يلف كل شيء بعناية. صدر الدجاج في رقائق معدنية ، وضع على صينية الخبز وإرسالها مباشرة إلى الفرن المسخن إلى 195 درجة. مدة الخبز في الفرن هو مثل صدور الدجاج الرائعة المغلفة في رقائق معدنية ، حوالي 45 دقيقة.
صدور الدجاج مع الخضار في رقائق ، خبز في الفرن
المكونات:
- لحم صدر الدجاج - 3 نصف.
- زيت الزيتون - 15 ملغ؛
- زبدة - 30 جم؛
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
- champignons - 6-8 قطعة.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يشطف بالماء البارد ونصفين من صدور الدجاج ، ويجففها مع منديل وفلفل ويخلط الملح بزيت الزيتون. إعداد الخضروات: الفطر ، والبصل والطماطم - قطع