وبطبيعة الحال ، فإن إعداد لفائف البسكويت ليس بالأمر السهل ، بل يتطلب مهارات مناسبة ومهارات أساسية في صنع الحلويات. ومع ذلك ، إذا كان لديك أحدث ، فإن وصفات من مقالتنا ستكون هبة من السماء في كتاب الطبخ الخاص بك. كيفية جعل لفة مع الموز قراءة أدناه.
وصفة لفائف الشوكولاته "الزرافة" مع الموز
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - بند واحد
- سكر - بند واحد
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للكريم:
- حليب مكثف (مسلوق) - وعاء واحد.
للحشو:
- الموز.
إعداد
- يتم فصل صفار البيض من البروتينات: يتم ضرب نصف السكر مع صفار البيض ، والنصف الآخر مع البيض. هذا الأخير مطلوب للسوط في رغوة. نمزج بلطف كل من مزيج البيض ونحرك باستمرار ، أضيفي الدقيق الذي سبق طهيه.
- تنقسم العجينة إلى نصفين ويتم خلط أحدهما بمسحوق الكاكاو.
- نقوم بتغطية صينية الخبز مع ورق الخبز ، حيث يتم طلاء بقع الزرافة بخطوط سميكة باستخدام قلم رصاص بسيط.
- العجين دون الكاكاو نحن نسكب في كيس الحلواني ويكرر السكتة الدماغية بالفعل بمساعدته.
- نضع العجينة في الفرن لمدة 2-3 دقيقة على 180 درجة ، ثم نضع الجزء الكامل من الشوكولاتة. نحن نخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة في 180 درجة.
- ثم نحول الكعكة على منشفة ، والشحم مع الحليب المكثف ، وضع شرائح من الموز. أضعاف لفة البسكويت مع الموز والحليب المكثف واتركها لتبرد.
- هذا كل ما لدينا لفة البسكويت "الزرافة" مع الموز جاهز!
لفة البسكويت وصفة مع الموز
المكونات:
- السكر - 125 غرام ؛
- دقيق - 125 غم.
- البيض - 3 قطع.
- حليب مكثف مغلي - 200 جم؛
- الموز - 2 قطعة.
- كريم للجلد - 100 مل؛
- السكر البودرة
- الشوكولاته - 10 غرام.
إعداد
فاز البيض بالسكر مع خلاط لمدة 10 دقائق - في النهاية يجب أن تحصل على كتلة خفيفة مع قمم حادة. قم بتحريك كتلة البيض المتجانس بلطف ، ثم اسكبي الدقيق الذي سبق طهيه. يُسكب العجين الناتج على ورقة خبز (30 × 20 سم ، مغطاة بورق البرشمان) ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. أطفئ الكعكة الساخنة بمنشفة مبللة (لا تنسى إزالة الرق من خلف الكعكة) واتركها لتبرد تمامًا. لفة باردة باردة تتكشف بعناية ، والشحوم مع الحليب المكثف. اخفق الكريمة وتوزيعها على الحليب المكثف. نحن نتوج الحلوى مع شرائح الموز وندير لفة.
نقوم بتزيين لفة مع بقايا الحليب المكثف والشوكولاته المبشور والسكر البودرة.