تعتبر كعكة الزبادي من الأطعمة الشهية محلية الصنع. ويمكنهم دائمًا مقابلة الضيوف غير المتوقعين أو إرضاء أفراد العائلة للتجمعات المسائية ، وذلك لأن العجين الموجود في منتج اللبن الرائب يتم إعداده ببساطة وبسرعة ، وهو دائمًا ما يتحول إلى خصبة وجيدة التهوية ، مما يسمح لك بطهي كل من البسكويت العادي و "المخملية الحمراء" الفاخرة.
كعكة محلية الصنع على الكفير
الكعكة من الكفير في عجلة من أمره تتحدث عن نفسها. يتم إعداد المنتج ببساطة ، بسرعة ، من مجموعة البقالة المعتادة. تناول زوجين من البيض مع 250 غراما من السكر ، إضافة كوب من الزبادي ، و 500 غرام من الطحين والصودا. يعجن العجين جيدا ، ويصب في قالب وخبز لمدة 45 دقيقة في 180 درجة. يتم قطع الكعكة المخبوزة إلى الأجزاء وتلطيخها بالكريم.
- الكعكة اللذيذة على الزبادي جيدة بما فيه الكفاية بحيث يمكن صنعها حتى من منتج الحليب الحامض القديم - من هذا الخبز سوف يستفيد فقط ، مما ينتج عنه خصبة وخفيفة ومتجدد الهواء.
- الصودا المضافة إلى العجين لا تحتاج إلى أن تنطفئ بالخل. لأحماض الكفير رد الفعل سوف تكفي.
- بعض الوصفات تتضمن عجين العجين مع الكفير الدافئ حتى لا ينفخ ، يجب تسخينه في ماء دافئ.
البسكويت على الزبادي للكعك
تفضل العديد من ربات البيوت صناعة الكعك لكعكة الكفير. في نفس الوقت التعامل مع الطهي في أقل من ساعة ، كما عجن البسكويت عجين مع إضافة منتج الحليب المخمرة. ويضمن وجود هذا الأخير الحصول على قاعدة بسكويتية عالية ، مسامية ، روعة تكفي لقشورتين ، طرية ، قشرية.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 230 مل.
- دقيق - 460 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- الصودا - 3 غرام ؛
- زيت - 85 جم.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر والزبدة.
- اكتب في الدقيق والصودا والكفير والمزيج.
- اخبز العجين على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
- فصل الكعكة المبردة في النصف.
كعكة "رائعة" على اللبن
لا يوجد شيء أكثر فاتح للشهية من كعكة الشوكولاتة مع الكفير "رائع". كعك البسكويت الرطب ، interlaid مع الكاسترد و "المغطاة" لامع الصقيل - انها لذيذة بشكل خيالي وبسهولة. للاستعداد ، لا توجد حاجة لمكونات باهظة الثمن: سوف يقوم اثنان من الملاعق من الكاكاو بصنع شوكولا العجين ، والكفير - الخصب والمتجدد الهواء.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 460 غ ؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 600 غم
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- الكاكاو - 95 غرامًا ؛
- النفط - 250 غرام.
- لبن - 450 مل.
- القشدة الحامضة - 40 غ.
إعداد
- فازت بيضتين مع 200 غرام من السكر والكفير.
- صب 500 غرام من الطحين ، 60 غرام من الكاكاو ومسحوق الخبز.
- أخبز لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.
- اقطعها إلى جزئين.
- الجمع بين 2 بيضة ، 200 غرام من السكر و 100 غرام من الطحين والحليب. احضر الكريم على النار حتى تصبح سميكة.
- بارد ، وفاز مع 200 غرام من النفط والشحوم الكعك.
- بالنسبة للتزجيج ، تذوب القشدة الحامضة مع 80 غرام من السكر و 40 غرام من الكاكاو و 20 غرام من الزيت.
- صب كعكة الشوكولاته على الكفير مع الجليد.
كعكة مع اللبن والمربى
كعكة بسيطة مع اللبن الزبادي والمربى هي طريقة ممتازة لإعادة تدوير قوالب الحلو غير المطالب بها. حتى مع تكوين الطعام في الميزانية ، يتحول الخبز لذيذًا ولا يستغرق أكثر من ساعة ، لأن العجين يعجن على الكيف والمربى ، مما يسمح لك بالحصول على كعكة التوت العصير وعدم إزعاج إعداد الكريم.
المكونات :
- مربى كرز - 240 جم؛
- السكر - 125 غرام ؛
- الدقيق - 450 غرام ؛
- الكفير - 250 مل.
- الصودا - 3 غرام ؛
- زيت - 40 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر البودرة - 40 غ.
إعداد
- حرك المربى بالصودا.
- أضف الكفير والبيض والزبدة والدقيق.
- أخبز في 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
- يرش كعكة خفيفة على الكفير مع السكر البودرة.
كعكة "العسل" على الكفير - وصفة
كعكة "العسل" على الكفير - بديل رائع للإصدار الكلاسيكي. على عكس الأخير ، يتم تحضيره من قشورتين ، والتي تفوز بمرور الوقت ، ولا تحتوي على الزيت ، مما يؤثر على التكلفة والقيمة الحرارية للمنتج. وبفضل الكفير ، فإن الكعك خفيف ومورق ، لذلك يتم تطعيم الكعكة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
المكونات :
- دقيق - 550 جم؛
- الكفير - 500 مل.
- السكر - 500 غرام ؛
- العسل - 40 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- كريم حامض 750 جم؛
- السكر (مسحوق) - 170 غرام.
إعداد
- سوط السكر والبيض والعسل والدقيق ومسحوق الخبز.
- صب العجين إلى شكلين. أخبز لمدة 45 دقيقة عند 170 درجة.
- قطع كل كعكة في النصف.
- رش الكعكة على الكفير مع كريم من القشدة الحامضة والسكر البودرة.
كعكة الأسود الأمير على اللبن - وصفة
كعكة على الكفير - وصفة ، ويضم المعجنات غير مكلفة ومبتكرة. ومن الأمثلة البارزة على ذلك كعكة "بلاك برينس" ، التي تتكون من كعك البسكويت مع اللبن والكاكاو ، والتي تتداخل مع الكريمة الزيتية. تتناقض القشور والقشدة مع بعضها البعض بلون وتذوق ، مما يؤكد بشكل كامل الاسم النبيل.
المكونات:
- الكفير - 230 مل.
- دقيق - 250 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- الكاكاو - 40 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- زيت - 200 غم
- السكر البودرة - 125 جم؛
- الشوكولاته السوداء - 120 غرام.
إعداد
- قصف البيض بالسكر.
- إضافة الكفير وجميع المكونات الجافة.
- يُخبز الكيك على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- قطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء.
- اخفق الزبد مع مسحوق والقشدة الحامضة والغطاء مع كريم كريم.
- اجمع الكعكة.
- كعكة ذائبة مع شراب الكفير المذاب.
كعكة "زيبرا" على اللبن - وصفة
كعكة "حمار وحشي" على الكفير - واحدة من المتغيرات في المنتج الشعبي ، ودعا اختبار "مخطط". يعجن على الكفير ، مقسمة إلى النصف ، مضيفا الكاكاو إلى أحد النصفين. بفضل الكفير ، فهو مستقر ، وينتشر ببطء ، لذلك صب العجين مع طبقات "مخطط" لن يكون صعبا.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الكاكاو - 60 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- الصودا - 5 غ؛
- الكفير - 250 غرام ؛
- الدقيق - 300 غرام.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر.
- حل الصودا في الكفير.
- صب كتلة الكفير في البويضة ، أضيفي الطحين وقسم العجين إلى اثنين.
- في واحد يدخل نصف الكاكاو.
- ضعي ملعقتين من العجينة المظلمة في طبق الخبز ، وضعي عجينة خفيفة في الأعلى.
- كرر الإجراء حتى نهاية الاختبار.
- خبز كعكة "زيبرا" على اللبن لمدة 30 دقيقة في 180 درجة.
مانيكير كعكة على الكفير - وصفة بسيطة
كعكة mannik على الكفير - الكلاسيكية السوفيتية. يتفاعل الكفير مع المانغا بشكل فعال ، ويخفف من قوة الردف ، مما يجعله ناعمًا ومتجانسًا وخفيفًا ومتجددًا. نصف ساعة من الزمن تكفي لجعل الخُناق منتفخًا ، مشبعًا بالرطوبة وتحول إلى عجينة مينا لطيفة ، والتي يمكن إرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
المكونات:
- المانجا - 250 غرامًا ؛
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 250 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 5 غ؛
- الشوكولاته السوداء - 100 غرام.
إعداد
- صب السميد مع الكفير وترك لمدة 30 دقيقة.
- إضافة البيض والسكر والصودا والمزيج.
- أخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- صب الشوكولاتة المذابة.
كعكة فطيرة - وصفة للالبان
كعكة فطيرة على الكفير - بديل جدير للحلويات نفث شاقة. على عكس الأخير ، لا تتطلب هذه الكعكة الكثير من الجهد والوقت. تحتاج فقط إلى خبز الفطائر ووضعها في كومة ، طخت مع كريم. في نفس الوقت كمنتج لا يمكنك الشك فيه: فطائر الزبادي على اللبن لينة ، ولا تمزّق أبداً ويمكن إزالتها بسهولة من المقلاة.
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 40 مل.
- الدقيق - 250 مل.
- السكر - 270 غرام ؛
- كريم حامض - 400 جم؛
- التوت - 200 غرام.
إعداد
- يخفق البيض مع الكفير ، 20 غرام من السكر والزبدة والدقيق والصودا.
- اخبز الفطائر.
- خفقت القشدة الحامضة مع 250 غرام من السكر.
- تزييت الفطائر مع كريم وتشكيل الكعكة.
- تُزين بالتوت وتُرسَل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
كعكة "المخملية الحمراء" على اللبن
تعتبر كعكة البسكويت على اللبن قاعدة مثالية للحلويات اللذيذة. ويمكن أيضا أن تكون كعكة "المخملية الحمراء" ، التي اكتسبت شعبية من خلال مظهرها ومزيجها الرائع من الكعك الرطب مع كريم كريما خفيف الرائحة ، مصنوعة من العجين على الكفير ، بسبب ذلك ، ستتجاوز الوصفة الأصلية مع إضافة اللبن.
المكونات :
- البيض - 4 قطع.
- الكاكاو - 35 جم؛
- الدقيق - 450 غرام ؛
- زيت - 400 مل؛
- الكفير - 370 مل.
- السكر - 400 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- الصودا - 10 غ؛
- تلوين الطعام الأحمر - 20 غ؛
- كريم - 300 مل؛
- جبنة كريمة - 400 جم؛
- السكر البودرة - 150 غ.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر.
- الجمع بين الكفير والصودا وصبغ والزيت.
- بشكل منفصل ، مزج المكونات الجافة المتبقية.
- ربط جميع المكونات.
- تُسكب العجينة في شكلين وتُخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
- قطع كل كعكة إلى قسمين.
- تُخفق الكريمة مع السكر والجبن وتغطي الكعك.
كعكة على مقلاة على الكفير
جعل كعكة على اللبن بسرعة ولذيذة لا يمكن أن يكون فقط في الفرن ، ولكن أيضا في مقلاة. يتم تعزيز هذا بواسطة عجينة الكفير المرنة ، المقلية بشكل مثالي ، لا تحترق ، يمكن إزالتها بسهولة وتبين أنها رائعة ، مما يفوق المتغيرات الكلاسيكية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مبللة بشكل أسرع ، ومن ذلك يمكن تقديم الكعكة إلى الطاولة في 30 دقيقة.
المكونات:
- السكر - 250 غرام.
- دقيق - 750 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- الكفير - 250 مل.
- حليب مكثف - 300 جم؛
- مربى - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا المائية - 5 غرام.
إعداد
- قم بتوصيل جميع المكونات وعجن العجين.
- لفه في 6 كعكات.
- الجميع يخبز في مقلاة.
- تزييت مع المربى والحليب المكثف وتشكيل كعكة.
كعكة على اللبن في فرن الميكروويف
أسرع كعكة على الزبادي ممكنة فقط في الميكروويف. لا تستطيع أي وحدة في العالم التعامل مع المنتج خلال 7 دقائق ، وسوف يجعل المايكرويف الخبز مخبزًا بشكل متساوي وخفيفًا ومتجدد الهواء. في هذه الحالة ، الشرط الوحيد الذي يجب استيفائه هو أن العجين يجب أن يكون سائلاً ويعجن بكفير دافئ مع نسبة دنيا من الدهون.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 250 غرام.
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت - 40 مل.
إعداد
- من بين جميع المكونات ، اخلط العجين.
- أخبز لمدة 7 دقائق في 900 واط.
كعكة على الكفير في multivark
كعكة مع اللبن الزبادي والقشدة الحامضة هي واحدة من شهية محلية الصنع ، والتي تفضل العديد من ربات البيوت لطهي الطعام في متعدد المتغيرات. في ذلك ، يتم خبز العجين بالتساوي ، ترتفع بسرعة ، لا يحرق. كل ما تحتاجه هو صب العجينة في الوعاء ، وتثبيت برنامج "Bake" ، وبعد 90 دقيقة ، قم بتليين كعكة القطع مع الكريما الحامضة.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 320 غرام ؛
- دقيق - 500 غم
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام.
إعداد
- خفقت 200 غرام من السكر مع الدقيق والبيض واللبن الزبادي ومسحوق الخبز.
- طهي الكعكة في "الخبز" لمدة 90 دقيقة.
- بارد ، مقطعة إلى ثلاثة أجزاء.
- خفقت القشدة الحامضة مع 120 غرام من السكر والقشدة كريم.