تركيا مع صلصة كريم

اللحم اللذيذ اللذيذ والعريض سهل جدا إما غير جاهز ، أو أسوأ من ذلك ، مبالغ فيه. لتجنب تناول قطعة مطاطية من شرائح الديك الرومي ، ننصح باستخدام طريقة بسيطة لطهي اللحم باستخدام صلصة الكريمة .

وصفة تركيا لصلصة الفطر دسم

المكونات:

• فيليه ديك رومي - 500 غم
• الملح والفلفل.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• لحم الخنزير المقدد - 90 غ؛
• عيش الغراب - 120 غم
• الطماطم المجففة - 6-7 قطع.
• كريم - 1 2/3 بنود ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. تشطف شرائح الديك الرومي بالماء البارد وتجفف بالمناشف الورقية. قطع شرائح في أجزاء صغيرة وموسم مع الملح والفلفل. في مقلاة ، تسخين الزيت وتقلى على ديك رومي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (3-5 دقائق ستكون كافية).

انشر قطع الطير على صينية خبز. يقطع البيكون إلى مكعبات ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقلى الفطر بشكل منفصل حتى تتبخر الرطوبة تمامًا ، ثم اخلط المشروم مع لحم الخنزير المقدد ، وأضف الطماطم المقطعة إلى شرائح ، والخردل القليل ، وصب كل الكريم. بمجرد تسخين الكريمة ، اسكبي الصلصة فوق الديك الرومي وضعيها في فرن مسخن مسبقاً. تُخبز كل 15-20 دقيقة ، ثم تُقدّم شرائح الديك الرومي في صلصة الكريما بشكل منفصل ، إلى جانب مقبلات من البطاطا أو المعكرونة.

تركيا مع صلصة دسم الثوم

المكونات:

• لحم الديك الرومي - 500 جم؛
• مرق الدجاج - 1 البند ؛
• الثوم - 2 فصوص
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• كريم الدهنية - 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

في المزيج ، يذاب الزبد ويقلى على البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. بمجرد أن يصبح البصل جاهزًا ، أضيفي الثوم المسحوق إليه واستمر في الطهي لمدة 30-40 ثانية أخرى. يتم قطع لحم الديك الرومي (ويفضل أن يكون أحمر) إلى مكعبات ويوضع في النقانق البصلية ، ويقلى كل شيء حتى يتم إمساك الديك الرومي من جميع الجوانب.

في حين أن اللحم مقلي ، قم بخلط الكريم مع مرق الدجاج ، لا تنس أن تضيف القليل من الملح والفلفل. إذا كنت تفضل مرق سميك إلى اللحم ، فيمكن إضافة خليط من المرق والكريمة والدقيق. ملء صلصة كريم مع اللحم وتغطي الطبق مع غطاء. نضع الحساء التركي على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة ، وبعد ذلك نقدم لحم الديك الرومي في صلصة كريمية إلى المائدة ، مع رشها بالأعشاب.

صدر تركيا في صلصة الجبن بالجبنة

المكونات:

• لصق - 3 عناصر ؛
• صدر دجاج - 500 غم
• كريم - 200 مل.
• لبن - بند واحد
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• خليط من الخضراوات المجمدة - 300 غرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• الزيوت النباتية.

إعداد

في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونمرر خليط الخضار عليه حتى نصف جاهزة. مرة واحدة في الخضروات نصف جاهزة ، إضافة شرائح اللحم تركيا لهم وتقلى حتى يمسك.

لصق المعكرونة حتى النصف المطبوخ. يخلط الكريما والحليب ويسخن في مقلاة سوتيه حتى يغلي. يضاف نصف الجبن المبشور إلى خليط الحليب ويخلط كل شيء حتى يذوب.

شكل لخبز الزيت وانتشر على الخضار مع اللحم الممزوج بالباستا. املأ جميع صلصة الجبن الكريمي وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بعد ذلك ، نأخذ الديك الرومي تحت صلصة الكريمة من الفرن ، وننثر ما تبقى من الجبن ونضعه تحت الشواية حتى تتحول الجبنة المبشورة إلى قشرة ردية.

يمكن تكرار وصفة مماثلة مع حشوة ديك رومي ، وليس مع اللحم المفروم ، قبل التقليب باللحم المفروم مع الخضار ، ثم تشذيبها في صلصة الكريمة وخلطها مع العجينة. يمكن خبز الطبق المحضر لمدة 15-20 دقيقة ، ثم رشه بالجبن وعاد إلى الشواية.