أصبح إعداد الأطباق في الأواني أكثر شعبية وشعبية كل يوم. بعد كل شيء ، حتى الوجبة الأكثر بسيطة ، المطبوخة في وعاء ، هو أكثر لذيذ. كما أن الطعام المطبوخ في هذا الطبق مفيد جدًا أيضًا: فهو يوضع في أزواج ، لذا فإنه يحتفظ بجميع الذوق والخصائص المفيدة. في الأواني ، يمكنك طهي كل شيء تقريبا: اللحوم والخضروات والأسماك ، الخ سننظر في وصفات أطباق السمك في الأواني. وبهذه الطريقة ، تكتسب الأسماك عصارة لا تصدق وتصبح عطرية وعطرية بشكل مدهش. كيف لذيذ لطهي السمك في وعاء؟
السمك مع البطاطس في وعاء
المكونات:
- شرائح السمك - 300 غرام ؛
- الفطر المجفف - 50 غ؛
- البطاطس - 8 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نقع الفطر المجفف في الماء الدافئ وتترك لمدة 2 ساعة. ثم طبخها في نفس الماء والملح حسب الذوق. يتم قطع الفطر المطبوخ جيداً ، ويتم ترشيح المرق جيداً. يتم تنظيف البصل ، المفروم والمقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الفطر ويخلط كل شيء. يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى شرائح ، وكذلك قليها قليلاً. المقبل بدوره فيليه السمك. نأخذ شرائح (أفضل من كل شريحة من سمك الفرخ) ، مقطعة إلى مكعبات ، تنهار في الطحين وتقلى من كلا الجانبين في الزيت النباتي. ابدأ في ملء الأواني لدينا: البطاطا ، قطع السمك ، خليط فطر البصل والبطاطا مرة أخرى. أضيفي القليل من المرق والكريمة الحامضة والملح وضعي الأواني في الفرن. نطفئ لمدة 35 دقيقة. نحن نخدم السمك المطهي في الوعاء ، مع رشها بالأعشاب الطازجة.
السمك مع أومليت خبز في وعاء
المكونات:
- السمك - 500 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- لبن - 3 قطع
- البقدونس سحق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بمعالجة الأسماك بعناية ، وإزالة الدواخل والعظام وشطفها وقطعها إلى قطع صغيرة. في الأواني صب الزيت قليلا ، ضع السمك والملح والفلفل وصب خليط الحليب والبيض. نضع أواني السمك في الفرن ونخبز في درجة حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الأسماك جاهزة. السمك المخبوز في إناء جاهز. يمكنك الجلوس على الطاولة!
السمك مع الخضار في وعاء
المكونات:
- شرائح من السمك - 500 غ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الخل 3 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
إعداد
فيليه السمك نقطعه بالأجزاء والملح حسب الذوق. يتم تنظيف البصل والجزر وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. في الأواني المغطاة بالزيت ، ضع طبقات السمك والبصل والجزر ، بحيث يكون السمك في الأعلى والأسفل. ثم نضيف معجون الطماطم ، والخل والملح والسكر ونغلق الأغطية بكل وعاء. ضعي فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.
السمك الأحمر في وعاء
السمك الأحمر جيد في أنه مناسب لكلا من طاولات الاحتفال واليومية. يمكن إعداده لتناول طعام الغداء والعشاء ، بينما يمكنك دائمًا تجربة - بما في ذلك الخيال ، وسوف تحصل بالتأكيد على شيء لذيذ وغير عادي.
المكونات:
- شرائح من السمك الأحمر - 500 غ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل - حسب الذوق
- مايونيز أو كريمة لاذعة - 100 مل.
إعداد
قطع شرائح السمك الأحمر في قطع صغيرة. في كل وعاء ، صب القليل من الزيت ، إضافة التوابل ووضع شرائح السمك. ثم في وعاء ، تغلب البيض على رغوة سميكة ، إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز والمزيج. مع الصلصة الناتجة نسكب أسماكنا ونرشها بالجبن المبشور. نضع أواني السمك في فرن مسخن لمدة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. الأسماك الجاهزة المطبوخة في وعاء قبل التقديم على المائدة لا تنسى أن تزين بالأعشاب الطازجة. إلى هذا الطبق ، تعتبر سلطة الخضار الطازجة والأرز خيارًا جيدًا للزينة.