ربما ، هناك الكثير من ربات البيوت ، وهناك العديد من الوصفات الفطائر. يتم طهي بعض منهم في الحليب ، والبعض الآخر - على الماء ، يستخدم شخص ما الكفير. وسنخبرك الآن عن كيفية صنع الفطائر على امرأة مخمرة . طهيها بهذه الطريقة أنها رقيقة للغاية وحساسة.
وصفة الفطائر على امرأة مخمرة
المكونات:
- الطحين - 9 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- حليب مخمّر مخمر - 500 مل؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح - قرصة.
إعداد
البيض يقتحم في وعاء ، ثم يخفق مع خفاقة. عندما تظهر رغوة ، إضافة الملح والسكر وخفقت. نسكب في اللبن المخمّر المخمر ، نضيف الصودا والدقيق ونحرك العجينة جيداً. تسخين مقلاة مع قطعة من الدهون ، صب العجين ، وتحول المقلاة ، وتوزيعها بالتساوي. الفطائر فراي على كلا الجانبين.
الفطائر مع الحليب المخمر المخمرة
المكونات:
- دقيق - 120 جم؛
- حليب مخمّر مخمر - 500 مل؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 60 جم؛
- زيت نباتي - 15 مل؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الماء المغلي - 80 مل.
- الملح - قرصة.
إعداد
اخلط البيض مع الخلاط بالملح والسكر. ثم نسكب في اللبن المخبوز المخمر ونخلط كل شيء بدقة حتى كتلة متجانسة. نحن نسكب الدقيق المنخل ، نضيف الصودا ، التي تنطفئ بالخل ، وتخلط العجين جيدا. الآن نسكب الزيت النباتي ونخلطه ونصب الماء المغلي في قطرة صغيرة مع التحريك بعصارة. اتركها لمدة 15 دقيقة.
يقلى المقلاة جيدا وإعادة التسخين لأول مرة مع الزيوت النباتية. علاوة على ذلك ، لن يكون ذلك ضروريًا ، حيث أن النفط موجود في الاختبار. الفطائر فراي أولا على جانب واحد ، ثم تتحول وتقلى على الجانب الثاني. نحن ننشرها مع كومة على طبق ، حيث يتم تشحيم كل منها بالزبدة.
الفطائر مع الحليب المخمر والحليب
المكونات:
- حليب مخمّر مخمر - 250 مل؛
- لبن - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
نخلط الحليب المخمر مع الحليب ، ونقود السيارة في البيض ، ونضيف السكر والملح ونمزجها جيداً مع الكولا. نحن نخلط الطحين مع مسحوق الخبز والفانيلين. يضاف الخليط الجاف إلى باقي المكونات ويعجن العجين. نحن نسكب الزيت النباتي. مقلاة ساخنة ، مدهون بالزيت النباتي والفطائر المخبوزة على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الفطائر رقيقة على امرأة مخمرة
المكونات:
- rjazhenka - 1 كوب
- شرب اللبن - 1 الزجاج.
- البيض - 1 قطعة.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي البارد - 200 مل.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- دقيق - 1 كوب؛
- الزبدة.
إعداد
يخفق البيض مع السكر حتى الرغوة القوية ، إضافة الماء والزيت النباتي ، خفقت مرة أخرى. بعد ذلك ، صب في اللبن واللبن الزبادي . نضيف الصودا والطحين المنخول ونحرك العجينة جيداً مرة أخرى. نخبز في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. الفطائر جاهزة تنتشر على طبق على طبق من الدهون والشحوم مع الزبدة. خدمة لهم ويفضل أن يكون مع القشدة الحامضة الساخنة ، المربى أو المربى. بالمناسبة ، سيكون لذيذ جدا إذا كنت تستخدم شرب الزبادي مع قطع من الفاكهة.
الفطائر الكاسترد على امرأة مخمرة
المكونات:
- حليب مخمّر مخمر - 500 مل؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 2 كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 75 مل.
- الماء المغلي - 400 مل.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نحن نمزج مع الصلصة والملح والسكر. يضاف الدقيق المنخل ويخلط العجين جيدا. صب الماء المغلي في أجزاء صغيرة ويحرك بسرعة. نحن نقود في البيض ونصب في الزيت النباتي. مرة أخرى ، نحن نمزجها جيدًا. نحن نخبز الفطائر على مقلاة ساخنة ، مدهون بالزيت النباتي ، على كلا الجانبين.