نحن نقدم لك طهي الفطائر اللذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق من كوسة والبطاطس. فهي رائعة لتناول وجبة خفيفة سريعة أو وجبة إفطار شهية. تقدم لهم أفضل مع الكريمة الحامضة واللبن أو صلصة كريم .
وصفة الفطائر من الكوسة والبطاطس
المكونات:
- دقيق من الدرجة العليا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كوسة - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الشبت الطازج - 0.5 خصل.
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
غسلها الاسكواش ، وقطع إذا كان من الضروري التقشير ، فرك على حفيد ، ونحن نعطي عصيدة قليلا للوقوف ، ومن ثم الضغط على كل عصير إضافي. نحن أيضا طحن البطاطس مقشرة على المبشرة ، وقطع الخضر الطازجة الطازجة ، ورمي البصل المبشور والثوم. أضيفي كل الخضروات إلى نخاع الخضار ، اخلطي الكتلة بملعقة ، اسكبي الدقيق والدقيق في البويضة. ثم قم بتوابله مع التوابل وتخلط جيدا مرة أخرى. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونوزع عجينة الخضار مع شريحة ، نضغط على الجزء العلوي بخفة. عندما يكون الجزء السفلي من الفطائر باللون البني ، قم بتدويرها بلطف واقليها حتى تنضج. نحن نخدمها مع الخضروات الطازجة والقشدة الحامضة.
الفطائر من الكوسة والبطاطس
المكونات:
- بطاطا - 200 جم؛
- كوسة - 500 غم
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
لذلك ، يتم غسل الخضار جيداً ، معالجتها ، تمزيقه في شرائح صغيرة ، ثم نضعها في وعاء ونضج. ثم ، في أجزاء صغيرة ، صب الدقيق المنخل وجمع الكتلة. من الاختبار الناتج ، نشكل الفطائر الصغيرة وننشرها بملعقة في مقلاة ونقلب في زيت محمر على كلا الجانبين. بعد ذلك ، ضع الفطائر على الطبق وخدم مع القشدة الحامضة والخضروات الطازجة.
الفطائر من الكوسة والبطاطس
المكونات:
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البطاطس - 8 قطع.
- بروتينات مبردة بالبيض - 3 قطع.
- بصل أخضر - 200 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل الكوسة بالبطاطس وتنظيفها وطحنها على تيتورتشكا كبيرة في وعاء عميق. ثم أضيفي بياض البيض المخفوق وصب الدقيق ثم أضيفي الشبت المسحوق والبصل الأخضر والتوابل حسب الرغبة. حرك الكتلة بملعقة حتى تصبح حالة سائلة متجانسة. الآن نكوّن ملعقة من الفطائر ، نضعها في مقلاة بالزيت ونقلب على كل جانب. ثم نرسلها إلى صينية خبز ونخبزها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، صب الفطائر من الكوسة والبطاطا مع الجبن المبشور وأرسل مرة أخرى إلى الفرن. نحن نخدم الطبق مباشرة على المائدة إلى جانب الكريما الحامضة قليلة الدسم وأي خضار طازجة.
كيف لطهي الفطائر من الكوسة والبطاطس؟
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- نشا البطاطس - 2 ملعقة صغيرة؛
- كوسة - 500 غم
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسقط البندق المبشور - حسب الذوق
- بيضة - قطعة واحدة
- التفاح هريس للخدمة.
- سلطة طازجة - 0.5 شعاع؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم شطف السلطة الطازجة ، وتجفيفها وتقطيعها بسكين. تُغسل البطاطس والكوسة ، وتُجهز وتُفرك على مبشرة كبيرة وتُخرج منها العصير. بعد ذلك ، مزج كتلة الخضار مع السلطة جيدا ، صب الدقيق المنخول ، النشا ، إضافة البيض ، إضافة الملح حسب الذوق ورمي في جوزة الطيب الأرض. مرة أخرى ، يقلب كل شيء ويقلى الفطائر مع الزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تظهر القشرة الشهية. نضع الفطائر الجاهزة أولاً على المناديل الورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ، ثم يتم تقديمه مع هريس التفاح الطازج.