هذا البرقوق المجفف له طعم فريد ولا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء آخر. البرقوق فريد من نوعه لدرجة أنه ناجح بشكل خاص في صنع السلطة والمقررات الثانية والعديد من الحلويات. وفيما يلي بعض الوصفات لإعداد السلطات من البرقوق والفطر.
سلطة مع الخوخ والفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البرقوق - 100 غرام ؛
- الملح.
- زيت نباتي
- المايونيز.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح ، وتتركها تبرد وتفكك الألياف. قطع الفطر إلى لوحات رقيقة ويقلى في الزيت النباتي والملح. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى ويضاف إلى الفطر. يغلي البيض ويبرد ويقطع إلى مكعبات. تغسل البرقوق جيدا ، وتغلي بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. في هذا المايونيز الممزوج بالمنتجات ، ولا يوضع فوق كل طبقة ، لذلك عليك الانتباه إلى تسلسل وضع المكونات في وعاء السلطة. الطبقة الأولى هي البرقوق ، ثم الدجاج ، الممزوج بالمايونيز ، والفطر مع البصل ، والبيض المخلوط مع المايونيز. دعونا نترك السلطة لمدة 40 دقيقة ، ونقدمها إلى الطاولة.
سلطة مع الخوخ والفطرون متبلة
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- لحم مدخن مسلوق - 200 جم؛
- champignons متبل - 1 وعاء.
- جوز الكاجو - 100 غرام ؛
- البرقوق دون حفر - 100 غرام ؛
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
للتزود بالوقود:
- المايونيز.
- قشدة حامضة
- الخردل.
إعداد
قطع الخيار مع القش ، إضافة المكسرات عليه. البرقوق مفيد للألغام ، ونحن نرتشف الماء المغلي ونقطعه إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع الفلفل البلغاري وإرساله إلى وعاء السلطة ، والدجاج المدخن والفطران مقطعة إلى مكعبات. نقوم بإعداد الصلصة للسلطة من نسبة 1: 1 ، إضافة الخردل حسب الذوق. ملء السلطة وتخلط جيدا.
سلطة مع الدجاج والفطر والخوخ
المكونات:
- صدر دجاج - 400 جم؛
- فطر فطر - 300 غم
- البرقوق - 200 غم
- البطاطا - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- الخيار -1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- المايونيز.
إعداد
تُسلق البيض ، صدر الدجاج والبطاطا في الماء المملح. يتم سكب البرقوق بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يقلى الفطر في الزيت النباتي. نبدأ في نشر المنتجات في طبقات. تقطع البرقوق إلى مكعبات وتضعها في قاع القالب. الطبقة التالية هي صدور الدجاج ، وتزييت المايونيز. تقطع البطاطا إلى مكعبات ، وتنتشر فوق الدجاج وتشحيمها أيضًا بالمايونيز. البيض يبشر على مبشرة ، ينتشر على رأس البطاطا ، الشحوم مع المايونيز ، ثلاثة على الجبن المبشور كبير ، يرش فوق وتزين الخيار مع القش.