حتى اللحوم الحمراء يمكن أن تتحول إلى جفاف إذا فقدت الوقت أو درجة حرارة الفرن. الحماية من أخطاء الطهي ستساعد الورقة العادية من الرقائق ، والتي يجب أن تلتف باللحوم قبل الخبز ، بحيث تتركز جميع عصائرها في الظرف ، ولا تتبخر ، تاركة القطعة جافة وجافة. من أجل تعميم طريقة التحضير البسيطة والفعالة هذه ، قررنا اختيار مجموعة من أكثر أنواع اللحم المشوي في رقائق البطاطس.
وصفة للحوم المخبوز في احباط
آخر زائد لا يمكن إنكاره من طهي اللحوم في احباط هو أنه يمكنك طهي اللحوم نفسها وزينها في نفس الوقت. لذلك قررنا أن نفعل الشيء نفسه ، بعد أن أعدنا توصيات حول كيفية خبز اللحم في رقائق البطاطس.
المكونات:
- بصل - 115 جم؛
- champignons - 265 غ ؛
- فلفل حلو - 145 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- بطاطس - 380 جم؛
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- لحوم البقر - 740 غرام.
إعداد
في إطار هذه الوصفة ، سوف نقوم بإعداد ستة أجزاء من الطبق ، وبالتالي نقوم بتقطيع 6 قطع من الرقاقة مسبقًا. يقسم البصل والفلفل إلى نصف دائرة. قم بخلط الخضراوات مع الفطر وأضف الدرنات البطاطس إلى شرائح رقيقة ، بحيث يتم خبزها بسرعة. تُرشّ الزينة بالزيت ، وتُوزّع وتُوزّع بين الصحون. تُقطّع قطعة من اللحم البقري إلى قطع صغيرة الحجم ومتوسطة الحجم وشكلها ، وتُرشّها بالزيت وتوضع فوق وسادة الخضار. أضعاف حواف من إحباط وإرسال كل من المغلفات إلى الفرن لمدة 45-55 دقيقة في 175.
باستخدام هذه التقنية كأساس ، يمكنك طهي اللحم المخبوز في رقائق معدنية متعددة ، وترك المظاريف للاستعداد "للخبز" لمدة ساعة.
اللحوم ، خبز في احباط مع الخضار
خيار آخر للحوم ، والخبز جنبا إلى جنب مع مقبلات قد يكون إضافة الجبن. ليس فقط أن الجبن يجعل أي طبق أكثر لذيذ ، بل هو أيضا قادر على جعله أكثر تنوعا. قم بتغيير الوصفة ، لتحل محل الجبن الصلب الناعم والمحلول الملحي.
سنقوم بإعادة إنتاج الوصفة على الشواية ، ولكن في الطقس السيئ أو في حالة عدم وجود هذا الأخير يمكن أن يصنع طبق في الفرن.
المكونات:
- لحوم البقر - 540 غرام ؛
- الجبن الصلب - 115 غرام ؛
- صلصة رسيستيرشاير - 15 مل؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- البطاطا - 310 غرام ؛
- الجزر - 110 غرام ؛
- الطماطم الكرز - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قطع اللحم البقري إلى طبقات رقيقة ، وخففت بشكل طفيف والموسم. بشكل منفصل ، يُمزج الجبن المبشور مع الخضروات والبصل. ضع جزءًا من الجبنة على قطعة صغيرة واخلطها ، مع تثبيت مسواك.
عندما يكون اللحم جاهزًا ، خذ الخضراوات واقطع الجزر والبطاطا مع الصفائح الرقيقة ونثرها على ورقة الحشو. الدور المقبل من الطماطم الكرزية ولفائف لحم البقر. بعد لف الرقائق بظرف ، اتركها على الجمر لمدة 17-20 دقيقة.
كيف نخبز اللحم في فرن في رقائق معدنية؟
البديل لمائدة احتفالية - قطعة من لحم البقر خبز بالكامل. قررنا طهي لحم البقر بهذه الطريقة ، مضيفا مع التوابل والأعشاب البسيطة.
المكونات:
- بريسكيت - 540 غم
- زيت الزيتون - 35 مل.
- أسنان الثوم - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 7-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكمون المطحون ، الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل إعداد اللحوم المخبوزة في رقائق ، قطع الأفلام والدهون الزائدة منه. قم بتزييت المزيج بزيت الزيتون ورش الملح بسخاء. في stupa ، فرك أسنان الثوم وطحنها على سطح اللحم. قمة مع الكمون المطحون والكازبرة. انشر أوراق الغار على سطح اللحم ، ثم دحرجه إلى لفة وركبيها مع خيوط. لف لحم البقر بقطعة من رقائق معدنية واتركه في الفرن بدرجة 140. كمية اللحوم في الفرن في الفرن تعتمد على القطعة نفسها ، في حالتنا 4 ساعات.