أواخر الخريف هي فترة رائعة عندما تبدأ الأسماك النهرية بالفعل في التحضير لفصل الشتاء القادم ، لأن لحمها يصبح شهيًا ولذيذًا على غير العادة. دعونا نعد كرز ، لذيذ جدا خبز في الفرن.
كيفية خبز الكارب المحشو في الفرن في احباط؟
المكونات:
- كبسولة كبيرة - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - 5-6 الفروع.
- الفطر المتبل - 80 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- المايونيز الدهنية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- شرائح الليمون - 4 قطع.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
تنظف بصرامة من على قشور الصلع بقشور خشنة ، قم بقطع الخياشيم ، دون لمس الرأس ، افتح مزق البطن واستخلص منه دوراً غير ضروري. الآن نقوم بغسل السمك في الكثير من الماء البارد ، جففه بمنشفة وافل وافركه في جميع الأماكن المتاحة بالملح.
بصل طازج رقيق على ربع الحلبة ويخلطه مع شرائح الفطر. في الوعاء نفسه ، نضغط من خلال ثوم خاص من الثوم النظيف ونضيف البقدونس المفروم. املأ هذا الخليط الرائع مع تجويف البطن بالكامل ، وغطاء السمك ، بمساعدة فرشاة سيليكون ، مغطى بمادة المايونيز الدهنية. على ورقة الخبز نضع قطع من رقائق الطعام الزيتية ونضع الكارب الداكن في المركز ، والذي قمنا بتصميمه بشكل إضافي بعشب الليمون. قم بإحكام التفاف السمك ووضع كل شيء في الفرن ، ودفئ بالفعل إلى درجة حرارة 185 درجة. في 35-40 دقيقة سوف تكون سمكة لا تضاهى جاهزة!
كيف لذيذ لخبز البطاطا مع البطاطس في القشدة الحامضة في الفرن؟
المكونات:
- الكروشي الشبوط - 4 قطع.
- بطاطا - 800 جم؛
- صلصة الصويا المملحة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- القشدة الحامضة (20 ٪) - 280 مل.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نتخلص من القشور الطازجة بقشور ، نقطع رؤوسنا بعناية وننظف الأجزاء الداخلية من البطن ونقطع الزعانف بالمقص. كل سيارة غسيل قاسية تحت تيار من الماء البارد وتجعلها تجف قليلاً. بسكين حاد نقوم بعمل شقوق عرضية متكررة على طول كل جثة سمك. ثم تضاف كل الأسماك في وعاء كبير وتغمرها بصلصة الصويا المالحة. في هذا النموذج ، نترك كل شيء لمدة 1.5 ساعة.
نقشر البطاطس متوسطة الحجم ونقطعها إلى 4-5 فصيصات ، ونرش القليل من الملح ونمزج كل شيء مع اليدين. يتم طبخ صينية خبز عميقة أو شكل جيد بالزيت. نضع الكارب في داخله ونقوم بتوزيع شرائح البطاطا بالتساوي بين الجثث.
أعرض الكريمة الحامضة المفرومة ناعماً ثم صب هذا الخليط اللذيذ من الطبق المشكلة. نرسلها إلى الفرن المسخن حتى 180 درجة ونطهو سمك الشبوط اللذيذ مع البطاطس لنحو 45 دقيقة.
كيفية خبز الكارب في الفرن مع المايونيز؟
المكونات:
- السمك (سمك الشبوط) - 5 قطع.
- البصل - 3 قطع.
- عصير الليمون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز (67 ٪) - 220 مل.
- ملح المطبخ - حسب الذوق
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
تُحشى الكاراز المحضرة بكثافة مع الملح ، ويُرش عليها خليط من الفلفل المختلف وتُوضع في وعاء عميق وواسع. من فوق الماء ، كل الأسماك تقلص من عصير الليمون الطازج وتتركه في مكان بارد لمدة ساعة.
ينتشر شكل ذو جوانب عالية بشكل جيد بالزيت المكرر. في جميع أنحاء القاع ، نوزع نصف حلقات البصل بالتساوي ، ننتشر فوقها كل الجزر. نغلقها مع الجزء الثاني من البصل الطازج ونملأ الطبق بالمايونيز السمين. في وسط الفرن الذي تم تسخينه إلى 195 درجة ، نضع الشكل مع مبروك الكروشي ونخبزه لمدة 25-30 دقيقة فقط.