حساء البازلاء هو أول طبق لذيذ ، ولكن إذا قمت بطهيها مع الأطعمة المدخنة ، فإن الطعام سيكتسب طعماً رائعاً ونكهة إلهية.
حساء البازلا اللذيذ مع الأضلاع المدخنة
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير المدخن - 500 غ؛
- تصفية المياه - 2.5 لتر.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- البازلاء سحقت الجافة - 250 غرام.
- زيت نباتي
- التوابل،
- البطاطا - 3 قطع.
إعداد
غسلت البازلاء الجافة عدة مرات ، صب الماء البارد وترك لفترة من الوقت. يتم شطف الأضلاع المدخنة ، وقطع على طول العظام ووضعها في وعاء من الماء. نحن رمي هناك البصل المقشر والجزر. نجلب كل شيء حتى الغليان ، ثم نخفف النار ونطهو لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، نأخذ اللحم بالخضراوات ومرشح المرق ونسكب البازلاء فيه. يبرد ريبرز ويقلع اللحم ويقطعه إلى شرائح ويرسله إلى مقلاة بالبازلاء.
يتم تنظيف المصابيح والجزر ، melkko shinkuem و passeruem في مقلاة بالزيت إلى اللون الذهبي. نحن نقشر البطاطا ونغسلها ونخفف من القش. عندما تصبح البازلاء طرية ، نضيف البطاطس ونضيف الملح حسب الذوق وننشر الخضار. حساء البازلاء مع لحم الخنزير المدخن الضلوع حتى تصبح جاهزة ، ثم يصر 15 دقيقة.
حساء البازلاء مع الأضلاع المدخنة
المكونات:
- أضلاع مدخنة - 600 غم
- البازلاء الجافة - 300 غرام ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- الجزر - 1 قطعة.
- المفرقعات - حسب الذوق.
- التوابل.
إعداد
أغسل البازلاء وأملأها بالماء واتركها. يتم طهي الأضلاع لمدة 30 دقيقة ، ثم نسكب البازلاء في المرق ونرتل حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، يضاف المقشر إلى قطع البطاطس. ينثر الجزر على مبشرة ، ويقطع البصل ويمرر الخضراوات بالتوابل على الزيت النباتي. الآن ضع المشوي في الحساء ، واسلقه ، وتوابل مع التوابل وترك الشراب. ضربنا الحساء النهائي في الخلاط وقبل التقديم ، نرمي قطع اللحم والخبز المحمص في كل طبق. نقوم بتزيين كل حصة مع قطعة من الأخضر.
حساء البازلاء مع الضلوع المدخنة في طنجرة الضغط
المكونات:
- البازلاء الجافة - 1.5 شارع.
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- أضلاع مدخنة - 300 جم؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
نمسح كل الخضار ونقطعها: البصل - مكعبات صغيرة ، بطاطس - قش ، وجزر - على مبشرة. قطع الأضلاع وتراكمت في مقلاة. تغسل البسلة جيداً وتسكب فوق اللحم. ثم نرسل جميع الخضار ونسكب الماء والملح ونغلق الغطاء. طهي الحساء لمدة 45 دقيقة ، ثم افتح طنجرة الضغط ورش الحساء بالأعشاب.