عصيدة البازلاء - طبق مألوف لنا من مرحلة الطفولة المبكرة. بالنسبة لكثير من الأطفال ، فهي الطبق المفضل. وإذا قمت بإضافة مكونات متنوعة إليه ، فيمكنك تحويله بسهولة إلى أصلي وحتى احتفالي.
كيف بسرعة لطهي عصيدة البازلاء؟
المكونات:
- البازلاء المجففة - 225 غرام ؛
- مياه مفلترة
- بصل - 55 جم؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- زيت نباتي - لتحميصه
- التوابل.
إعداد
تغسل البسلة وتوضع في مقلاة بالماء البارد. وضعنا الطعام على النار وبعد الغليان ، قلل من الحرارة. غطّي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة 55 دقيقة.
يتم تنظيف البصل والجزر وتمزيقه بشكل فردي على المبشرة. تمرير الخضار على الزيت النباتي إلى حالة وردية جميلة. بعد ذلك ، أضيفي الشواية في العصيدة ، وامزجي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى ، لتتذوق.
كيف لطهي عصيدة البازلاء البازلاء لتغلي؟
المكونات:
- pea croup - 505 g؛
- ماء 985 مل؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- التوابل،
- الخضر - للزينة.
إعداد
لذلك ، يتم غسل القشرة جيدا ، غارقة وغادر لمدة 1 ساعة. ثم نغير الماء ونضع الأطباق على النار الوسطى. بعد 15 دقيقة ، ورمي القليل من صودا الخبز والملح ، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن ، عصيدة طبخ 45 دقيقة. يشطف الخضر ، يفرم ناعما ويرش الطبق المحضر قبل التقديم.
كيف لطهي عصيدة البازلاء مع اللحوم في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- pea croup - 455 g؛
- تصفية المياه - 655 مل.
- لب لحم الخنزير - 395 غرام ؛
- زيت نباتي - 45 مل؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- بصل - 45 جم؛
- الثوم - 1-2 فصوص
- الزبدة.
- التوابل
- الخضر.
إعداد
يتم تنظيف البصل والجزر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نقوم بمعالجة اللحم ونقط القطع ونقع البازلاء لعدة ساعات. في قدرة النفط multivark يسكب ، ونحن تشمل برنامج "Zharka" ورمي اللحوم المعدة. قم بقليها لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم حركها وتحولها إلى طبق. في وعاء متحرر ، قم بتوزيع الخضار والبني عليها حتى يصبح لونها بني ذهبي لمدة 5-7 دقائق. الآن نسكب البازلاء منتفخة بالبازلاء ، نضع اللحم في الأعلى ، نملؤه بالماء ونضغط على الثوم من خلال الصحافة. نوِّج جميع التوابل حسب الذوق ، ثم نخلط ونضع وضع "التبريد" لمدة 1.5 ساعة. نحن نطبخ العصيدة مع التحريك ، وبعد الإشارة نلح على الطبق حوالي 35 دقيقة. نحن نخدم مع الزبدة والأعشاب الطازجة.
كيف لطهي عصيدة البازلاء مع الخضار؟
المكونات:
- البازلاء الخانق - 105 غرام ؛
- الجزر - 45 غ؛
- فلفل بلغاري - 35 جم؛
- بصل - 75 جم؛
- كريم - 55 مل؛
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
تغسل البازلاء في العديد من المياه وتنقع طوال الليل. بعد ذلك ، صب الردف بالماء النقي بنسبة 1: 2 ويغلي لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، نقدم الكريمة في العصيدة الساخنة ونعجنها مع نخب المهروسة حتى يتم المهروسة. تتم معالجة الجزر والبصل والفلفل ، مقطعة إلى قطع صغيرة ونفخ في كمية صغيرة من الماء. نحن نمزج عصيدة البازلا مع صلصة الخضروات ونخلطها ونزينها بالأعشاب المقطعة ونخدمها.
كيف لطهي عصيدة البازلاء على الماء في multivark؟
المكونات:
- pea croup - 505 g؛
- تصفية المياه - 985 مل.
- بصل - 105 جم؛
- زبدة - 15 غم
- الخضر ولحم الخنزير المقدد - للإيداع.
- التوابل.
إعداد
تغسل البازلاء ، تنقع لمدة 2 ساعة ، ثم نحول الردف إلى وعاء من multivark. نحن نسكب الماء البارد ونضيف الملح حسب الذوق والمزيج. أغلق الغطاء ، قم بتشغيل "Pilaf" وقم بتمييزه لمدة 1.5 ساعة.
يتم تنظيف البصل ، ومزق melenko والممر في المقلاة مع الزيوت النباتية. بعد إشارة الصوت ، إيقاف تشغيل الجهاز ، وضع عصيدة على لوحات وشواء البصل الماء. نحن نخدم طبق مع الأعشاب أو لحم الخنزير المقدد.