الخضار مع رائحة الضباب الخروج لذيذ جدا والعصير. ويتم الحصول على طبق لذيذ في شواء عموم ، وفي electrogrog ، وعلى الجمر. وصفات من الخضار المشوية في المنزل في انتظاركم أدناه.
الخضار المشوية - وصفة للشواء
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة.
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- الطماطم الكرز - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
لالتمارين:
- مياه مفلترة - 1 لتر.
- سكر رمل - 25 جم؛
- الخل 9 ٪ - 40 مل.
- الملح - 55 غرام.
التزجيج:
- سائل العسل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل.
- زيت الزيتون - 90 مل.
- الملح.
للتزود بالوقود:
- سائل العسل الطبيعي - 30 غ؛
- الخضر.
- الخل البلسمي - 10 غ ؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
نزيل الفلفل من البذور ونقطعها بأطباق. كوسة والباذنجان لي ، مجففة ومقطعة إلى أطباق. نصنع نقعًا ، نمزج الماء مع إضافة الخل والسكر والملح. نحن نملئها بالباذنجان ونتركها لمدة نصف ساعة. اخلطي زيت الزيتون بالفلفل والملح والعسل. نضع الخضار في وعاء ونسكب الخليط الناتج ونمزج جيدا. نرسل الخضار إلى الشواية ، ونضع طبقة واحدة وتقلى الدقائق 2 على كل جانب. لا يزال الفلفل ساخنًا لمدة 15 دقيقة في كيس ، ثم نزيل القشرة. طحن الخضر ، رقيقة على القوس shinkem القوس. لزيتنج للخضار على الشواية يخلط زيت الزيتون مع العسل والخل البلسمي. يتم خلط الخضار في وعاء السلطة ، إضافة الأعشاب المسحوقة والبصل والتزود بالوقود.
كيف لطهي الخضار المشوية؟
المكونات:
- فلفل حلو - 4 قطع.
- متوسطة الحجم الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 6 قطع.
- الطماطم الكرز - 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ريحان - فرع واحد
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي - 1 كوب.
للصلصة:
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح.
- الفلفل.
- الثوم - 2 فصوص
- نبات الكبر - 100 غرام ؛
- سيقان من البصل الأخضر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- غصن الشبت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم تنظيف الثوم وسحقها. باسل ، نجفه. إزالة الأوراق من الساق وقطع رقيقة. أضف الثوم والخضراوات إلى الزبدة. الموسم مع الملح والفلفل ويقلب جيدا. جميع الخضروات جيدة للغسيل. نقطع البطاطا إلى النصف ، ونضع نصفين على رقائق مطوية في 2 مرات. تزييت مع النفط ، التفاف بإحكام ومكان على استجواب الشواية ساخنة. البطاطا ستكون جاهزة في نصف ساعة. الفلفل مقطعة إلى 4 أجزاء وإزالة الأساسية. تقطع الباذنجان والكوسا إلى أطباق رقيقة طولية. تُشرب الفليفلة والباذنجان والكوسة والطماطم مع الزيت المتبقي وتطهى على الشواية ، وتدويرها حوالي 5 دقائق.
يُحضّر الصلصة: يقطع الخيار المملح ونبات الكبر وفصوص الثوم المقشرة. الخضار المجففة والمجففة ناعما. تسخين الزيت إلى درجة حرارة الغرفة. اخلط المكونات المحضرة وخفقت معًا. مع الصلصة الناتجة ، نسقي الخضار المشوية في المنزل.
خضراوات مشوية - وصفة
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة.
- ملح - قرصة
- الباذنجان - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 10 مل.
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أسود طازج - قرصة؛
- صلصة الصويا - 20 مل.
- الزيوت النباتية المكررة - 20 مل.
- اللون الأحمر الحلو والأصفر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
تقلى المقلاة بالزيت وتوضع على النار أكثر من المتوسط وبشكل صحيح يتم تسخينها. نحن نجهز الخضار للخبز. يتم قطع الكوسا والباذنجان في دوائر بسماكة حوالي 1 سم ، وحتى أكثر سمكا ، ثم الخضار سوف تكون فقط أكثر جاذبية. يتم تنظيف الفلفل من البذور وقطع إلى 4 أجزاء. حلقات البصل shinkem ، pritrushivayem بخفة سكره و podsalivaem قليلا. نضع الخضار على المقلاة مع الأطراف ، وننظم درجة التحميص بأنفسنا. يتم وضع الخضار الجاهزة على طبق ، مملح قليلا ، رشها مع عصير الليمون وصلصة الصويا.