من السهل إعداد السكينة من البرقوق ، ولكن في نفس الوقت لها طعم رائع ورائحة مذهلة. في بلدان مختلفة ، يتم إعدادها بالكامل وفقًا لوصفات مختلفة ومع إضافة مكونات مختلفة. نحن نقدم لك عدة وصفات ثبت جيدا لإعداد البرقوق.
البرقوق صب على الفودكا
إذا كنت ذواقًا حقيقيًا ومتذوقًا من مشروبات كحولية محلية الصنع ، وترغب أيضًا في التجربة ، فحاول تحضير الطعام اللذيذ والمشبوع وفقًا للوصفات الموضحة أدناه.
المكونات:
- البرقوق ناضجة دون حفر - 1 كجم.
- السكر المحبب - 400 غرام ؛
- الفودكا - 400 مل.
إعداد
لإعداد هذا المسكرات ، من الأفضل أخذ نوع من البرقوق الحلو الحمضي ، على سبيل المثال Rencloed. لذلك ، يتم غسلها تماما التوت ، ومسح بمنشفة وإزالة العظام. ثم ضع البرقوق في الجرار النظيفة ، ثم سكب السكر بالتساوي ، ولكن لا تملأ الخزان بالجزء العلوي. نغلق الجرار بقطعة قماش قوية ونضعها لمدة يومين في الشمس. خلال هذا الوقت ، ننزعها بشكل دوري حتى يتم ترطيب جميع أنواع التوت مع العصير المتطور.
بعد الفترة المحددة ، املأ البرقوق بالفودكا الخالصة ، أغلق الجرار بأغطية ووضعها لمدة شهر في مكان مظلم. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى 3-4 مرات لصب الحشوة بعناية من الجرة مع التوت إلى حاوية أخرى ثم صبها مرة أخرى. بعد شهر ، تتم تصفية المشروب النهائي من خلال الشاش والقارورات. هذا كل شيء ، كريم من الحوض جاهز! نحن في انتظار الأعياد وبكل سرور نأخذ عينة.
وصفة صب من البرقوق
المكونات:
- البرقوق pitted - 1.5 كجم ؛
- الفودكا - 1،5 لتر.
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- جذر الزنجبيل - 20 غ؛
- عصا القرفة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
غسل الخوخ جيدا وجافة على منشفة نظيفة. الآن نأخذ عصا القرفة ، نقطع جذر الزنجبيل إلى قطع ونخفضه إلى قعر الجرة بحيث يكون للملء نكهة غنية. بعد ذلك ، املأ العلبة ذات الثلاث لترات مع البرقوق ، املأها بالسكر وصبها بالفودكا ، واملأها بحاوية إلى الأعلى ، لا تصل إلى الرقبة بضعة سنتيمترات. ثم أغلق الجزء العلوي بغطاء بلاستيكي وقم بإزالة الشراب لمدة 30 يومًا للإصرار في مكان بارد مظلم. بعد شهر ، أخذنا عينة أنيقة وصب السائل على زجاجات جميلة.
صب المنزل من الخوخ
نحن نقدم لك وصفة أخرى لإعداد المشروبات الكحولية ، ولكن ليس على الفودكا ، ولكن ببساطة على الماء. في هذه الحالة ، سيتم إنتاج الشراب عن طريق التخمر الطبيعي.
المكونات:
- البرقوق pitted - 6 كجم.
- الماء المغلي - 3 عناصر ؛
- السكر المحبب - 3 كجم.
إعداد
البرقوق تصب في الحوض ، صب الماء الدافئ وشطف جيدا. ثم انتقل إلى منشفة المطبخ ، ثم جففها إلى النصف لتقضي عظامها بلطف. بعد ذلك ، ضع الثمار في وعاء زجاجي ، اسكب السكر وصب في الماء المغلي. من أعلاه نربط الرقبة بشاش نظيف ونضع الحاوية في مكان دافئ لمدة 2-4 أيام.
عندما تظهر العلامات الأولى للتخمر ، عندما تظهر الفقاعات والرغوة على سطح النبتة ،
إذا كنت تحب مشروبات كحولية محلية الصنع ، فإننا ننصح بتجربة الكشمش الأسود أو التوت البري .