كثير من الناس يعتبرون الأطباق الخالية من الدهون طازجة وليست لذيذة جدا ، ولكن هناك العديد من الوصفات التي تثبت العكس. بدون إضافة الأطعمة إلى الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، يمكنك إنشاء أطباق رائعة ، والتي ستقدمها على طاولة رسمية.
ما لطهي الطعام في الأيام السريعة؟
أطباق الصوم ، وصفات لا تحتوي على منتجات ذات أصل حيواني ، يمكن أن تكون لذيذة ، مشبعة والأهم من ذلك - القلبية. حتى الطهي المعتاد يمكن طهيه ، لتحل محل مكونات اللحوم أو الألبان مع المكونات المسموح بها.
- الشوربات ، البرش ، ملح الطعام تملأ الفطر والبقول لمزيد من التغذية والذوق الخاص.
- يمكن أن تحتوي الوصفات اللذيذة فقط على الخضروات ، وفي هذه الحالة يمكن إضافة المزيد من الأعشاب العطرية لتشبع النكهة في السلطة أو الخضار المطبوخة أو المقلية أو المخبوزة.
- يتم استبدال البيض في الخبز مع الموز أو مغلي مغلي ، وهذه المكونات بمثابة مكون ملزم.
- يتم طهي أطباق الصوم ، التي لا يمكن استبدال الحليب بها بالماء ، في الحليب النباتي ، ويمكن شراؤها في أي سوق.
solyanka العجاف
لذيذ ولذيذ هو solyanka العجاف مع الفطر . تبقى جميع المكونات ، كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية من الحساء الغني ، يتم استبدال مكونات اللحوم فقط من الفطر المعلب. أي "هدايا الغابات" وحتى تشكيلة فطر ستفعل. تغيير مرق اللحم بالماء أو حساء الخضار. جميع المنتجات الواردة جاهزة ، لذلك يتم جمع الطبق قبل التقديم.
المكونات:
- مشروم مخلل - 100 جم؛
- مخلل الملفوف - 100 غرام ؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيتون بدون حفر - 6 قطع.
- مرق الخضار
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- الثوم - سن واحد
- فلفل حار - كبسولة واحدة؛
- ليمون للتقديم
- التوابل الجافة.
- الخضر الطازجة.
إعداد
- قطع لا الفطر ناعما والخيار والثوم والقمل ، وقطع الفلفل الحار دون البذور.
- كل مزيج وتوزيعها على لوحات ، إضافة الملفوف.
- اخلطي المرق مع الطماطم ، التوابل ، الغليان.
- صب المرق على لوحات مع المخللات. تنتشر على شريحة من الليمون ، وثلاثة من الزيتون ، وتشويه مع الخضر.
بيلاف الملصق هو وصفة
يتم إعداد بيلاط الصوم مع الفطر بالقياس التقليدي ، مع فرق واحد فقط. يمكن أن تؤخذ الفطر أي ، والغابات ، الجافة ، المجمدة أو متاح champignons مع فطر المحار. يحتاج الأرز إلى حبيبات طويلة ، ويتم غسله عدة مرات لتنظيف المياه ، بحيث تكون النتيجة بيلاف متفتتة.
المكونات:
- زيت - 100 مل.
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 2 قطعة.
- الفطر - 300 غ ؛
- الثوم - سن واحد
- أرز - بند واحد ؛
- الماء - 1.5 ؛
- الملح ، خليط من الفلفل ، زيرا ، البرباريس الجافة.
إعداد
- فراي الفطر حتى تصبح جاهزة مع الزبدة ، تصب في kozanok.
- البصل Spasseruyte ، إضافة الجزر ، ينضج لمدة 5 دقائق.
- شطف الأرز ، صب عليه في الفطر والملح والموسم ، إضافة الثوم المفروم ، وخلط ، صب الماء.
- في الأعلى ، وزعي مقلي الخضار ويترك على نار خفيفة حتى ينضج في أقل درجة حرارة.
عن طريق الفم okroshka - وصفة
يمكن إعداد أطباق الصيام ليس فقط خلال الامتناع عن ممارسة الجنس من أصل حيواني. إزالة من السجق البارد واللحم والبيض والبيض ، شغل مع الخبز kvass والحصول على جيدة okroshka العجاف ، والتي ستشبع تماما في يوم حار. وسوف تضيف نضارة خاصة من المواد الغذائية الكرفس.
المكونات:
- kvass - 500 مل؛
- الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
- الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس في الزي الرسمي - 4 قطع.
- الفجل - 6 قطع.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الخضر - 50 غ؛
- بصل أخضر - 50 جم؛
- الملح.
إعداد
- قطع جميع الخضروات في المكعب.
- الموسم مع الخردل ، صب كوفاس ، مزيج ، الملح.
- عند التقديم ، يُتبّل مع البصل الأخضر والشبت.
فطائر الوجبات السريعة - وصفة
يمكن أن تكون وصفات الصيام بدائية للغاية بحيث يمكنك طهيها كل يوم. في إعداد الفطائر ، يمكنك أن تحد نفسك إلى الحد الأدنى من مجموعة من المكونات: البطاطس والبصل ، ولكن يمكنك جعل علاج أكثر إرضاء وعطرية وأصلية. املأ التكوين مع الفطر المقلي أو التوابل أو الخضار الإضافية.
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- البصل الأخضر - ريش 2.
- الشبت - 20 غ؛
- دقيق - 50 جم؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والثوم الجاف - 1 قرصة.
- زيت للقلي.
إعداد
- تفرز البطاطا على مبشرة بخير وتخلط على الفور مع عصير الليمون. فائض الضغط خارج.
- أضف الأعشاب المطحونة والطحين ، وتوابل مع التوابل.
- اقلي البطاطا بالزيت على كلا الجانبين.
طبق خزف البطاطس
تم العثور على العديد من الأطباق البسيطة في القائمة العادية لمعظم العائلات. هذه هي خزانات مختلفة مع الحد الأدنى من التركيب. يمكنك تحديد تركيبة الخضروات أو تغيير عيش الغراب ، على أي حال ، فإن الطاجن العجاف سيظهر لذيذاً ومفيداً للغاية ، وسوف ترضي الوصفة بالتأكيد أتباع نظام غذائي صحي.
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الشبت.
- النشا - 50 غ ؛
- الملح ، وهو مزيج من الفلفل والأعشاب المجففة.
إعداد
- البصل Spasseruyte ، إضافة لوحات من الفطر ، حتى الآن.
- تفرز البطاطا على مبشرة بخير ، صب الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق ، واستنزاف المياه.
- قم بتوابل البطاطا بالملح ، البهارات ، الخضر.
- طبقة خزفية مخبوزة ، تبدأ وتنتهي بالبطاطا.
- أخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
المايونيز في المنزل - وصفة طبية
وصفة المايونيز العجاف مختلفة تمامًا عن طريقة الصنع التقليدية ، ولكن الطعم ليس أقل شأنا. يمكنك أن تجعل الصلصة أكثر فائدة عن طريق استبدال دقيق القمح بدقيق القمح الكامل ، ولكن يجب أن يتم غربله عدة مرات ، وإلا سيكون من الصعب إزالة الكتل المشكلة. تشبه هذه العملية تصنيع الكاسترد.
المكونات:
- زيت الزيتون - 100 مل.
- دقيق كامل الحبوب - 100 غم
- الخردل جاهز - 50 غ؛
- ماء 250 مل.
- السكر والملح - قرصة.
- عصير الليمون - 30 مل.
إعداد
- مع قليل من الماء ، اسكب الدقيق والباوند جيداً ، صب بقية الماء واتركه يغلي ، ضعه جانباً
- مع الخلاط الغمس ، تغلب على الزبدة ، وإضافة القليل من الخردل والملح والسكر ، وآخر من عصير الليمون.
- يدخل تدريجيا مزيج دافئ دافئ ، وتحقيق خلاط من نسيج متجانس كثيف.
سلطة مع السلطة
جميع أنواع السلطة موجودة دائماً على الطاولة الاحتفالية وإذا كان الاحتفال يتزامن مع أيام الامتناع عن التدخين من المنتجات الحيوانية ، دون أطباق اللحوم المعقدة التي يمكنك الحصول عليها. لن يكون طعام الصوم ، الذي يمكن تضمينه في القائمة ، أسوأ من الأطعمة المعتادة. Olivier دون السجق يخرج سهلة ، ويمكن أن تكون مليئة المايونيز الخضروات المنزلية.
المكونات:
- البطاطا مسلوقة في الزي الرسمي - 5 قطع.
- خيار مخلل - 5 قطع.
- بصل أبيض - 1 قطعة.
- البازلاء - 300 غرام ؛
- المايونيز العجف - 200 غ؛
- الخضر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- البطاطا والخيار والبصل والجزر ختم ، مزيج.
- أضيفي البازلاء ، ضعي زيت الزيتون مع صلصة محلية الصنع ، وخدم مع الخضار.
صلصة فورية
غالباً ما يتم تحضير الأطباق الأصلية من أصناف أبسط المكونات ، والتي تسمح لك بالاستمتاع بالوجبات اللذيذة كل يوم ، دون الشعور بعبء الامتناع عن التدخين من المنتجات الحيوانية. مثل هذا المرق يكمل تماما طبق جانبي بطاطا أو معكرونة أو عصيدة. سوف تتحول صلصة الفطر لتكون غنية ، سميكة ولذيذة اللذيذة.
المكونات:
- بصل - قطعة واحدة.
- عيش الغراب - 10 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- مرق الخضار - 300 مل.
- الزعتر ، روزماري ، حكيم ؛
- صلصة الصويا - 20 مل.
- حليب الصويا - 100 مل؛
- دقيق - 50 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- البصل Spasseruyte ، إضافة لوحات من الفطر ، حتى الآن.
- رمي الثوم المفروم ، وتخلط.
- ملء القلي مع مرق الخضار ، صب في صلصة الصويا.
- يُخلط الدقيق مع حليب الصويا ، ويُسكب في الصلصة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ويتبل بالبهارات.
صحن فطيرة مع البطاطا
الطعام اللذيذ هو طريقة رائعة للاستمتاع بالأطباق الجديدة والأصلية. يمكنك الجمع بين مكونات بسيطة ، ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على هدايا جديدة ممتعة. يتم طهي الفطيرة بسرعة ، ويمكنك ببساطة تقديمها بدلاً من قطعة الخبز المعتادة في الطبق الأول. تكملة التكوين يمكن أن يكون التوابل ، والفطر ، وبذور عباد الشمس.
المكونات:
- الدقيق - 150 غرام ؛
- المايونيز العجف - 250 غ؛
- مسحوق الخبز
- ماء 50 مل.
- بطاطس - 400 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- البصل - 50 غ؛
- الخضر.
إعداد
- يخلط العجين في وعاء من الماء والمايونيز ، ويتبل بالملح ، ويضاف إليه الدقيق مع مسحوق الخبيز ، مثل فطيرة.
- البصل Spasseruyte ، إضافة الفطر ، تقلى حتى يتبخر السائل.
- البطاطا صر على مبشرة كبيرة ، إضافة إلى نخب الفطر ، يترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- في شكل زيتي ، صب نصف العجين ، وزع الحشو ، أعلى الشبت المفروم.
- تغطية الكعكة مع النصف الثاني من العجين.
- أخبز 50 دقيقة في 200 درجة.