القطع هي طبق لحوم شعبية ، والتي عادة ما يتم طهيها في مقلاة. لكن اليوم سنخبرك بكيفية صنع شرائح لحم الخنزير في الفرن. مع هذا العلاج ، تبين أن اللحم أكثر عصارة وأكثر رقة ونضارة ، وإذا قمت بتكملة الجبن والبصل والمايونيز ، سيكون لديك طبق احتفالي رائع على طاولتك.
يقطع في الفرن مع الطماطم والجبن
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- متوسط الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الطازجة.
- التوابل،
- جبن صلب 90 جم؛
- مايونيز ليس دهني - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نغطي الوعاء بالزيت وننشر البصل المقشر والمقطع في طبقة واحدة. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة ، وخففت قليلاً لتذوق التوابل. توزيع قطع لحم الخنزير على البصل وتغطي كل قطعة مع كمية صغيرة من المايونيز. على أعلى الطبق ، أضيفي شرائح الطماطم ، مع رش الجبن المبشور والخضر. نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن ونكتشف حوالي نصف ساعة. يتم تقديم قطع جاهزة الصنع على الطاولة مع أي مقبلات.
لحم الخنزير يقطع وصفة في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير - 900 غرام ؛
- الجبن - 80 غ؛
- لمبة كبيرة - 1 قطعة.
- مايونيز - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
لذا ، أولاً نقوم بإعداد اللحم: نقطع الخردة ونمسحها بمنشفة وننقلها إلى لوح التقطيع. ثم قطع اللحم إلى 4 قطع ، وقطع طبقة الدهون إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، قم بتغطية لحم الخنزير بفيلم وتغلب على جميع الجوانب بمطرقة خاصة. الآن رش على طعم التوابل ووضع شرائح على طبق من ذهب. نقوم بتنظيف البصل ونقطه جيدا. في صحن عميق وضع المبشرة وفرك الجبن.
الآن يمكنك تشكيل القطع لدينا. للقيام بذلك ، يتم تغطية المقلاة بالورق وتنشر سطحها بزيت نباتي. على قطع لحم الخنزير ينشر شرائح الشوكة والشحوم حسب المايونيز.
بلطف نحول اللحم إلى احباط ورشها مع الكثير من الجبن. يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة في الخدمة ونضع مقلاة مع قطع. اخبز الطبق لمدة 35 دقيقة ، حتى يصبح جاهزًا. وخلال هذا الوقت ، سيتم طهي اللحم بشكل كامل وامتصاص البصل بالكامل ، وسوف تذوب الجبنة وسوف تتشكل قشرة ذهبية جميلة فاتحة للشهية. مع الطبق المحضر ، نأخذ صينية الخبز من الفرن ونفصل شرائح لحم الخنزير بلطف عن الورقة. وضع اللحم على أطباق وتقديمها مع البطاطس المسلوقة أو سلطة الخضار الطازجة. ولتغذية أصلية أكثر ، ضع القطع على أوراق السلطة وتزيينها بقطف الشبت. كمشروب ، أي النبيذ الجاف على ما يرام.
يقطع مع الفطر والجبن في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- فطر فطر طازج - 250 جم؛
- كريم حامض قليل الدسم - 80 مل؛
- جبن - 120 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الخل البلسمي - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع صغيرة وفاز بخفة من كلا الجانبين ، لف فيلم الطعام. ثم
وفي هذه المرة سنقوم بتحضير الفطر: نقوم بمعالجتها ، ونغليها ، ونستنزف الماء ونقطعها إلى قطع صغيرة. المقبل ، وفطر عيش الغراب مع البصل المفروم. الآن نحن صب القشدة الحامضة للخضار ، إضافة الملح والحساء لمدة 20 دقيقة. يتم تلطيخ النموذج بالزبدة ، ونثر الشرائح ، ورشها بكمية صغيرة من الماء ، وأخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن. بعد انقضاء الوقت ، أخرج اللحم بحرص ، واستنزف السائل الزائد ووضع الفطر والقشدة الحامضة في الأعلى. نقع في طبق مع الجبن المبشور ونعيده إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.