إذا تمكنت من إعداد سفرجل جيد لفصل الشتاء أو كنت تعرف مكان شرائه ، فهذا يعني أن طاولتك يمكن أن تصبح أكثر تنوعًا ، لأنه مع السفرجل يمكن إعداد أطباق لذيذة وصحية متنوعة.
السفرجل هو مجرد اكتشاف ، هذه الفاكهة تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، والفيتامينات والعناصر النزرة ، وأحماض الفواكه والبكتين. يستخدم Aivu في إعداد العديد من الأطباق المختلفة والمشروبات والحلويات في تقاليد الطهي لمختلف الدول والبلدان. سفرجل يمكن أن يغلي ، يخنة ويخبز.
وهنا بعض الوصفات مع سفرجل مخبوز. هذه الطريقة من المعالجة الحرارية مثل الخبيز هي عادة واحدة من أكثر الطرق طهارة وصحية للطهي.
سفرجل مخبوز في الفرن بالعسل والمكسرات
المكونات:
- سفرجل الفاكهة - 3-4 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- القرنفل - 8 النورات ؛
- ماء - 1.5 كوب.
- النبيذ الأبيض المقوى (فيرماوث ، جوزة الطيب ، شيري ، ميناء الجودة ، ماديرا) - 0.5 كوب ؛
- القرفة (أو الفانيليا ، ولكن ليس معا) ؛
- السكر؛
- المكسرات أي الأرض - 150-200 غرام ؛
- العسل طبيعي غير سائل (أو كريمة مخفوقة).
إعداد
تغسل الفواكه بعناية تحت الماء الجاري وتجفيف المنديل. نقطع كل ثمرة إلى نصفين ونزيل مربعات البذور بالبذور. رشي بسرعة مع عصير الليمون لتجنب سواد. ضع نصفي السفرجل في صحن الخبز (إلى الأعلى مع الجانب المحدب). في كل نصف نعلق على الإزهار من الظفر. أضف إلى النموذج مزيجًا من النبيذ والماء ، مع رش القرفة والسكر.
كم لخبز سفرجل؟
أخبز السفرجل لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قم بإدخال نصفين وخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تبرد بشكل خفيف وإزالة الزهور من الظفر. ينتشر الجزء ، يسقي مع شراب ، شكلت أثناء الخبز. يمكنك وضع في الأخدود في كل نصف الثمرة القليل من العسل مع المكسرات أو الكريمة المخفوقة مع المكسرات. إلى هذه الحلوى الرائعة يمكنك أن تقدم النبيذ الأبيض أو الوردي ، والشاي ، و rooibos ، ورفيقة ، karkade أو كومبوت الحلو والحامض بارد.
يمكنك طهي الحلويات اللذيذة فقط ، ولكن أيضا اللحم المخبوز مع السفرجل ، يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، دجاج أو بطة.
إذا كنت تُخبز بطة أو دجاجة مع جثة كاملة ، قم بتلميعها بالثوم ، ثم امتلئ الجثة بشرائح سفرجل رقيقة ، ثم رشها بعصير الليمون (يمكنك إضافة بعض التوابل: القرنفل ، البازلاء العطرية ، اليانسون وبذور الكزبرة ، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة الطازجة ، ولكن ليس الشبت ). يخبز في درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ، يتم تحديدها بسهولة عن طريق المظهر. وقت الخبز لا يقل عن 60-80 دقيقة.
يمكنك القيام بخلاف ذلك ، اخبز البط أو شرائح الدجاج مع سفرجل (شرائح اختيارية ، يمكنك وقطع أخرى). وسيفعل ذلك "أوزة" أو "ديك رومي" أو "أرنب" أو "نوز" أو "لحم خنزير" أو لحم خنزير أو لحم العجل.
وصفة للدجاج خبز مع السفرجل
المكونات:
- الدجاج (أو البط) الثدي - 1 جهاز كمبيوتر. يزن حوالي 400 غرام ؛
- سفرجل - 2-3 أجنة ؛
- النبيذ الأبيض - حوالي 130-170 مل.
- التوابل (القرنفل ، الفلفل الحلو ، بذور الكزبرة) ؛
- الخضر الطازجة ، باستثناء الشبت ؛
- الثوم.
- الملح.
- الليمون.
إعداد
يمكنك إزالة اللحم من الثدي وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم ، أو يمكنك خبز الثدي بالكامل. في أي حال ، يتم تقطيع السفرجل
إذا كان اللحم مظلماً ، يمكنك اختيار النبيذ الداكن ، إذا كان الضوء - أبيض أو وردي.