يمكن تقديم اللحوم مع الخضار ، المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، خلال عشاء عائلي أو عشاء. إذا قمت بتوصيل الخيال وتكميل الوصفة الأساسية ، يمكنك إنشاء علاج ممتاز لعيد رسمي ، والذي سوف يعجب جميع الضيوف.
كيف لطهي اللحوم بالخضار؟
يجب إعداد أطباق مختلفة من اللحوم والخضروات ، مع الأخذ في الاعتبار بعض القواعد البسيطة ، لمعرفة وقت تحضير مكونات اللحم والخضروات ، بحيث يتم طهي جميع القطع في الطبق بالتساوي.
- لجعل المشوي يخرج بشكل خاص لذيذ ، يجب صب اللحم قبل وضع الخضار لمدة 15-20 دقيقة.
- كما يتم تحضير اللحوم المخبوزة بالخضراوات بشكل منفصل. إذا كنت تُخبز لحم الخنزير المسلوق أو الدجاج ، يتم إضافة المكونات النباتية قبل 20 دقيقة من تحضير الطبق.
- إذا كان الأمر يتعلق بالتحضير في وعاء أو وعاء ، فإن اللحم مقلي أولاً ثم يتم نقله إلى وعاء من الخضروات ويضغط لمدة ساعة على الأقل.
- اللحوم مع الخضار المجمدة هي أسهل لطهي الطعام في مقلاة. لا يحتاج البليت إلى إزالة الصدأ مسبقًا ، بل يضيف إلى الطبق 15 دقيقة قبل أن يصبح جاهزًا.
اللحم مع الخضار في مقلاة
يعد اللحم المقلي مع الخضار طريقة سهلة لطهي الحار السريع لأي طبق جانبي. يتم إعداد هذا الطبق بسرعة ومن المكونات المتاحة. مجموعة الخضروات يمكنك استكمال نفسك ، مع الأخذ بعين الاعتبار التفضيلات الشخصية. البصل في هذا الطبق هو مكون إلزامي ، يخفف ألياف اللحم.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والزعتر.
- زيت للقلي
- الخضر للإيداع.
إعداد
- قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وتقلى في الزيت ، حتى الجانبين ردي.
- ربع حلقات البصل ، وإرسالها إلى اللحوم ، إضافة القش القش ، مكعبات من الفلفل الحلو.
- Potemite في درجة حرارة الحد الأدنى لمدة 10-15 دقيقة ، والملح.
- اترك ، تشويه مع الخضر.
لحم بالخضار في قازان
يخنة مع الخضار في المرجل هو بديل جيد لكباب شيش في نزهة. قطع اللحم تخرج طرية وناعمة ، ورائحة التوابل والخضروات تجعل الطبق لذيذًا بشكل لا يُنسى. هذا يعامل يشبه كثيرا تشاناخي الجورجي مع تكوينه وطريقة إعداده ، فإنه يخرج فقط مع رائحة فاتح للشهية من "الضباب".
المكونات:
- لحم خروف - 800 غم
- الباذنجان - 3 قطع.
- البطاطس - 6-8 قطع.
- الطماطم - 6 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- فلفل حلو - 3 قطع؛
- الثوم - 5 أسنان.
- مرق أو ماء - 1 لتر.
- القفزات ، suneli ، الشبت ، الكزبرة والملح.
إعداد
- قطع الباذنجان والملح واتركيه حتى تختفي المرارة. شطف ، جفف ويقلى في المرجل.
- خذ الخضراوات وأرسل اللحم إلى الكازان.
- مشوي على الجانبين ردي ، موسم الملح ، الموسم مع القفزات سونلي ، نقل إلى طبق.
- نصف حلقات البصل والفلفل ، وحفظ ، أيضا ، إلى طبق منفصل.
- في قازان وضع طبقات من المكونات الجاهزة: الباذنجان ، اللحم ، نصف البصل ، حلقات الطماطم ، مغطاة بطبقة من الخبز المحمص.
- املأ بالمرق ورشي بالأعشاب.
- ذوبان اللحوم مع الخضار لمدة ساعة ، مع غليان معتدل.
اللحوم بالصينية مع الخضار
محبي الطعام الغير عادي مثل اللحم في صلصة حامضة حلوة مع الخضار. جميع المكونات في الطبق تجمع جيدا ، لذلك لا نريد أن نضيف ، الشرط الرئيسي هو أن الخضار يجب أن تكون حازمة ، محمص قليلا ، مع قشرة رودي. سيتم إضافة نكهة آسيوية خاصة إلى الخيار الطازج المقلية.
المكونات:
- لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- البصل ، الفلفل الحلو ، كوسة الشباب - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خل الأرز - 25 مل؛
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- زيت للقلي
- صلصة الصويا والعسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والسكر - عن طريق قرصة.
- السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- مزيج الخل والسكر والنبيذ وصلصة الصويا وملعقة من النفط.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح ووضعها في ماء مالح لمدة 20 دقيقة.
- قلي اللحم حتى يصبح جاهزًا ، ضعه على الطبق.
- يتم تقطيع جميع الخضار إلى شرائح ويقلى ويضاف اللحم ويخلط ويتبل بالتوابل.
- صب المتبقي ، نقع لمدة دقيقتين.
اللحم مع الخضار في الفرن
اللحم ، المخبوزة مع الخضار في الفرن - علاج يستحق مكانا خاصا على طاولة الاحتفالية أو خيارا جيدا لتناول العشاء القلبية لأولئك الذين يشاهدون الشكل. في قلب الوجبة ، يتم استخدام لحم البقر ، ولكن يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير أو شرائح الدجاج ، ولكن يجب تقليل طول الخبز.
المكونات:
- قطع من لحم البقر - 1 كجم.
- بطاطس ، براعم بروكسل ، جزر - 500 غم
- الباذنجان - 2 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 3 أسنان
- نبيذ أبيض ، صلصة الصويا - 100 مل؛
- خردل الحبوب - 50 غ؛
- روزماري - فرعين.
- الملح والفلفل.
إعداد
- ينقع اللحم في خليط من الخردل ، والنبيذ ، وصلصة الصويا ، والثوم المفروم وإكليل الجبل. اترك لمدة ساعة.
- اخبز لحم البقر لمدة 30 دقيقة في 200 درجة.
- ضعي على صينية الخبز قطع الخضار الكبيرة ، والملح ، ثم صب المارينيد وخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
اللحم مع الخضار في الأواني
يمكن استكمال اللحم اللذيذ مع الخضار في الأواني في الفرن مع جميع أنواع المكونات والتوابل. ينقع الطبق مع العبير من جميع المكونات ونتيجة لذلك يأتي فاتح للشهية جدا. هذه الوصفة لا تتطلب تحضيرًا أوليًا ، فأنت تحتاج إلى صنع صلصة تلعب دورًا رئيسيًا في الطهي.
المكونات:
- لحم العجل - 1 كجم.
- بصل - قطعتان.
- البطاطس - 8 قطع.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 4 أسنان.
- الطماطم - 6 قطع.
- ماء - 500 مل؛
- الفلفل الحلو والكمون والكزبرة والفلفل الحار المجفف ، الاوريجانو.
- الملح.
- الفول المعلب - 600 غ.
إعداد
- تُقطّع الطماطم وتُقلّى في مقلاة ، وتُتبّل بالتوابل وتُسكب في الماء وتُغلى. لكمة مع خلاط.
- على القدور ، انتشر اللحم مع الخضار والفاصوليا المقطعة ، ثم نسكب الصلصة ونضعها في الفرن لمدة ساعتين.
اللحم مع الخضار في الأكمام
اللحوم مع الخضار في الفرن في الفرن لطهي بسيط جدا. وضعت جميع المكونات في كيس خاص للخبز والمطبوخة في وقت واحد. اتضح طبق ممتاز ، وهو ما يكفي لشركة كبيرة. مقدما ، يمكن أن تتخلل قطع اللحم في التوابل والزيت النباتي.
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 6 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل والفلفل الحلو والكاري والزعتر.
- الثوم - 3 أسنان.
إعداد
- اخلط الثوم المفروم مع الزبدة وجميع التوابل.
- ينقع اللحم لمدة 30 دقيقة.
- يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح كبيرة ، ووضعها في كيس للخبز ، إضافة اللحم ، وربط الجلبة والرج ، ودمج المكونات.
- جعل بضع ثقوب ، خبز اللحم في كم مع الخضار لمدة 35 دقيقة.
شوربة بالخضار واللحوم
إذا كان لديك اللحم مع الفطر والخضروات - تستعد من هذا مجموعة بسيطة حساء لذيذة وغنية. مع champignons الدجاج فيليه يتم الجمع بشكل جيد. يمكن أن تكون المكونات النباتية بسيطة - الجزر البصل والبطاطا ، ولكن يمكن توسيع القائمة باستخدام خليط المجمدة والخضر ومجموعة متنوعة من التوابل.
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- شوربة الدجاج باللحم - 800 مل؛
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- البصل Spasseruyte ، إضافة لوحات من الفطر والجزر المبشور. فراي حتى جاهزة ، إضافة.
- في مرق المغلي ، قم بطهي البطاطا.
- صبّ ال [فرّي] داخل الحساء ، فصل مع ملح وفلفل.
- في الحساء الجاهز ، يقطع الفلفل المسحوق والخضر.
وصفة للطبخ مع اللحم والخضار
يتم تقليل إعداد الحساء من الخضار مع اللحم لخلط المكونات المحضرة وليس باللف الطويل. تبين أن الطبق مكتفي ذاتيا ولا يحتاج إلى أي مكملات. الخضار التقليدية - البطاطا والبصل والجزر والفلفل ، ولكن يمكنك استكمال تكوين البروكلي والفاصوليا الخضراء.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بروكلي - ½ pcs.
- الفاصوليا الخضراء - 200 غ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الثوم - 3 أسنان
- مرق - 500 مل؛
- الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل.
إعداد
- نقلي اللحم ونضعه في طبق تحميص.
- البصل Spasertuyte والقش من الجزر.
- نقل اليرقات وغيرها من الخضار إلى اللحم ، والمزيج ، وتوابل مع التوابل.
- املأ المرق ويترك على نار هادئة مع الخضار في الفرن لمدة 45 دقيقة.
اللحوم مع الخضار في multivark
يخنة الحساء بالخضار في multivarquet أسهل من أي طبق مع تركيبة مماثلة من المكونات. أنت في حاجة إلى تقطيع المكونات في وعاء الجهاز وترك كل شيء ليضعف ، بعد تحديد وقت الطهي ، فإن بقية الأجهزة الذكية ستفعل ذلك بنفسك. إلى هذا الطبق لا يحتاج إلى طبق جانبي ، سخونة يخرج مكتفية ذاتيا جدا.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الباذنجان - 2 قطعة.
- ماء 750 مل؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- على "خبز" ، حفظ البصل ، إضافة اللحم المفروم.
- رمي الباذنجان المفروم ، تقلى حتى الجانبين ردي.
- ضع الكوارتات من الطماطم ، وانتقل إلى "التبريد" ، صب في الماء ، وتتبل بالملح والتوابل وتترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.