يمكن البدء بحشو اللحم ليس فقط من أجل شرحات الطهي أو كرات اللحم أو صلصة البولونيز. أضيفي بعض الخضروات الموسمية إلى اللحم وأخلط كل المكونات معًا واحصل على طعم غني وعطيني في طريق الخروج ، والذي سيشبع ويدفئ في موسم البرد. في إطار هذه المقالة ، قمنا بتجميع أنواع مختلفة من هذا الطبق في وقت واحد ، ومهمتك هي ببساطة اختيار ما تريد.
الحساء النباتي مع اللحم المفروم والبطاطس
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 530 جم؛
- بصل - 90 جم؛
- الجزر - 430 غ ؛
- بطاطا - 550 جم؛
- هريس الطماطم - 35 مل.
- صلصة Worcestersky - 30 مل.
- مرق اللحم البقري - 400 مل؛
- الفول المعلب - 400 غ.
إعداد
على نار متوسطة الحرارة ، سخن الأسطوانة وأضفها باللحم البنى عليها لمدة 3 دقائق. هذه المرة ستكون كافية لقطع البصل والبطاطا والجزر. تضاف الخضار المحضرة إلى اللحم ، وتُسكب صلصة ورشستر ، ومهروس الطماطم والمرق. بعد إضافة الملح ، انتظر حتى يغلي السائل ، وخفض الحرارة. تحضير الحساء النباتي مع اللحم المفروم لمدة ساعة ونصف ، وفي النهاية إضافة الفاصوليا المعلبة ، وإذا رغبت في ذلك ، جزء سخي من الخضر.
الحساء النباتي مع اللحم المفروم والكوسة
المكونات:
- العدس الأخضر - 380 غرام ؛
- حشو رام - 290 غرام ؛
- مرق الخضار - 1،9 لتر؛
- الجزر - 320 غرام ؛
- سيقان الكرفس - 3 قطع.
- كوسة - 260 غ؛
- الطماطم - 90 غ؛
- الملفوف الأبيض - 380 غ ؛
- بصل - 130 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- طماطم بوريه - 45 جم؛
- الكمون المطحون ، القرفة - ل 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل إعداد الحساء النباتي مع اللحم المفروم ، ينقع العدس في الماء البارد المحمض طوال الليل ، قبل صب الماء ، استنزاف.
سخن الزيت النباتي واستخدمه لموسم البصل بالتوابل. بعد 5 دقائق إلى البصل المشوي ، إضافة الثوم والجزر وقطعة الكرفس ، وفي فترة زمنية أخرى ، وضع اللحم المفروم. يُضاف معجون الطماطم والعدس إلى الخضروات واللحوم ، ويُسكب المرق ويُغلي بعد الغليان الكوسا والطماطم والملفوف المقطع. يخنة اللحم الحساء 45 دقيقة.
يخنة الخضار مع اللحم المفروم في الفرن
المكونات:
- بصل - 310 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- فلفل حلو - 120 جم؛
- لحم مفروم - 530 جم؛
- الطماطم في عصيرها - 950 مل؛
- معجون الطماطم - 35 غ؛
- الفول المعلب - 450 غ؛
- الأرض الفلفل الحلو - 1 ملعقة شاي.
إعداد
بعد تسخين القليل من الزيت في المزيج ، ضع قطع من البصل والثوم والفلفل الحلو. تُطهى الخضار في الزيت لمدة 3-4 دقائق ، ثم تُضاف إليها اللحم المفروم وتسمح له باللون البني. في هذه الأثناء ، ضع الفرن على درجة حرارة 155 درجة. في المزيج إلى الخضروات واللحوم ، تصب في الطماطم في العصير الخاص بك ، إضافة معجون الطماطم والفاصوليا. يضاف الحساء مع الفلفل الأحمر والقرصة السخية من ملح البحر. ضع المبخرة في الفرن وخلطي الحساء لمدة 45 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الطبق الكامل مع الجبن ووضعه تحت المشواة لجعله بني اللون. يمكنك تقديم هذا الحساء كغطس مع رقائق الخبز والخبز ، أو يمكنك تقديم الطبق العادي المعتاد: الأرز ، والحنطة السوداء ، والمعكرونة.
الحساء النباتي مع اللحم المفروم في multivark
المكونات:
- لحم مفروم - 600 جم؛
- البطاطا - 260 غ؛
- الجزر - 140 غ؛
- حفنة من الزبيب.
- البازلاء الخضراء - 80 غ ؛
- فلفل حلو - 45 جم؛
- مرق الدجاج - 375 مل؛
- معجون الطماطم - 45 غ؛
- خل النبيذ الأبيض - 30 مل؛
- بصل - 80 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قطع الجزر والثوم والبازلاء والبصل في الزيت الساخن على "الخبز". للقلي ، أضيفي مكعبات البطاطس واللحم المفروم ، وانتظر حتى يمسك آخرها. صب محتويات وعاء multivarka مع مرق والخل ، إضافة معجون الطماطم ، الزبيب ، الغار وتشغيل "Quenching". بعد ساعة ونصف ، ستكون الماكينة جاهزة للتذوق.