للعشاء الغني والكثيف من الممكن دائما إعداد طبق بسيط ولذيذ في شكل عيش الغراب مع اللحم. الحساء هو جيد على قدم المساواة مع أي طبق جانبي ، وخاصة إذا كنت تحافظ على مرق عطرة بعد الطهي.
وصفة للحساء مع الفطر
المكونات:
- زيت الزيتون
- فطر فطر - 500 غم
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص
- الطحين - ثلث قرن؛
- لحم بقر - 1 كغم؛
- الملح والفلفل.
- نبيذ أحمر جاف - 1 عنصر؛
- الزعتر الطازج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق اللحم - 1 لتر؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- البطاطا - 4-5 الدرنات؛
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نسخن زيت الزيتون ونحمره في الفطر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ننقل الفطر إلى طبق ، ونضع في مكانه بصلًا كبيرًا. اقليها لمدة 10 دقائق ، أضيفي الثوم واطهيها لمدة دقيقة أخرى. نقل passerovku إلى الفطر.
قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة وتنهار في الطحين. تقلى قطع اللحم إلى اللون الذهبي ، لا تنس أن تضيف الملح والفلفل. املأ اللحم البقري المقلي بالنبيذ ، ثم أضيفي الزعتر ، ومرق اللحم البقري ، ورق الغار ، وأغمر كل شيء حتى يغلي. نعود إلى الفطر والبصل نفر. غطّي الغطاء بغطاء وأطفئ النار. نحن نطهو اللحم لساعة واحدة. بعد هذا الوقت ، أضف إلى شرائح اللحم البقري والفطر شرائح البطاطا والجزر الكبيرة ، اخلطي الخليط مع الغطاء مرة أخرى لمدة ساعة و 15 دقيقة هذه المرة.
يمكن إعداد الحساء مع الفطر في متعدد المتغيرات. قم بقلي اللحم والفطر والبصل في وعاء الجهاز ، ثم ضعي البطاطا والجزر ، وأضف الأعشاب ، والتوابل ، والنبيذ والمرق ، وقم بتشغيل الجهاز في وضع "التبريد" لمدة ساعتين.
اللحم ، الحساء مع الفطر المجفف
المكونات:
- لحم بقر - 750 جم؛
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم المجفف - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- مرق اللحم البقري - 1 3/4 أصناف؛
- صلصة رسيستيرشاير - 3 ملعقة شاي؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 أسنان
- الفطر المجفف - بند واحد
- قشطة حامضة - 2 مادّة؛
- البقدونس.
إعداد
السمك المفلطح في الدقيق ووضع في الزيت النباتي مسخن مسخن. يضاف الملح والفلفل والثوم. بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الذهبي ، صب عليه الحساء ببطء لتجنب تكوين كتل الطحين.
المقبل ، إضافة صلصة Worcestershire ، شرائح البصل والثوم. الفطر غارقة في الماء الساخن ، المفروم وتضاف إلى اللحم. غطّي الغطاء بغطاء واطفئ حريقًا صغيرًا. يُمزج اللحم لمدة ساعتين ، ثم يُضاف الكريما الحامضة ويستمر الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى. الحساء مع الفطر في القشدة الحامضة على استعداد!