عادة ، أنت تشتري صديقًا بمشروب الفشار لمدة سنتين ، واطلب ماءًا بالليمون وإزالة الجليد عن الطعام في درجة حرارة الغرفة؟ لقد أثبت العلماء أن كل هذا يشكل خطراً على الصحة.
يقوم العلماء بإجراء العديد من التجارب بانتظام ، وهذه المرة جذبت انتباههم عن طريق عادات الأكل على نطاق واسع ، والتي تقرر تقييمها للنظافة. كانت النتائج مروعة ، وعلى الجمهور أن يعرف عنها!
1. تهب الشموع
أكثر التقاليد شيوعًا في عيد الميلاد - إطفاء الشموع ، هو محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. تم إجراء تجربة: كانت الرغوة مغطاة بالشوكولاتة ، وزينت بالشموع وأعطيت للمتطوعين الذين لديهم معدة ممتلئة (مما جعل الشروط أقرب إلى الواقع). لقد فجروا الشموع ، وبعد ذلك ، تم تحليل الكعك للميكروبات. الاستنتاج الصادم - زيادة عدد الميكروبات على طلاء الشوكولا 14 مرة.
2. ماء مع الليمون
ويطلب الكثيرون في المقاهي والمطاعم المياه بالليمون ، معتبرين أنه مشروب لذيذ ومفيد. أجريت تجربة استخدمت فيها شريحة جافة ورطبة من الليمون. كانت هذه المواد ملوثة بشكل خاص بالبكتيريا ، وتم عمل الشيء نفسه مع ملقط الحمضيات. ونتيجة لذلك ، أظهرت التجربة أن 100 ٪ من الميكروبات سقطت في الماء من شريحة الليمون المبتلة ، و 30 ٪ فقط من الليمون الجاف.
3. بينغ بونغ الكحولية
غالباً ما يلعب الشباب أثناء الحفلات لعبة مثل كرة بينج بونج. بالنسبة لها على حواف الطاولة هي أكواب من البيرة. يقف المشاركون بجانبهم ويحاولون رمي كرة داخل الزجاج للعب تنس الطاولة. بعد رمي ناجحة ، يجب على الخصم أن يشرب الشراب. هذه اللعبة غير صحية وخطيرة ، لأنه على الكرات اكتشف عدد كبير من الميكروبات التي تتحول إلى جعة.
4. حزمة المنتج قابلة لإعادة الاستخدام
من في المنزل لديه باقة مع طرود ، يتم تجديد مجموعتها بعد كل رحلة إلى المتجر؟ لقد أثبت العلماء أنه في حالة استخدام العبوة للطعام أكثر من مرة ، فإنه يؤدي إلى نقل البكتيريا في 99.9 ٪ من الحالات. إذا كان يحتوي على اللحم (حتى في العبوة!) ، فإن خطر أن تكون البكتيريا منه سيكون على منتجات أخرى ، مثل الخضار - ضخم. من المستحسن استخدام الحزم مرة واحدة أو لديك حقيبة تسوق لديك لمحوها في كل مرة تستخدمها.
5. القاعدة من ثانيتين
يرفع بسرعة لا تعول كما سقطت؟ أتساءل من الذي جاء بهذه القاعدة؟ إنه مخادع! لقد قرر العلماء أنه من أجل السقوط على الميكروبات التي سقطت على الطعام ، تكفي لعاشر ثانية ، لكن من الجدير بالملاحظة أن عدد الميكروبات يعتمد على حالة الأرض والمنتج نفسه. على سبيل المثال ، إذا سقط الطعام الجاف على أرضية نظيفة ، فسيكون التلوث ضئيلاً.
6. القائمة الخطرة
في المؤسسات العامة للتموين ، يمكن لعدد كبير من الناس قضاء يوم في وضع قائمة في أيديهم ، ونادرا ما يستسلمون للتنظيف. وقد أظهرت الدراسات أن عدد الميكروبات الموجودة على سطح القائمة ضخم.
7. ذوبان في درجة حرارة الغرفة
عشيقات ، يخطّطون عشاء ، قبل أن يغادروا للعمل ، يحصلون على شيء من الفريزر ، لكي يذوب الطعام فقط في المساء. لقد تبين أن مثل هذه الأفعال خطيرة للغاية ، لأنه خلال إزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة ، سيزداد عدد الميكروبات الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن هذا يفاقم طعم الطعام. الحل الصحيح هو القيام بعملية إزالة الجليد في الحجرة المشتركة للثلاجة.
8. الفشار المشترك
كثير من الناس خلال رحلة إلى السينما ، في محاولة لتوفير المال ، وشراء كوب واحد من الفشار وأكله معا. لقد أثبت العلماء أن هذه عادة خطيرة ، حيث أجروا تجربة: كان أحد المشاركين يتعمد تلويث البكتيريا باليد ، وأكل الفشار مع شخص آخر. ونتيجة لذلك ، تلقى الشريك حوالي 1 ٪ من الميكروبات. قد يبدو هذا كمقدار صغير ، ولكن البكتيريا يمكن أن تكون مختلفة وخطيرة للغاية.
9. واحد قطع المجلس
لقد أثبت علماء الأحياء الدقيقة منذ زمن طويل أن هناك عددًا أكبر من الميكروبات على لوح التقطيع من وجوده على حافة المرحاض ، حوالي 200 مرة. إذا كنت تستخدم اللوح لتقطيع اللحم ، ولتقطيع السلطة ، يمكنك التقاط السالمونيلا والبكتيريا الخطيرة الأخرى التي تثير التسمم الغذائي. القرار الصحيح هو شراء مجالين مختلفين ، ومن الأفضل إذا لم تكن مصنوعة من الخشب.
10. إعادة الغمس
كم مرة يمكنك أن ترى حالة حيث ينخفض الشخص الطعام في صلصة ، يعض قبالة قطعة ويكرر العمل. وقد أظهرت الدراسات أن هذا عدة مرات يزيد من عدد الميكروبات في الصلصة. ويقول العلماء إنه تبعا لمكونات الصلصة ، فإن نمو البكتيريا أعلى بخمس مرات. يصبح كل شيء أسوأ ، إذا تم استخدام وعاء مع صلصة من قبل عدة أشخاص في وقت واحد.