كيفية صنع زبدة عطرة في المنزل

إنه منتج مغذي ومفيد للغاية (إذا استهلك في الاعتدال!) المنتج ، الذي يمكن طهيه بسهولة في غضون 5-10 دقائق فقط.

الوصفة بسيطة للغاية: الزبدة + حشوك المفضل + البراد

يجب أن يكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

إذا كان الجو بارداً جداً ، قم بقطعه إلى قطع صغيرة لتسريع عملية التخفيف.

ضعها في وعاء واخلطها بأي شيء.

تجربة مع التوابل والأعشاب ونكهة الليمون والفطر ، إلخ.

الأهم من ذلك:

• لا تلبسي المكونات السائلة.
• لا تنسى الملح.
• اختيار الطازجة ، وليس الخضروات الجافة.

فيما يلي بعض الوصفات الأصلية:

1. مع الليمون والشبت

المكونات:

• 1 علبة من الزبد ، خففت إلى درجة حرارة الغرفة ؛
• ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم
• 1 قشر الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ببساطة مزج جميع المكونات حتى سلس وتجميد. يمزج هذا الزيت العطري بشكل مثالي مع شريحة لحم ساخنة محمصة طازجة.

2. النبيذ الاحمر

المكونات:

• ½ كوب من النبيذ الاحمر
• 1 بصلة مفرومة ناعماً ؛
• حزمة واحدة من الزبدة الناعمة
• 1 حفنة من البقدونس المفروم.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

في وعاء صغير ، قم بخلط البصل بالنبيذ وجعل الخليط يغلي على نار عالية. مع التحريك باستمرار ، طهي البصل حتى يتبخر النبيذ تماما. ثم تبرد وتخلط مع بقية المكونات حتى تصبح ناعمة. يمكن وضع الزيت العطري مع النبيذ على قطع ، مشوي ، أو خبز في أضلاع لحم الخنزير الفرن.

3. مع الجبن والليمون

المكونات:

• 2 فصوص ثوم
• 125 غرام من الجبن الصلب.
• قشرة واحدة من الليمون
• عصير ليمون واحد.
• 1 حزمة من الزبدة.

فقط مزج جميع المكونات معا وتجميد.

4. مع الأفوكادو والليمون

• ¼ حزمة من الزبدة
• 1 أفوكادو
• قشرة واحدة من الجير.
• عصير واحد الجير.

في وعاء ، حرك الأفوكادو بعناية مع العصير وقشرة الليمون واخلط مع الزبدة حتى تصبح ناعمة. هذا الزيت العطري يظلل تماما طعم السمك الأحمر.

لجعل الزيت العطري يبدو لطيفاً وسهل القطع ، قم بلفه إلى لفة.

للقيام بذلك ، ضع قطعة صغيرة من الخليط النهائي من الكأس في مركز ورق الرق وتلف كما في الصورة.

تطوي قليلا الرق.

ثم استخدم ورقة الخبز أو أي شيء آخر مع حافة مستقيمة من أجل الضغط على الزيت بالتساوي.

انقر فوق لفة مرة أخرى.

على لفافة ملفوفة بإحكام في رق ، قم بلصق تسمية بالتاريخ. في الثلاجة ، يمكن الاحتفاظ بالزيت العطري لمدة أسبوعين تقريباً ، وفي الفريزر لمدة حوالي ثلاثة أشهر.

أثناء الوجبة ، ببساطة قطع قطعة من الحجم الصحيح من لفة.

يمكن أن يكون هذا الزيت بمثابة نسخة أصلية من الهدية التي قدمتها بنفسك.